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  • 給女性的6週168間歇性斷食全書:專業營養師教妳善用532原則,用食物調整荷爾蒙,產後、更年期、停經都適用,年過40也能瘦!
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  • 譯自:Intermittent fasting transformation:the 45-day program for women to lose stubborn weight, improve hormonal health, and slow aging
  • 作者: 辛西亞.梭羅 著
  • 出版社:聯經
  • 出版年:2023[民112]
  • 集叢名:健康力
  • ISBN:9789570866971
  • EISBN:9789570867701 EPUB; 9789570867718 PDF
  • 格式:EPUB 流式
  • 書籍難度(SR):736 SR值是什麼?
  • 適讀年齡:高於十二年級
  • 附註:附錄: 實踐間歇性斷食的最佳食材及購入管道

超過千名女性實證!只要6週即可見效!
從女性荷爾蒙著手,突破減肥失敗的盲點,
一套真正能瘦下來、不復胖的飲食法!
──《肥胖大解密》作者傑森.方醫師,肯定推薦──

★作者的TED演講「女性執行間歇性斷食的技巧」已突破1380萬觀看數!
★收錄多名見證者案例,年過40也能瘦下來!


作者辛西亞.梭羅是一名護理師,也是一位國際知名的女性健康專家,現在外表合宜的她,其實在產後及生病時,都經歷了一段莫名發胖且瘦不下來的時期,當時的她拚命運動少吃,但1公斤都沒瘦,後來經過研究及大量文獻調查才發現,瘦不下來的原因在於「荷爾蒙」。她發現,只要了解荷爾蒙機制,再搭配168斷食,任何人都能有效瘦下來。

★為什麼是168斷食?如何吃才有效?
辛西亞.梭羅認為,和男性不同,女性一生中會經歷許多不同的生理週期,並影響荷爾蒙的波動,使黃體素、雌激素等起伏不定,這時妳會不斷想吃東西,且一發不可收拾。但只要掌握一些進食原則,就能維持體態,包括:

(1)以16:8模式進食
即一天中有16小時禁食,並在8小時內進食完畢。

(2)吃飯採532原則
每餐以蛋白質50、油脂30和碳水化合物20(單位:%)的比例用餐。

(3)掌握進食的順序
先吃蛋白質,再來是油脂,最後才是碳水化合物及蔬菜。

本書收錄超過50道食譜,能有效降三高、加速代謝、改善腦霧及延緩老化。更重要的是,這套飲食法已幫助無數女性減重成功,只要妳願意開始,身體將出現這些變化:

▌平衡體內荷爾蒙
▌不再腦霧、睡得更好
▌有效抗老逆齡
▌改善血壓和血糖
▌大幅提振身、心的活力

只要按部就班,間歇性斷食一定能幫妳找回健康、自信的自己。

▎本書特色
1.由專業護理師所著,非無醫療背景的人員所寫的經驗分享。
2.收錄50道食譜,方便讀者準備餐點。
3.針對女性問題書寫,並分享成功案例,增加信心。


▎國內名家一致推薦
李思賢|鄰好西醫診所家庭醫學科主治醫師
高敏敏|暢銷作家、營養師
郭錦珊|酮話護理師料理廚房創辦人
楊斯涵│楊斯涵營養師的美味生活
鄧雯心| 初日診所副院長
──有感推薦(依姓氏筆劃排列)

▎好評推薦
只有「身體健康」,才是人生最大的幸福!──高敏敏,暢銷作家、營養師

這些年來,間歇性斷食一直都是我遵從的良好飲食方式,如果您想跟我一起執行168斷食,這本書是會是您最好的開始!──郭錦珊,酮話護理師料理廚房創辦人

終於有寫給女性的斷食書了!斷食斷得巧,不但不會影響荷爾蒙,反而是助力!也會發現,健康和身心的平衡,其實很簡單。──鄧雯心,初日診所副院長

同樣身為女性且在產後瘦身的路上,本書由認識荷爾蒙、營養素,建立基礎的正確觀念!──楊斯涵,楊斯涵營養師的美味生活

▎國際讚譽
這本書為女性健康提供了全方位的指導。辛西亞架構出一套為期45天的出色飲食計畫,將斷食的療癒功效運用的淋漓盡致。明白女性應該用有別於男性的方式執行間歇性斷食,是很重要的事,在辛西亞的指導下,任何年齡層的女性都可以正確地使用這套工具。這本書會改變很多人的人生!──班.阿薩迪(Ben Azadi),健康品牌Keto Kamp創辦人,並著有暢銷書《生酮威力》

這本創新又深入探究的飲食書,是唯一一本針對女性量身打造的飲食計畫。不過,辛西亞的這套飲食計畫,好處可不是只有減重,女性還可以透過這套飲食,啟動體內的某些代謝,獲得延緩老化、預防疾病,以及提振精力的功效。──班傑明.比克曼博士(Benjamin Bikman),著有《人為什麼會生病》

間歇性斷食將改變妳每一天的感受。它能讓妳青春永駐,甚至是逆齡生長。女性要用不同的方式執行斷食。現在就閱讀這本書,跟著辛西亞.梭羅的獨到見解,去了解斷食這件事。──戴夫.亞斯普雷(Dave Asprey),《防彈飲食》作者

