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  • 漁業推廣 [第459期]:我們的海洋 我們的寶藏:最香明星隊登場 年節鮮食禮盒呈現 各地漁會年度總回顧
  • 點閱:6
  • 並列題名:Fisheries extension
  • 作者: 繆自昌總編輯
  • 出版社:農業部漁業署
  • 出版年:2024.12
  • 格式:EPUB 版式,PDF,JPG
  • 頁數:60
  • 附註:月刊 自民88年7月起合併"漁業週訊", 刊期不變。

本期內容簡介

最香明星隊登場
年節鮮食禮盒呈現
各地漁會年度總回顧


這幾年農業部投入冷鏈、加工相關建設,輔導生產多樣性產品。在政府致力輔導及產、學界共同努力下,善用漁業及養殖業發達、水產加工技術優良等特色年年推出精品,無論在產品保鮮、創新包裝、安全認證及多樣化口味研發等領域,目前品質皆已全方位提升。其中能彰顯臺灣水產品優質形象並結合地方特色產品者,更成了國內外消費者最青睞的伴手禮首選。
農業部政務次長黃昭欽指出,要為過往著重生產的臺灣漁業加值,必須將初級的生產結合加工、直銷以升級為六級產業。在漁業署輔導漁會投入加工及冷鏈設施設備改善為基礎下,在開拓多元市場的過程中,逐步針對「方便」、「小份量」、「即時」等現代消費飲食習慣開發分切、小包裝或即食品等多元加工產製品。並趁著2020年全球面臨COVID-19疫情蔓延引發「宅經濟」熱潮,民眾接受網購食材在家自煮的消費型態後,在保障品質安全的前提下,協助產業加入電視購物、網路購物等電商產業。

雜誌簡介

《漁業推廣月刊》,創刊於民75年10月,本刊自民88年7月起合併"漁業週訊",刊期不變。

  • 編者的話|年節首選國產漁產品
  • 特訊 漁業署新任署長王茂城就職 期許帶領漁業穩健前行
  • 專題
    • 最香明星隊登場-年節鮮食禮盒呈現各地漁會年度總回顧
    • 興達港區漁會 打造精品水產
    • 多元發展鱻時代 水產品伴手禮匯聚
  • 知識 從養殖到供應鏈管理的全面革新-近紅外光譜技術與水產養殖產業的智慧應用
  • 推廣
    • 水試所水產加值打樣中心-帶領漁青跨出第一步
    • 建構外籍船員岸上休憩設施-持續維護船員生活需求與權益
  • 活動
    • 永續海鮮美食店家 連鎖美食地圖大公開
    • 嘉義縣紹徽宮七朝清醮-漁村豐盛祭品展現藝術之美
    • 漁村寫手課程-用文字捕獲漁村故事
    • 第3屆金推獎頒獎典禮-表揚卓越農業推廣貢獻
    • 享鱻味Happy Go-新港區漁會行銷國產冰鮮鬼頭刀
    • 亞非農村發展組織會員國訪臺-學習臺灣推動永續農業發展經驗
    • 南方黑鮪保育會議-各國攜手共商永續管理
    • 超商美味雙全海味大賞-國產水產精緻伴手禮發表
    • 漁業署攜全國漁會推年節火鍋禮盒-海陸雙享年菜輕鬆上桌
  • 專欄
    • 全球大趨勢與漁業的未來
    • 美味藏肚裡 剝皮魨
    • 冬天脂肪最豐富-包公雞魚生魚片
    • 家政班廚房-海味方便煮
    • 廣告|蛇麼都在買魚去 有魚有春年節禮盒
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