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  • 我的減醣高植餐桌: 高比例蔬食減脂對策:66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心
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  • 作者: 胖仙女(蔡宓苓)著
  • 出版社:健行
  • 出版年:2022
  • 集叢名:i健康:060
  • ISBN:9786267207055
  • EISBN:9786267207079 EPUB; 9786267207062 PDF
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郭錦珊 酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活 臉書版主、花花老師 減醣料理生活家、張晴琳 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記、馬可老師(謝長勝) 主廚一致推薦
    想減肥少吃也沒用?你也是「泡芙人」體質?
    本書讓你不用餓肚子就能瘦、連體脂也一起降!
    明明不胖想減肥還會被身邊的人說:「已經很瘦了!幹嘛減肥?」外型雖然正常,體脂卻高得嚇人,就是所謂的「泡芙人」!根據臨床研究顯示,台灣約有一半的成年女性是泡芙人,也就是所謂的「隱性肥胖」。即便體重沒有超過BMI值,體脂太高、肌肉量太低,都是造成泡芙人的主要原因。
    尤其現代人生活忙碌,三餐飲食不正常,不只營養攝取不均衡,體脂的增長速度更是快得驚人!泡芙人是天生的嗎?想要改變體態、有效瘦身該怎麼做?

    首先,減脂是必須正視的首要課題,說到減脂最重要的瘦身法則莫過於減醣飲食!本書提供的66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心,讓作者在三個月瘦8公斤,體脂減少5%!除了分享減醣料理,還有個很重要的核心就是「高植」,高比例植物性食物的料理,每個人都能輕鬆做到!對「泡芙人體質」 絕對是可以輕鬆執行的有效食譜!
減醣小提醒:
★不要只注意食物的淨碳值
★營養要足夠,每天要吃飽
★醣分高的食物,要食之有道
★與減醣並行的好習慣

作者簡介

「胖仙女」(蔡宓苓)
    熱衷於中式、異國料理、烘焙、點心等,家裡的兩個孩子想吃什麼,總是有求必應,多年前成立部落格時,孩子笑稱媽媽是仙女,可以用魔法變出美味料理,才有了「胖仙女」這個可愛的別名。過去在媒體、出版業、社福機構工作,2017年離開職場,開始了以料理為軸心的斜槓人生,從事餐飲教學、料理影音頻道示範老師、共餐廚師、食譜設計等工作,在不同的廚房享受施展魔法的幸福!
FB粉絲專頁:幸福365家常料理

部落格:幸福365家常料理
IG:happycooking365
 
  • 讓減醣成為一生的健康飲食習慣
  • 01 省時省力常備品
    • 日式昆布柴魚高湯
    • 鮮味粉
    • 鹽麴蔥油醬
    • 青醬
    • 油漬番茄乾
    • 花椰菜米
  • 02 開啟一天能量的早餐
    • 全麥薑黃餅皮
    • 優格黃瓜鮪魚捲餅
    • 全麥吐司
    • 小麥蛋白餐包
    • 玻璃罐沙拉
    • 彩蔬烘蛋
    • 無澱粉漢堡
    • 疊疊飯糰
    • 綠拿鐵
    • 千張鷹嘴豆泥蛋餅
  • 03 家常料理涼拌篇
    • 松柏長青
    • 韓式涼拌黃豆芽
    • 醋拌黑木耳
    • 涼拌干絲
    • 椒麻杏鮑菇絲
    • 日式醋拌透抽小黃瓜
    • 蔥油醋醬拌四色蔬
    • 義式油醋拌菇
    • 日式豆腐泥拌菠菜
    • 涼拌牛蒡絲
  • 04 家常料理熱食篇
    • 豆豉炒苦瓜
    • 法式燉菜
    • 蠔油西生菜
    • 十香菜
    • 甜椒照燒肉捲
    • 桔醬豆腐
    • 蒼蠅頭
    • 白菜燉豆腐
    • 薑燒豆皮金針菇捲
    • 鮮炒四蔬
  • 05 一盤就能飽的主食
    • 皮蛋瘦肉粥
    • 千張餛飩湯
    • 蒜香櫛瓜義麵
    • 青醬燉飯
    • 五辛素滷肉飯
    • 泡菜蒟蒻麵
    • 韓式拌飯
    • 鮭魚炒花椰菜飯
    • 青花菜馬鈴薯沙拉
    • 豆皮 Pizza
  • 06 有飽足感又能暖胃的湯品
    • 蘑菇濃湯
    • 義式番茄鱸魚湯
    • 菇菇雞片湯
    • 番茄南瓜濃湯
    • 五色四神湯
    • 韓式豬肉大醬湯
    • 冬瓜海帶芽蛋花湯
    • 肉骨茶
    • 皇帝豆味噌湯
    • 酸辣湯
  • 07 療癒點心及下午茶
    • 無麩質黃豆小雪球
    • 海苔起司薄餅
    • 香蕉戚風蛋糕
    • 草莓生乳捲
    • 芒果冰淇淋
    • 酒香鳳梨冰
    • 豆奶酪
    • 杏仁豆腐
    • 雙層巴斯克乳酪蛋糕
    • 芋泥素鬆捲
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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