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  • 零售業管理-迎接新零售時代
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  • 作者: 伍忠賢  著
  • 出版社:全華圖書股份有限公司
  • 出版年:2023
  • 集叢名:商管叢書
  • ISBN:9786263283923
  • EISBN:9786263285637 PDF
  • 格式:PDF,JPG

近年來,隨著大數據分析、人工智慧、物聯網、5G等科技的發展,零售科技普及率越來越高,尤其是美國的零售業經營管理。本書從全新角度切入,以「策略—戰術—戰技」三層進行分析說明美中臺日、運動服鞋業之零售業概況。

  • 01 批發零售業快易通(第2頁)
    • 1-1 零售業的功能:AIDA 架構(第4頁)
    • 1-2 零售業的重要性(第6頁)
    • 1-3 美中臺零售業資料來源(第8頁)
    • 1-4 大學零售相關科系、研究所(第9頁)
    • 1-5 產品的分類(第11頁)
    • 1-6 行銷學中消費品的分類(第12頁)
    • 1-7 批發及零售業產業分析:聯合國國際行業標準分類(第15頁)
    • 1-8 批發及零售業營收(第18頁)
    • 1-9 零售業的分類I:依經營方式(第19頁)
    • 1-10 零售業的分類II:綜合零售業四中類(第22頁)
    • 1-11 批發、零售業組織型態(第24頁)
  • 02 零售業SWOT 分析:機會威脅分析(第28頁)
    • 2-1 零售業SWOT 分析、行銷環境(第30頁)
    • 2-2 美中臺總體環境分析:商機威脅分析(第31頁)
    • 2-3 總體環境之二「經濟/人口」對消費的影響(第34頁)
    • 2-4 家庭所得、消費與儲蓄資料來源(第35頁)
    • 2-5 總體環境之二「經濟/人口」對消費結構影響(第37頁)
    • 2-6 臺灣的批發業(第39頁)
    • 2-7 以總體環境之二「經濟/人口」解讀臺灣零售業(第40頁)
    • 2-8 零售業各類商品營收、結構(第42頁)
    • 2-9 總體環境之二「經濟/人口」對零售業影響(第44頁)
    • 2-10 臺灣人口、年齡結構預測(第47頁)
    • 2-11 總體環境之二「經濟/人口」三化之單身商機(第49頁)
    • 2-12 日、臺便利商店迎接老年化商機(第52頁)
  • 03 零售業SWOT 分析:優勢劣勢分析(第56頁)
    • 3-1 臺灣綜合零售業總體環境:以便利商店業為例(第58頁)
    • 3-2 臺灣綜合零售業個體環境:以統一超商為例(第60頁)
    • 3-3 便利商店業消費行為(第61頁)
    • 3-4 日本便利商店業(第64頁)
    • 3-5 總體環境之二經濟/人口的影響:臺灣四大綜合零售業二漲二跌(第66頁)
    • 3-6 四大綜合零售業的業態發展(第68頁)
    • 3-7 零售業市場結構:獨占、寡占係數與公司淨利(第70頁)
    • 3-8 綜合零售業市場結構(第71頁)
    • 3-9 便利商店業:統一超商獨占(第72頁)
  • 04 運動服鞋零售業:美國耐吉與德國愛迪達的經營管理(第76頁)
    • 4-1 全球運動服鞋業霸主耐吉的重要性(第78頁)
    • 4-2 運動服鞋行業(第81頁)
    • 4-3 全球運動服鞋產業分析Ⅰ:機會威脅分析(第84頁)
    • 4-4 全球運動產品業產業分析:耐吉與愛迪達市占率(第85頁)
    • 4-5 全球運動鞋服產業分析Ⅱ:優勢劣勢分析(第87頁)
    • 4-6 耐吉的奈特家族(第89頁)
    • 4-7 耐吉董事會的造王者:菲律普.奈特(第91頁)
    • 4-8 耐吉與愛迪達第三階段數位經營的總裁:跟星巴克任用凱文.約翰遜比較(第93頁)
    • 4-9 耐吉與愛迪達組織管理能力(第94頁)
    • 4-10 杜納霍的領導型態(第97頁)
    • 4-11 耐吉與愛迪達能力與績效(第99頁)
    • 4-12 耐吉與愛迪達總裁經營能力評量(第102頁)
  • 05 零售商店產品策略:1972 ∼ 1984 年耐吉PK 銳跑(第104頁)
    • 5-1 鞋子的三種用途與構造(第106頁)
    • 5-2 全球運動鞋的發展(第107頁)
    • 5-3 耐吉與銳跑的產品對決I:1972 ∼ 1984 年(第110頁)
    • 5-4 耐吉與銳跑的產品對決II:1979 ∼ 1988 年(第112頁)
    • 5-5 耐吉殺手級跑步鞋柯爾特斯I:開發過程(第113頁)
    • 5-6 耐吉殺手級跑步鞋柯爾特斯II:產品上市(第115頁)
    • 5-7 總體環境之三「社會/文化」I:柯爾特斯鞋大賣(第117頁)
    • 5-8 耐吉喬丹鞋(第119頁)
    • 5-9 現象級運動鞋:耐吉「飛人喬丹鞋」(第121頁)
