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  • 蔬果的好, 本草綱目最知道:結合中醫養生和現代營養學, 教你吃出自我療癒力
  • 點閱:981
  • 作者: 本草綱目整理委員會組織編寫
  • 出版社:拓客
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:978-986-257-955-8 ; 986-257-955-2
  • 格式:PDF
  • 版次:第一版
租期14天 今日租書可閱讀至2019-12-03

你知道自己已經吃進多少毒素嗎?
從現在就改變飲食習慣吧!
《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
讓你擁有不生病的健康人生
 

市面上充斥許多黑心加工食品、化學調味料
不愛吃蔬菜水果,天天大魚大肉、精緻甜品
小心,你將成為心血管疾病及癌症的代言人!
 
蔬菜、水果是最天然的養生食材
依不同條件選擇適合的蔬食
能幫助排毒、改善體質、增強免疫力
還能維持窈窕身材、容光煥發
 
★經典中醫古籍嚴選★
本書嚴選《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
全面解析其營養成份、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜
書末另闢兩個獨立篇章,依照中醫所說的不同體質及各種疾病
分別教讀者自測體質,進而選擇、烹調適合的飲食
 
★古老典籍的新時代詮釋★
完美結合中醫經典養生理論和現代營養學
教你掌握正確的飲食智慧
擁有不生病的健康人生
 
蔬果調理食譜範例────
【蓮子】蓮子雞丁-養心強身,健脾補腎
◎材料:蓮子50克、雞肉250克、火腿肉及香菇各10克,蛋清、澱粉、調料各適量。
◎做法:雞肉切丁後用澱粉、蛋清拌勻;香菇切片;火腿肉切菱狀;蓮子去心蒸熟。將雞殅煸炒至七分熟,加入其他食材及調料,翻炒即可。
 
【鳳梨+胡蘿蔔】鳯梨胡蘿蔔汁-清理腸胃
◎材料:鳳梨半個、胡蘿蔔一根,蜂蜜、檸檬汁各適量。
◎做法:鳳梨洗淨、去皮、切塊;胡蘿蔔切塊;一同榨汁,加蜂蜜、檸檬汁;拌勻即飲。


