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本書內容包括餐廳服務員基礎知識,初級、中級與高級餐廳服務員職業技能鑑定的學習要點,判斷、選擇等形式的練習題及其參考答案。

  • 第一部分 餐厅服务员基础知识(第1頁)
    • 一、学习要点(第1頁)
    • 二、知识试题(第2頁)
    • 三、参考答案(第13頁)
  • 第二部分 初级餐厅服务员(第14頁)
    • 一、学习要点(第14頁)
    • 二、知识试题(第15頁)
    • 三、技能试题(第25頁)
    • 四、模拟试卷(第28頁)
    • 五、参考答案(第34頁)
  • 第三部分 中级餐厅服务员(第36頁)
    • 一、学习要点(第36頁)
    • 二、知识试题(第37頁)
    • 三、技能试题(第44頁)
    • 四、模拟试卷(第47頁)
    • 五、参考答案(第52頁)
  • 第四部分 高级餐厅服务员(第54頁)
    • 一、学习要点(第54頁)
    • 二、知识试题(第55頁)
    • 三、技能试题(第66頁)
    • 四、模拟试卷(第69頁)
    • 五、参考答案(第75頁)
紙本書 NT$ 199
單本電子書
NT$ 139

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