★持續暢銷、再版不斷！月減3kg脂肪！演藝圈盛傳的最強瘦身飲食法。
★有效提升代謝、增加肌力、重返年輕！外食族、孕乳婦、三高患者都適用。
「用錯誤的方式減肥，只會讓你變成一個老化的瘦子！」
暢銷健康管理專家林佳靜，多年來致力研究「精瘦不消瘦」的飲食法，
終於將最新減肥科學實證，化為易懂、易學、易執行的「4321黃金餐盤」飲食原則，
並帶你用獨家設計的「精瘦食材卡」組合三餐，輕鬆吃出緊、Q、彈的完美體態！
◎一分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則，吃出人人稱羨的年輕精瘦身形！
「4」：每餐總量分為4份。
「3」：其中3份=植物性食物。
「2」：當中2份=深色蔬菜；另1份=全穀根莖類。
「1」：最後1份=魚肉蛋奶豆（三餐後各配1份水果）。
◎掌握兩步驟，將減肥科學落實在餐桌上！用「精瘦食材卡」重啟身體的年輕基因。
Step1.剪下書末的「精瘦食材卡」 → Step2.按照「4321黃金餐盤」飲食原則搭配組合。
善用精瘦食材卡挑選三餐，形同餐餐由頂尖營養師幫你做好搭配，再也不需要煩惱熱量或營養素計算，就能「快速跳過問題，直接做對」！
本書特色
◎本書5大特點，成功「減重不復胖」，還你瘦子體質！
【特點1】「千人實證」！靠飲食就能逆轉體質、變身瘦子一族，不再復胖。
利用「4321黃金餐盤」飲食原則，林佳靜營養師已在減重VIP門診、健康體重管理班累積上千成功瘦身個案，更有超過130公斤的患者在短短7個月內減掉30公斤──不靠減肥藥，也無需強化運動，完全只因吃對食物、做對方法，就能由內而外甩掉多餘體脂肪，把「胖子基因」調整為「瘦子體質」！
【特點2】「科學背書」！本書研究以國際期刊為本，教你啟動讓身體輕盈的基因。
眾說紛紜的錯誤減肥法，只會讓身體越減越糟！本書以科學實證為依據，將最新的基因工程研究，簡化為容易在餐桌上實踐的減肥飲食法，強調「均衡營養、吃七分飽」就能啟動年輕基因，讓身體輕盈！
【特點3】「不必禁食」！三餐飢餓度日，不如吃對食物比例，保證瘦得漂亮又健康。
減肥就怕吃不飽、餓了反而想吃更多！「4321黃金餐盤」飲食原則」主張三餐吃進4大類食物，並強調吃的比例，照著做，就能提供身體足夠的營養素，不會挨餓、不會嘴饞，就能輕鬆養出「瘦子體質」！
【特點4】「全齡適用」！食物不偏廢、營養最全面，孕婦、小孩、老人都適用。
由於「4321黃金餐盤」飲食原則重視每餐營養均衡，以求強化身體代謝力，所以不但什麼年齡的人都適用，而且，在減輕體重、降低體脂率降之外，還能改善貧血、高血壓、糖尿病、便秘等惱人慢性病，就連產前養孕、產後瘦身都適用！
【特點5】「獨家附錄」！「4321黃金餐盤」精瘦食材卡，方便搭配組合，絕不會吃錯。
本書附有林佳靜營養師特別設計的4大種類、112張精瘦食材卡，只要3餐根據「4321黃金餐盤」飲食原則來挑選，不必特別費心思，就能讓營養素吃夠，輕鬆改變體質，成功瘦得健康又漂亮！
名人推薦
◎學術界權威，專業推薦！
毛仁淡│交大生物科技學院院長暨講座教授
謝明哲│台北醫學大學講座教授
◎演藝圈名人，有感分享！
KIMIKO│KimiBarre運動創辦人
朱衛茵│資深廣播人
李良玉│華星娛樂總經理
苑曉琬│三立氣質主播
陶晶瑩│知名主持人
（依姓氏筆畫排序）
並帶你用獨家設計的「精瘦食材卡」組合三餐，輕鬆吃出緊、Q、彈的完美體態！
◎一分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則，吃出人人稱羨的年輕精瘦身形！