    • 5-10 總體環境之三「社會/文化」II:兩期炫耀消費(第123頁)
    • 5-11 總體環境之三「社會/文化」III:美國炫耀性消費(第124頁)
    • 5-12 銳跑有氧運動鞋「隨性」:利基產品(第126頁)
    • 5-13 總體環境之三「社會/文化」IV:美國有氧運動狂熱(第128頁)
  • 06 商店綜合吸引力:兼論環境、服務吸引力(第132頁)
    • 6-1 顧客消費行為第一步:選擇去哪家店(第134頁)
    • 6-2 顧客在店停留時間(第135頁)
    • 6-3 商店綜合吸引力量表(第138頁)
    • 6-4 商店吸引力之環境(第140頁)
    • 6-5 商店環境吸引力量表I(第146頁)
    • 6-6 商店環境力之店面設計和內部空間規劃(第149頁)
    • 6-7 商店環境吸引力量表II(第152頁)
    • 6-8 整體環境的塑造(第155頁)
    • 6-9 商店服務吸引力:人員服務以外(第157頁)
    • 6-10 商店服務吸引力量表(第160頁)
    • 6-11 商店人員服務吸引力量表(第163頁)
    • 6-12 人員服務之挽救銷售(第166頁)
  • 07 商品策略(第170頁)
    • 7-1 綜合零售業商品結構與商品五層級(第172頁)
    • 7-2 商品大中小分類(第174頁)
    • 7-3 商店商品吸引力量表(第176頁)
    • 7-4 品類管理(第178頁)
    • 7-5 品類數決策(第181頁)
    • 7-6 品項管理(第185頁)
    • 7-7 商店品牌(第186頁)
    • 7-8 零售公司的商品採購I:以時尚商品為例(第188頁)
    • 7-9 零售公司的商品採購II:組織設計與用人(第191頁)
  • 08 商品定價:人工智慧的電腦軟體運用(第196頁)
    • 8-1 公司價格吸引力量表I(第198頁)
    • 8-2 公司價格吸引力量表II:因時、因地定價(第200頁)
    • 8-3 公司價格吸引力量表III(第202頁)
    • 8-4 消費者與對手影響成本加成幅度(第204頁)
    • 8-5 消費者與競爭者導向英文中文用詞(第205頁)
    • 8-6 定價策略:消費者導向(第207頁)
    • 8-7 價值導向的定價策略(第210頁)
    • 8-8 價格導向的銷售(第212頁)
    • 8-9 不完全競爭市場定價:兼論新產品市場創新者定價(第214頁)
    • 8-10 價格導向銷售兩種極致(第214頁)
    • 8-11 商品定價進階版:產品線定價(第216頁)
    • 8-12 定價研究(第219頁)
    • 8-13 電腦化三時期商品定價方式(第222頁)
    • 8-14 成本加成法: 統一超商肉鬆三角飯糰定價(第225頁)
    • 8-15 統一超商、全家與萊爾富肉鬆飯糰售價(第227頁)
  • 09 品牌、零售行銷I:現象級行銷公司耐吉(第230頁)
    • 9-1 行銷組合力量表(第232頁)
    • 9-2 現象級行銷公司:耐吉(第234頁)
    • 9-3 現象級公眾認可:耐吉與愛迪達品牌價值比較(第237頁)
    • 9-4 公司廣告費用營收比率:行銷觀念五階段發展沿革(第240頁)
    • 9-5 美國十大廣告支出零售公司(第242頁)
    • 9-6 耐吉與愛迪達行銷費用(第244頁)
    • 9-7 1971 ∼ 1981 年,耐吉「生產→產品」導向進程(第246頁)
    • 9-8 1982 ∼ 1985 年,耐吉銷售導向(第248頁)
  • 10 品牌、零售行銷II:行銷觀念五階段發展進程(第250頁)
    • 10-1 1987 ∼ 1989 年,耐吉跌下神壇(第252頁)
    • 10-2 1986 年起,耐吉行銷導向(第253頁)
    • 10-3 1986 年起,耐吉成立行銷單位I(第255頁)
    • 10-4 1987 ∼ 1988 年,耐吉行銷單位II(第257頁)
    • 10-5 1988 年,耐吉與銳跑的廣告大決戰(第258頁)
    • 10-6 1985 年起,由理性廣告轉到感性廣告(第260頁)
    • 10-7 1988 年,銳跑跟耐吉電視廣告王牌對決(第262頁)
  • 11 展店策略(第266頁)
    • 11-1 展店各層級決定內容和相關人士(第268頁)
    • 11-2 全球展店目標(第270頁)
    • 11-3 展店策略決策I:店數過多時閉店(第271頁)
    • 11-4 展店策略決策II:展店數(第273頁)
    • 11-5 展店策略決策III:自營PK 加盟(第275頁)
    • 11-6 執行面:美國東部(第277頁)
    • 11-7 星巴克店址選擇:電腦系統(第278頁)
    • 11-8 展店策略決策IV:董事會與總裁(第281頁)
    • 11-9 展店策略決策V:成長速度與風險管理(第283頁)
