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  • 豐年 112/01/15 [第73卷1期]:看見臺灣農業力 呷年菜
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  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2023.01
  • 格式:PDF,JPG
租期7天 今日租書可閱讀至2024-07-31

本期內容簡介

呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛
農曆過年吃團圓飯,這期《豐年》我們邀請徐仲擔任客座總編輯,從過年最常見的芥菜與雞,談談現代過年的吃與農業發展有什麼關係,並拜訪產地:全臺最大西螺果菜批發市場、新竹客家閹雞、斗南馬鈴薯和臺灣牛,及彰化生態養殖的文蛤、黑蜆、白蝦,了解第一線農業力,掌握春節供銷情形與地方農產風情。

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農產新豐味 Agri Nova 春石斛>春石斛蘭「台中4號─芳明翡翠」 接棒蝴蝶蘭最佳盆花 好繁殖+好栽培+易開花(第6頁)
  • 豐話題 Agri Topic 鄉村防護>鄉村防護初探 淨零路徑下與農業共存之道(第8頁)
  • 封面故事 Cover Story 呷年菜看見臺灣農業力>呷年菜看見臺灣農業力 鴻兔大展金豐沛(第14頁)
    • 客座總編輯 台灣美食技術交流協會榮譽理事長徐仲 過年了!從食物認識土地的儀式感凝聚共識(第16頁)
    • 春節不缺蛋 吃雞討吉利 國產雞肉雞蛋供銷和頂級閹雞的秘密(第22頁)
    • 青菜漲不漲?全臺一級戰區西螺走一遭 一探高麗菜供銷,二學創意食譜(第30頁)
    • 非典型農會!馬鈴薯與牛的在地循環經濟 雲林斗南鎮農會(第40頁)
    • 黑蜆年菜好吃驚,彰化海鮮呷夠夠 彰化縣養殖漁業發展協會與通利水產行(第48頁)
  • 豐寫真 Agri Album 草莓撫慰少女心(第60頁)
  • 人物專訪 Agri People 農業達人>草系療癒打造植感生活 美濃草皮達人的綠境轉折(第63頁)
  • 農業技術 Agri Technology(第69頁)
    • 合理化施肥>《因應氣候變遷作物科學化管理系列一》農業實作的誤解觀念及做法(上)(第69頁)
    • 禽畜糞再利用>耕地永續,肥分還田有道 禽畜糞加工肥料及堆肥使用(第77頁)
  • 農業經營 Agri Business 循環經濟(第82頁)
    • 以花香代金香,廟宇生煙也很環保 玉蘭殘花循環經濟與廟宇製香產業新商機(第82頁)
    • 無毒杭菊全利用範本 花卉格外品循環經濟與碳足跡應用(第88頁)
  • 他山之石 Agri Case 智慧農村>你有多Smart?歐盟的智慧農村養成法(第96頁)
  • 寶島水果 Formosa Fruit 鳳梨>松球蘋果變鳳梨 細數鳳梨在臺灣的前世今生(第102頁)
  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>戲臺下(第108頁)
紙本書 NT$ 120
單本電子書
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