「4」：每餐總量分為4份。
「3」：其中3份=植物性食物。
「2」：當中2份=深色蔬菜；另1份=全穀根莖類。
「1」：最後1份=魚肉蛋奶豆（三餐後各配1份水果）。
◎掌握兩步驟，將減肥科學落實在餐桌上！用「精瘦食材卡」重啟身體的年輕基因。
Step1.剪下書末的「精瘦食材卡」 → Step2.按照「4321黃金餐盤」飲食原則搭配組合。
善用精瘦食材卡挑選三餐，形同餐餐由頂尖營養師幫你做好搭配，再也不需要煩惱熱量或營養素計算，就能「快速跳過問題，直接做對」！
本書特色
◎本書5大特點，成功「減重不復胖」，還你瘦子體質！
【特點1】「千人實證」！靠飲食就能逆轉體質、變身瘦子一族，不再復胖。
利用「4321黃金餐盤」飲食原則，林佳靜營養師已在減重VIP門診、健康體重管理班累積上千成功瘦身個案，更有超過130公斤的患者在短短7個月內減掉30公斤──不靠減肥藥，也無需強化運動，完全只因吃對食物、做對方法，就能由內而外甩掉多餘體脂肪，把「胖子基因」調整為「瘦子體質」！
【特點2】「科學背書」！本書研究以國際期刊為本，教你啟動讓身體輕盈的基因。
眾說紛紜的錯誤減肥法，只會讓身體越減越糟！本書以科學實證為依據，將最新的基因工程研究，簡化為容易在餐桌上實踐的減肥飲食法，強調「均衡營養、吃七分飽」就能啟動年輕基因，讓身體輕盈！
【特點3】「不必禁食」！三餐飢餓度日，不如吃對食物比例，保證瘦得漂亮又健康。
減肥就怕吃不飽、餓了反而想吃更多！「4321黃金餐盤」飲食原則」主張三餐吃進4大類食物，並強調吃的比例，照著做，就能提供身體足夠的營養素，不會挨餓、不會嘴饞，就能輕鬆養出「瘦子體質」！
【特點4】「全齡適用」！食物不偏廢、營養最全面，孕婦、小孩、老人都適用。
由於「4321黃金餐盤」飲食原則重視每餐營養均衡，以求強化身體代謝力，所以不但什麼年齡的人都適用，而且，在減輕體重、降低體脂率降之外，還能改善貧血、高血壓、糖尿病、便秘等惱人慢性病，就連產前養孕、產後瘦身都適用！
【特點5】「獨家附錄」！「4321黃金餐盤」精瘦食材卡，方便搭配組合，絕不會吃錯。
本書附有林佳靜營養師特別設計的4大種類、112張精瘦食材卡，只要3餐根據「4321黃金餐盤」飲食原則來挑選，不必特別費心思，就能讓營養素吃夠，輕鬆改變體質，成功瘦得健康又漂亮！
名人推薦
◎學術界權威，專業推薦！
毛仁淡│交大生物科技學院院長暨講座教授
謝明哲│台北醫學大學講座教授
◎演藝圈名人，有感分享！
KIMIKO│KimiBarre運動創辦人
朱衛茵│資深廣播人
李良玉│華星娛樂總經理
苑曉琬│三立氣質主播
陶晶瑩│知名主持人
（依姓氏筆畫排序）
- 推薦序(第2頁)
- 毛仁淡(第2頁)
- 朱衛茵(第3頁)
- 李良玉(第4頁)
- 苑曉琬(第5頁)
- 見證序(第6頁)
- 遵循「4321 黃金餐盤」飲食原則，一家三口 7 個月共瘦 62.3 公斤！張新鴻(第6頁)
- 讀者見證！「4321 黃金餐盤」飲食原則，教你養出「精瘦體質」成功談！(第10頁)
- 作者序 觀念的起步，決定人生的健康程度！(第12頁)
- 序章 過去 V.S. 現在！你知道「健康管理觀念」一直在改變嗎？(第18頁)
- PART 1 你還在用 20 年前無效的減肥法？ ─ 放棄錯誤的舊觀念，用現代科學有效健康！(第19頁)
- Concept 1 建立正確減肥新觀念，才是管理健康的第一步！(第20頁)
