作者簡介

魚漿夫婦
 
在日本東京居住多年的台灣小夫妻，目前分別任職於日本銀行及外商公司。下班與午休時走遍東京都大街小巷只為尋找溫馨的好味道，迄今已探訪超過一千多家日本在地人喜愛的平價餐廳，並記錄與分享於「魚漿夫婦」粉絲團及部落格。喜歡寫作與品嚐的魚漿先生負責撰稿，擅長攝影及日文的魚漿太太專職訪談，兩人合作無間，並於不同飲食主題中進行探討。除了找出那些在地人私藏的美味之外，更想尋出那些老店的悠久歷史和傳統文化。

• 1 清水屋：肉汁豐沛的炸豬排
• 2 Bia Bia：伊朗香料國度的風格
• 3 丸五：老店絕美炸豬排
• 4 牛丼專門サンボ：這家店規矩怎麼這麼多啊∼
• 5 南海廚房：書店街裡的美好洋食
6 MENSHO TOKYO：羊肉沾麵研究所
7 みかさ：日本第一炒麵專門店
8 丸香：東京第一的烏龍麵
9 炭火燒鳥 母家：池袋第一烤雞肉蓋飯
10 和楽：新橋巷內的美味生魚片
11 Cafe Terrace Pont Neuf：新橋的老洋食
12 宮川 串燒：五十年的烤雞肉蓋飯
13 神谷 Bar：太宰治的百年泥醉
14 カシムラ：巧妙融合魚鮮的拉麵
15 鷹丸鮮魚店 3 號館：當季美味生魚片蓋飯
16 池のや：老奶奶的溫暖家庭料理
17 魚菜はざま：這裡也有超新鮮的魚！
18 ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし：不用醬汁的親子丼
19 とりさく：小巷裡的職人堅持
20 王ろじ：百年豬排，風味依舊
21 裏サブロン：令人感動流淚的沾麵
22 ささのや 串燒：街邊的人情串味燒
23 天丼ふじ：不輸名店的老店天丼
24 Camp express：車站裡的美味咖哩
25 Cachal Bachal：日本第一的美味咖哩
26 ぼんご：東京第一的深夜飯糰
27 文楽：與好友相聚的街邊串燒
28 Hot Spoon：深夜的燒咖哩
29 Pancho 義大利麵：日本爸爸的懷念味道
30 羽鳥：讓你暢快流汗的拉麵
31 はつとみ：深夜的暖心烏龍麵
32 真打みかさ：東京第二的深夜炒麵
33 Shakey's：家庭歡聚的 pizza 餐廳
34 檍：東京鐵塔與咖哩豬排飯
35 Rojiura Curry SAMURAI.：下北澤的悠閒湯咖哩
36 ソラノイロ：適合約會的時尚拉麵
37 月光：現烤糰子的絕美呈現
38 響 風庭：在庭院造景中享受和式料理
39 L'ottocento：以日本家系拉麵為風格的義大利麵
40 Le Monde：午間優雅的法式牛排