身處在這個資訊爆炸、是非難辨的時代,我們需要一套針對女性需求、精心設計的計畫,幫助我們擁有最佳的健康狀態。辛西亞的著作是現代女性必讀之作。她在這個領域有相當卓越的臨床經驗,幫助過很多人擁有不一樣的人生。不論是在健康或體重控管上,她都為女性擬出了一套非常優秀的執行方向。身為營養、肥胖醫學和老年病學醫師,及肌肉醫學研究所的創辦人,我超欣賞辛西亞的這部作品,也很高興它終於能與讀者見面。──加布里埃爾.里昂(Gabrielle Lyon),肌肉醫學研究所(Institute for Muscle-Centric Medicine)創辦人

自2019年,辛西亞.梭羅在TEDxTalk分享了「女性執行間歇性斷食的技巧」,這套觀念就掀起了一陣風潮,眾人也將她視為間歇性斷食和女性健康領域的頂尖專家。她的新書《給女性的6週168間歇性斷食全書》完整收錄了給女性的最佳忠告。在此小小劇透:間歇性斷食對女性來說很安全,辛西亞會以她的親身經驗,還有專業護理師的背景,詳細解釋這一點。」──琴.史蒂文斯(Gin Stephens),《紐約時報》暢銷書《間歇斷食減重全指南》、《啟動與生俱來的燃脂力》和《間歇性斷食的日常》作者
辛西亞.梭羅是女性健康的先驅。任何女性都能因她的建議受惠,改變一生。此書非看不可!──傑森.方(Jason Fung)醫師,著有暢銷書《肥胖大解密》

女性不該用男性的那套方法來實踐間歇性斷食!不論妳是處於任何階段的婦女,包括生育階段、即將更年期或已經更年期,辛西亞的45天間歇性斷食計畫都可以滿足妳的需求,助妳提振活力、改善睡眠品質、避免體重增加,以及體會更勝以往的身體狀態。──J. J. 維珍(J. J. Virgin),《紐約時報》暢銷書《維珍飲食》作者

這本書的內容既引人入勝,又平易近人。辛西亞.梭羅不但揭開了荷爾蒙如何影響減重的祕密,還說明了間歇性斷食為何是翻轉女性健康的神兵利器。如果妳正在尋找一份能夠融入日常、助妳將整體健康狀態提升到另一個境界的飲食計畫,那麼妳絕對不能錯過這本書。──勞勃.沃爾夫(Robb Wolf),暢銷書《風靡全美!舊石器時代健康法則》和《找回有益減重和健康的飲食本能》作者


作者:辛西亞.梭羅(Cynthia Thurlow)

身兼專業護理師和功能醫學營養師(functional nutritionist)身分,已有二十餘年的臨床照護資歷。她在TED的間歇性斷食演說,不僅在群眾間引發了熱烈迴響,更因此被視為間歇性斷食領域的頂尖專家。梭羅平時除了針對女性獨特的荷爾蒙需求,致力研擬各種飲食計畫外,更在她創立的健康照護機構中,幫助過數千名女性減重成功。另外,她也主持Podcast節目「Everyday Wellness」,並曾接受過KTLA電視台、《Redbook》、《Entrepreneur》和《Shape》等雜誌的專訪。

個人網站:https://cynthiathurlow.com/

IG:cynthia_thurlow
FB:CHTwellness
Twitter:_ cynthiathurlow

譯者:王念慈

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樂在沉潛字海的譯生,深究每一分知識,細品每一味體悟。
願透過眼腦手的文字重組,修整出一個更加美好的世界。

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  • 封面
  • 書名頁
  • 作者簡介
  • 目次
  • 作者序 為女性量身打造的「168間歇性斷食計畫」
  • Part1 透過「間歇性斷食」,打造健康的身體及荷爾蒙狀態
    • Chapter01 為什麼要進行「間歇性斷食」?
    • Chapter02 平衡體內的重要荷爾蒙
    • Chapter03 活化「有助減重」的荷爾蒙
    • Chapter04 恢復性激素、甲狀腺激素和褪黑激素的影響力
    • Chapter05 在不同的生理階段,採取不一樣的斷食
  • Part2 如何吃及補充營養?
    • Chapter06 進食期間,可以吃些什麼?
    • Chapter07 禁食期間,該如何補充營養?
    • Chapter08 成功斷食的六大前置作業
  • Part3 開始妳的6週間歇性斷食計畫
    • Chapter09 〔第一階段〕啟動期Day 1~Day 7
    • Chapter10 〔第二階段〕優化期Day 8~Day 37
    • Chapter11 〔第三階段〕微調期Day 38~Day 45
    • Chapter12 如何有效且持續執行「間歇性斷食」?
    • Chapter13 6週間歇性斷食計畫的飲食內容
    • Chapter14 6週間歇性斷食計畫的食譜
  • 附錄 實踐間歇性斷食的最佳食材及購入管道
  • 謝辭 感謝所有支持我的人,我會在「間歇性斷食」的路上繼續努力
  • 版權頁
  • 封底
紙本書 NT$ 390
單本電子書
NT$ 273

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