- Concept 2 過多體脂肪不只是胖，還是致病危命主因！(第23頁)
- Concept 3 擁有健康體組成「增肌減脂」，減肥事半功倍！(第26頁)
- Concept 4 想要結果不同，我願意改變嗎？(第29頁)
- Concept 5 相信我，做對「三不一要」，您已經健康一半！(第36頁)
- PART 2 從實驗室的「基因科技」到「餐桌飲食」─ 科學證明透過正確飲食重啟年輕基因，就能逆齡抗老！(第45頁)
- Knowledge 1 錯誤飲食會開啟身體老化基因，造成肥胖！(第46頁)
- Knowledge 2 促進「粒線體」年輕與效能，消除過多自由基才是養生之道！(第50頁)
- Knowledge 3 正確飲食可重設基因，有效重返年輕、變成健康精瘦體質！(第54頁)
- PART 3 99％的人會變胖，都是因為「原料」吃不對 ─ 1分鐘學會「4321黃金餐盤」飲食原則，養出精瘦體質！(第55頁)
- Point 1「4321黃金餐盤」飲食原則是最有效、最簡便的懶人精瘦法！(第56頁)
- Point 2「4321黃金餐盤」的 5 大原則，就是成功健康瘦的關鍵！(第62頁)
- Point 3 善用「4321黃金餐盤」飲食原則，一併終結人生兩大困擾！(第66頁)
- Point 4 吃足優質蛋白質，決定你邁向健康精瘦的速度！(第72頁)
- Point 5 吃油就會胖？─ 錯！文明人懂得吃油才健康！(第76頁)
- PART 4 完整公開！「4321黃金餐盤」飲食祕技 ─ 善用「體組成紀錄表」和「精瘦食材卡」，輕鬆吃出黃金比例的身材！(第79頁)
- Doit 1 馬上執行！「4321黃金餐盤」飲食原則精瘦 4 步驟！(第80頁)
- STEP 1．測量目前的體組成！(第80頁)
- STEP 2．製作體組成表，完整記錄！(第82頁)
- STEP 3．設定一個終極標準體脂率！(第84頁)
- STEP 4．選擇「4321黃金餐盤」飲食原則精瘦食材卡，組合飲食！(第85頁)
- Doit 2 效果加倍！「4321黃金餐盤」飲食原則の實踐 9 要領！(第88頁)
- 要領 1．改變飲食順序，先吃菜和優質蛋白質食物來源，增加飽足感！(第88頁)
- 要領 2．少油、少鹽、少糖，減少身體負擔！(第89頁)
- 要領 3．善用天然調味料，讓食物更美味好吃！(第90頁)
- 要領 4．小心越精緻的五穀類，雖「低熱量但高 GI」，易造成血糖不穩！(第90頁)
- 要領 5．自製滷味不得反覆加熱，易產生致癌物！(第92頁)
- 要領 6．外食多挑日式料理或涮涮鍋，較易吻合「4321 黃金餐盤」 ！(第92頁)
- 要領 7．用餐分量遞減，7 分飽最健康！(第93頁)
- 要領 8．少吃醬汁，會造成身體負擔！(第93頁)
- 要領 9．永遠追求「相對健康」 ！(第93頁)
- Doit 3 吃得滿足！「4321黃金餐盤」飲食原則の 21 種搭配變化！(第94頁)
- ● 早餐(第95頁)
- ● 午晚餐(第100頁)
- Doit 4 小心陷阱！試試看，「4321黃金餐盤」飲食原則の範例調整(第110頁)
- 後記 醫療上最大的困境，永遠是人心！─ 我敬佩的兩個人所帶來的深切體會！(第115頁)
- 附錄 頂尖營養師嚴選 112 張「4321 精瘦食材卡」計畫性飲食，讓你不再吃錯而肥！(第119頁)
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