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  • 克里姆林宮的餐桌
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  • 譯自:Rosja od kuchni
  • 作者: 維特多.沙博爾夫斯基 著
  • 出版社:衛城出版
  • 出版年:2023
  • ISBN:9786267052617
  • EISBN:9786267052693 EPUB; 9786267052686 PDF
  • 格式:EPUB 流式
  • 書籍難度(SR):605 SR值是什麼?
  • 適讀年齡:十年級
  • ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能

魚子醬、伏特加、羅宋湯……誰說美食歸美食,政治歸政治?
在戰鬥民族的偉大國度,每塊豬排都得為國家服務!
 
這裡四處充斥謊言,只有廚房裡能說真話。
廚師不僅知道獨裁者最私人的祕密,

更窺見了俄羅斯歷史的真相。
天生說書人 沙博爾夫斯基 繼《獨裁者的廚師》、《跳舞的熊》後,
再度端上挑戰味蕾與真相認知的報導新作!

 
  ★ 從末代沙皇到今日普丁,透過廚師的真實人生,看見謊言在俄羅斯的前世與今生
  ★ 獻給臺灣版的作者序 x 波蘭文直譯
 
  跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣,居然是一名廚子?
  列寧用革命打倒資本家,怎會學著資產階級養廚娘?
  猜忌成性的史達林,卻信任廚師同鄉幫他試毒?
  戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定,他的廚師卻在對麵團唱歌?
  普丁家族又是如何從原本的一介廚師,攀登上權力的頂峰?
  克里姆林宮的味道,是否還在歐亞大陸飄盪?
 
  最會說故事的波蘭作家回來了!耗費三年,沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落,實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門,揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁,這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼?飲食是否反映他們的為人與統治風格?更重要的是,在凡事都得是政治宣傳的國度,俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」?
 
  從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭,本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字,以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼,帶領讀者走進虛實難辨的國度,看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。
 
  「市面上有很多介紹俄國的好書,沒有一本比它更加突出。」──────Joanna Kaczmarek,波蘭讀者


作者簡介
 
維特多.沙博爾夫斯基(Witold Szabłowski)

 
  天生的故事人,波蘭最優秀的報導文學作家之一。第一位訪問到翁山蘇姬的西方媒體人。畢業於華沙大學新聞系與政治學系,在業內素以簡潔靈動的語言運用而聞名。他關於歐盟非法移民的報導曾獲「歐洲議會新聞獎」,而他報導土耳其「榮譽殺人」現象的《來自杏城的刺客》則榮獲波蘭最重要的文學獎「尼刻獎」提名。

 
  沙博爾夫斯基長期關注威權轉型與人權議題,他描繪中東歐國家從共產鐵幕轉型到民主自由的名著《跳舞的熊》在全球激起廣泛迴響,並獲評論家譽為「宛如米蘭.昆德拉版本的《與狼共舞》」。
 
  2021年,沙博爾夫斯基再以《獨裁者的廚師》探討自由與獨裁的課題。他用獨裁者身邊的廚師為視角,以飲食與餵養作喻,剖析獨裁者的為人與權力的誘惑。該書亦獲世界美食家圖書獎。
 
  《克里姆林宮的餐桌》是他剖析俄羅斯政治與歷史的最新力作。
 
譯者簡介
 
葉祉君

 
  波蘭亞捷隆大學歐洲研究所畢業,目前為兼職波蘭文翻譯。代表譯著包括《獨裁者的廚師》、《獵魔士長篇》與《雲遊者》。


  • 封面
  • 臺灣版序
  • 開場
  • 第一盤 末代沙皇的廚師
  • 第二盤 列寧的廚師
  • 第三盤 大饑荒下的廚師
  • 第四盤 山裡的拜訪與史達林的廚房
  • 第五盤 史達林的廚師
  • 第六盤 列寧格列圍城下的麵包師傅
  • 第七盤 掘屍人與戰場上的廚房
  • 第八盤 雅爾達的盛宴
  • 第九盤 第一位太空人與他的廚娘
  • 第十盤 克里姆林宮的廚師
  • 第十一盤 自願前往阿富汗的廚娘
  • 第十二盤 克里姆林宮的廚師再次登場
  • 第十三盤 童話森林與車諾比的廚房
  • 第十四盤 克里姆林宮的廚師三度登場
  • 第十五盤 蘇聯最後的晚餐
  • 第十六盤 療養院的廚師
  • 第十七盤 克里米亞韃靼人的料理
  • 第十八盤 克里姆林宮的回歸
  • 參考書目
  • 致謝
  • 重要名詞對照表(按中文首字的比劃排列)
  • 版權
紙本書 NT$ 480
單本電子書
NT$ 336

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