  • 篇一 養心安神蔬果(第1頁)
    • 茼蒿 養心安神.寬中理氣(第1頁)
    • 竹笙 益氣補腦.寧神健體(第2頁)
    • 萵苣 降壓安神.利尿通乳(第3頁)
    • 蓮藕 清心安神.涼血散瘀(第4頁)
    • 核桃 安神健腦.補腎益氣(第5頁)
    • 白果 養心益腎.定咳平喘(第6頁)
    • 荔枝 補心安神.理氣補血(第7頁)
    • 蓮子 養心安神.生津止渴(第8頁)
    • 百合 清心安神.潤肺止咳(第9頁)
    • 葵花子 安定情緒.降低血脂(第10頁)
    • 大棗 養血安神.補脾益氣(第11頁)
    • 龍眼 養血安神.補脾益胃(第12頁)
  • 篇二 強健肺臟蔬果(第13頁)
    • 冬瓜 潤肺生津.化痰止渴(第13頁)
    • 杏 潤肺定喘.解毒明目(第14頁)
    • 枇杷 潤肺止咳.和胃降逆(第15頁)
    • 火龍果 清肺退火.減肥美膚(第16頁)
    • 楊桃 清熱生津.潤肺化痰(第17頁)
    • 柚子 理氣化痰.潤肺清腸(第18頁)
    • 梨 消痰散結.清心降火(第19頁)
    • 橄欖 清肺利咽.生津解毒(第20頁)
    • 柿子 清熱潤燥.化痰生津(第21頁)
    • 荸薺 潤肺化痰.降壓利尿(第22頁)
    • 椰子 解熱消渴.利尿消腫(第23頁)
    • 檸檬 化痰止咳.生津健脾(第24頁)
    • 草莓 潤肺生津.清熱涼血(第25頁)
    • 李子 生津潤喉.清熱解毒(第26頁)
    • 石榴 生津止渴.潤肺去燥(第27頁)
    • 甘蔗 清熱生津.下氣潤燥(第28頁)
  • 篇三 補腎益氣蔬果(第29頁)
    • 花菜 益腎健腦.明目利水(第29頁)
    • 韭菜 溫中行氣.散瘀消食(第30頁)
    • 香菇 補肝腎.健脾胃(第31頁)
    • 苦瓜 降糖降脂.解毒明目(第32頁)
    • 香椿 補腎養發.清熱解毒(第33頁)
    • 蒜薹 溫中下氣.調和臟腑(第34頁)
    • 桑葚 補腎益氣.疏散風熱(第35頁)
    • 榴槤 壯陽助火.殺蟲止癢(第36頁)
    • 栗子 補腎強筋.活血止血(第37頁)
    • 山藥 滋腎澀精.補胃健脾(第38頁)
    • 櫻桃 調中益氣.益腎補脾(第39頁)
    • 開心果 補腎壯陽.調理中氣(第40頁)
    • 葡萄 益腎補肝.補氣養血(第41頁)
    • 牛蒡 利尿降壓.清熱解毒(第42頁)
  • 篇四 舒肝理氣蔬果(第43頁)
    • 胡蘿蔔 補肝明目.清熱解毒(第43頁)
    • 生菜 清肝利膽.養胃清熱(第44頁)
    • 芹菜 平肝涼血.清熱利濕(第45頁)
    • 柳橙 理氣疏肝.清燥除熱(第46頁)
    • 金針菜 安神明目.利濕開胸(第47頁)
    • 金橘 疏肝解鬱.止嘔生津(第48頁)
    • 茄子 消腫止痛.活血化瘀(第49頁)
    • 番茄 清熱解毒.涼血平肝(第50頁)
    • 絲瓜 清熱解毒.涼血通絡(第51頁)
    • 西瓜 清熱解毒.除煩止渴(第52頁)
    • 空心菜 清熱解毒.涼血.利尿(第53頁)
    • 蘑菇 解毒開胃.理氣化痰(第54頁)
    • 木瓜 平肝和胃.祛濕舒筋(第55頁)
    • 聖女小番茄 涼血平肝.清熱解毒(第56頁)
  • 篇五 調理脾胃蔬果(第57頁)
    • 青椒 開胃消食.溫中散寒(第57頁)
    • 黃瓜 清熱利水.解毒減肥(第58頁)
    • 甘藍 養胃益脾.緩急止痛(第59頁)
    • 香菜 健胃理氣.發汗透疹(第60頁)
    • 芥菜 開胃消食.明目利膈.解毒(第61頁)
    • 茴香 健胃行氣.祛寒止痛(第62頁)
    • 馬鈴薯 益氣健脾.清熱解毒(第63頁)
    • 黑木耳 滋養益胃.活血安神(第64頁)
    • 銀耳 養胃益氣.潤肺生津(第65頁)
    • 洋蔥 理氣和胃.發散風寒(第66頁)
    • 生薑 開胃止嘔.發汗解表(第67頁)
    • 辣椒 開胃消食.散寒燥濕(第68頁)
    • 大蒜 行滯暖胃.抗炎殺菌(第69頁)
    • 山楂 健脾開胃.活血化瘀(第70頁)
    • 山竹 健脾生津.清涼解熱(第71頁)
    • 芒果 健胃生津.止嘔止渴(第72頁)
    • 無花果 補脾益胃.潤腸通便(第73頁)
    • 鳳梨 清理腸胃.利尿消腫(第74頁)
  • 篇六 潤腸通便蔬果(第75頁)
    • 菠菜 通腸道.補血.抗衰老(第75頁)
    • 白菜 通利腸胃.益胃生津(第76頁)
    • 油菜 通腸通便.活血散瘀(第77頁)
    • 蕨菜 清熱滑腸.解毒降壓(第78頁)
    • 竹筍 通腸排便.開胃健脾(第79頁)
    • 莧菜 潤腸道.清熱解毒(第80頁)
    • 苜蓿 疏利腸道.補血平喘(第81頁)
    • 紅薯 清腸通便.滋補肝腎(第82頁)
    • 金針菇 益腸胃.補肝.抗癌(第83頁)
    • 白蘿蔔 消食.利尿通便.下氣(第84頁)
    • 桃 消積活血.生津潤腸(第85頁)
    • 羅漢果 潤腸通便.清熱利咽(第86頁)
    • 蘋果 通便止瀉.降壓降脂(第87頁)
    • 香蕉 潤腸通便.降壓.健腦(第88頁)
    • 奇異果 潤燥通便.清熱降火(第89頁)
    • 香瓜 助消化.生津止渴(第90頁)
  • 篇七 蔬果改善體質(第91頁)
    • 陰虛體質(第91頁)
    • 陽虛體質(第93頁)
    • 氣虛體質(第95頁)
    • 氣滯體質(第97頁)
    • 氣鬱體質(第99頁)
    • 血虛體質(第101頁)
    • 瘀血體質(第103頁)
    • 痰濕體質(第105頁)
  • 篇八 蔬果調理疾病(第107頁)
    • 感冒(第107頁)
    • 咳嗽(第108頁)
    • 便秘(第109頁)
    • 腹瀉(第110頁)
    • 腹脹(第111頁)
    • 失眠(第112頁)
    • 糖尿病(第113頁)
    • 高血壓病(第114頁)
    • 高血脂(第115頁)
    • 肥胖(第116頁)
    • 食欲不振(第117頁)
    • 消化不良(第118頁)
    • 憂鬱症(第119頁)
    • 視力減退(第120頁)
    • 過敏性鼻炎(第121頁)
    • 頸椎病(第122頁)
    • 頭痛(第123頁)
    • 牙痛(第124頁)
    • 脫髮(第125頁)
    • 哮喘(第126頁)
    • 慢性支氣管炎(第127頁)
    • 口腔炎(第128頁)
    • 口腔潰瘍(第129頁)
    • 慢性胃炎(第130頁)
    • 胃潰瘍(第131頁)
    • 脂肪肝(第132頁)
    • 冠心病(第133頁)
    • 貧血(第134頁)
    • 扁桃腺炎(第135頁)
    • 神經衰弱(第136頁)
    • 骨質疏鬆(第137頁)
    • 關節炎(第138頁)
    • 慢性骨盆腔炎(第139頁)
    • 慢性咽炎(第140頁)
    • 皮膚瘙癢(第141頁)
    • 痛風(第142頁)
    • 痔瘡(第143頁)
    • 前列腺增生(第144頁)
    • 早洩(第145頁)
    • 陽痿(第146頁)
    • 遺精(第147頁)
    • 經前症候群(第148頁)
    • 乳腺增生(第149頁)
    • 痛經(第150頁)
    • 月經不調(第151頁)
    • 更年期症候群(第152頁)
  • 附錄 四季蔬果食療養生速查表(第153頁)
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