    • 11-10 一國各地區開店順序(第284頁)
    • 11-11 戰術層級:城市內展店順序決策(第286頁)
    • 11-12 戰技層級:城市內商圈分析(第289頁)
    • 11-13 展店進軍新商圈的生命週期(第292頁)
    • 11-14 展店的戰術決定:地段選擇(第294頁)
    • 11-15 市場可行性(第295頁)
  • 12 量販店經營管理:行銷、組織與人資管理(第300頁)
    • 12-1 量販店與倉儲式量販店興起的人口經濟條件(第302頁)
    • 12-2 SWOT 分析(第304頁)
    • 12-3 美國倉儲式量販店關鍵成功因素(第307頁)
    • 12-4 好市多關鍵成功因素:行銷策略之市場定位(第310頁)
    • 12-5 好市多與山姆俱樂部行銷組合比較(第312頁)
    • 12-6 關鍵競爭優勢:好市多價格便宜(第316頁)
    • 12-7 好市多與山姆俱樂部產品組合(第317頁)
    • 12-8 組織設計:好市多與山姆俱樂部(第318頁)
    • 12-9 好市多薪資有多好?(第320頁)
    • 12-10 好市多靠高薪支持好業績(第322頁)
    • 12-11 經營管理能力評比(第324頁)
    • 12-12 好市多與沃爾瑪員工認同(第326頁)
    • 12-13 好市多與山姆俱樂部經營績效(第328頁)
  • 13 百貨公司經營:美中日臺百貨業衰退(第332頁)
    • 13-1 美國服裝市場I:總體經濟中的支出面(第334頁)
    • 13-2 美國服裝市場II:產業分析(第335頁)
    • 13-3 美國服裝市場III:營收與每人支出(第337頁)
    • 13-4 臺灣百貨、服裝店業產業分析(第339頁)
    • 13-5 美中日百貨業進入衰退期(第342頁)
    • 13-6 美中日百貨業的衰退(第345頁)
    • 13-7 專賣零售業中的服裝店:蠶食百貨業的核心商品(第347頁)
    • 13-8 網路服裝商店鯨吞百貨公司市場(第349頁)
    • 13-9 全球百貨業力抗網路商店作法(第351頁)
    • 13-10 百貨業三種業態(第354頁)
    • 13-11 百貨業營業面積配合腹地人口(第356頁)
    • 13-12 百貨業生命週期的三階段型態(第357頁)
    • 13-13 美中日臺百貨業生命週期沿革(第360頁)
  • 14 美國亞馬遜公司經營管理(第364頁)
    • 14-1 網路商店龍頭亞馬遜的創業過程(第366頁)
    • 14-2 亞馬遜公司的經營理念(第370頁)
    • 14-3 亞馬遜公司的企業文化(第373頁)
    • 14-4 亞馬遜損益表分析(第375頁)
    • 14-5 損益表趨勢分析(第377頁)
    • 14-6 美國亞馬遜公司的事業組合(第380頁)
    • 14-7 亞馬遜事業組合I:伍忠賢(2022)分類(第381頁)
    • 14-8 亞馬遜事業組合II:伍忠賢(2002)BCG 模式(第384頁)
    • 14-9 亞馬遜事業組合III:依國家(第386頁)
    • 14-10 亞馬遜事業發展進程(第387頁)
    • 14-11 沃爾瑪與亞馬遜2030 年營收、股價預估(第390頁)
  • 15 零售業運籌管理:美國亞馬遜個案分析(第394頁)
    • 15-1 亞馬遜公司物流中心的策略貢獻(第396頁)
    • 15-2 亞馬遜商場的賣方(第399頁)
    • 15-3 亞馬遜公司的資本支出費用(第400頁)
    • 15-4 亞馬遜公司在運籌的投入(第402頁)
    • 15-5 亞馬遜公司物流中心的預測式出貨(第405頁)
    • 15-6 亞馬遜公司的物流中心(第409頁)
    • 15-7 亞馬遜公司物流中心的勞工與機器組合(第413頁)
    • 15-8 亞馬遜公司物流中心的進貨與出貨(第415頁)
    • 15-9 亞馬遜公司的運輸業務I:供應鏈物流(第417頁)
    • 15-10 亞馬遜公司的運輸業務II:宅配(第418頁)
    • 15-11 亞馬遜到店取貨、生鮮出貨(第422頁)
  • 16 零售業績效衡量:臺灣便利商店業(第426頁)
    • 16-1 亞馬遜、好市多與統一超商損益表(第428頁)
    • 16-2 統一超商個體損益表結構(第429頁)
    • 16-3 零售業中的會計:附加加值與營業稅(第431頁)
    • 16-4 便利商店業:統一超商與全家(第432頁)
    • 16-5 營收、店數市占率(第434頁)
    • 16-6 商店與單位面積營收(第436頁)
    • 16-7 統一超商與全家單店營收、坪效(第438頁)
    • 16-8 股票市場績效:股價與本益比(第440頁)
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