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  • 吃錯了, 當然會生病!:陳俊旭醫師的健康食寶典
  • 點閱:3099
  • 作者: 陳俊旭著
  • 出版社:新自然主義
  • 出版年:2007[民96]
  • 集叢名:新醫學保健:23
  • ISBN:978-957-696-631-6 ; 957-696-631-0
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:附錄: 各類營養素與食物對照表等9種
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-07

本書特色:

(一)顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思,帶來革命性的飲食新觀點;並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳,提出慢性病預防及對治策略。

(二)本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練,是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家,兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗,內容引述許多最新發現與研究成果,專業紮實、鏗鏘有力。

(三)深入淺出的寫法,讓讀者「知其然,更知所以然」,不再為道聽途說的健康知識所迷惑。

(四)觀念與實用性兼具,可以參考本書,為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。

(五)專家醫師聯手推薦,一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。

《吃錯了,當然會生病!》一書自96年1月出版至今,不到一年時間,已銷售超過20萬冊,作者陳俊旭博士的部落格在短短幾個月內就超過40萬點閱人次;不僅如此,本書更長期佔據誠品書店、金石堂書店、博客來網路書店等各大圖書通路暢銷書排行榜,帶動96年度書市一股關心健康飲食的話題風潮。

期間,國內各大媒體包括超視「新聞挖挖挖」、中天「今晚哪裡有問題」、TVBS「健康兩點靈」、中國時報、自由時報、商業週刊、廣播名人于美人、朱衛茵、陳鴻等等,都爭相邀訪作者;國貿局、工研院、板橋農會、台北市立圖書館……等國內各大單位,以及新加坡、中國大陸北京、上海,都專程邀請作者蒞臨演講,中央銀行、台灣銀行等各大公私立企業,更以員工團購表達對本書的支持……。出版本書的新自然主義有限公司,為了回饋廣大讀者對本書的熱烈回應和支持,特別在出版一週年之際,推出「吃錯了,當然會生病!」回饋版,除了修訂部分內容外,並增加一片陳俊旭博士受邀專訪CD,作為免費獨家贈品,相信能再掀書市熱賣高潮。

陳俊旭

畢業於台大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學 (Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學、針灸、中藥、復健),並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照、美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)中藥與針灸文憑、同時也是美國自然醫學醫師學會(AANP)會員。曾任美國西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師兼針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所主治醫師兼針灸師,以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長、台灣整合醫學公司赫尼曼診所自然醫學顧問。現任台灣維爾康天然小舖有限公司總顧問、台灣優優食品股份有限公司研發顧問、美國維爾康天然診所院長。

  • 推薦序一 陳醫師帶給大家的「飲食革命」(第7頁)
  • 推薦序二 防癌抗癌必備的飲食寶典(第10頁)
  • 推薦序三 九八%的人都吃錯了!(第12頁)
  • 推薦序四 讓你一次看清飲食的真相!(第14頁)
  • 推薦序五 學習「飲食密碼」的最佳參考(第16頁)
  • 推薦序六 顛覆傳統的健康飲食新觀念(第18頁)
  • 自序 傳播真實正確的健康知識(第19頁)
  • 第一章:人類一百年來的健康演變(第25頁)
    • 美國重大疾病排行榜(第26頁)
    • 台灣十大死因的戲劇性轉變(第28頁)
    • 為台灣人的健康把脈(第32頁)
    • 症狀一:九五%的人處於亞健康狀態(第32頁)
    • 症狀二:慢性疾病控制率差(第35頁)
    • 症狀三:藥物濫用情況嚴重(第37頁)
    • 症狀四:愛逛醫院的奇特現象(第38頁)
    • 症狀五:每六分鐘看一個病人(第40頁)
  • 第二章:近百年來的飲食變化(第42頁)
    • 一百年前的西方飲食(第44頁)
    • 台灣五十年來的飲食改變(第45頁)
    • 台灣的阿公阿媽年輕時吃什麼?(第51頁)
    • 外食,已成為台灣人的飲食文化(第59頁)
    • 掉入健康陷阱的現代人(第64頁)
  • 第三章:從世界各民族得到的啟發(第67頁)
    • 愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病?(第68頁)
    • 印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期症狀?(第71頁)
    • 地中海國家為何少有心臟病?(第73頁)
    • 皮馬族印第安移民的健康轉變(第74頁)
    • 全世界糖尿病罹患率最高的國家(第75頁)
    • 美國阿米許人的故事(第76頁)
  • 第四章:你吃對了嗎?—現代人的飲食迷思(第78頁)
    • 迷思一:低油飲食比較好?(第80頁)
    • 迷思二:少吃高膽固醇食物?(第83頁)
    • 迷思三:用植物油炒菜比較健康?(第87頁)
    • 迷思四:別碰豬油和牛油?(第93頁)
    • 迷思五:人造奶油比奶油安全?(第95頁)
    • 迷思六:素食對健康大大有益?(第99頁)
    • 迷思七:低蛋白質飲食可以預防疾病?(第103頁)
    • 迷思八:多喝牛奶才能補充營養?(第106頁)
  • 第五章:追求健康,從改變飲食習慣開始!(第111頁)
    • 解除一代不如一代的魔咒(第112頁)
    • 健康第一招:多吃好油,少吃壞油(第115頁)
    • 油的三大問題(第115頁)
    • 油對身體的重要性(第122頁)
    • 如何分辨好油與壞油(第129頁)
    • 健康第二招:攝取優質蛋白質(第144頁)
    • 蛋白質對身體的重要性(第149頁)
    • 健康第三招:慎選優質澱粉(第159頁)
    • 我該吃多少澱粉呢?(第162頁)
    • 健康第四招:戒掉吃「壞零食」的習慣(第168頁)
    • 什麼是壞零食?(第168頁)
    • 什麼是好零食?(第178頁)
    • 健康第五招:新鮮蔬果餐餐不能少(第182頁)
    • 健康第六招:戒除要命的「糖癮」(第184頁)
    • 健康第七招:盡量選用有機食物(第192頁)
    • 健康第八招:多吃完整食物,少吃加工食物(第213頁)
    • 健康第九招:適時補充維他命(第216頁)
    • 健康第十招:外食也要很健康(第219頁)
  • 第六章:特殊疾病的飲食處方(第226頁)
    • 抗癌飲食:有機加生機最理想(第228頁)
    • 抗憂鬱飲食:避免甜食和垃圾食物(第230頁)
    • 降膽固醇飲食:必須大量補充蔬果(第233頁)
    • 抗念珠菌飲食:禁食甜食和含黴菌食物(第235頁)
    • 低普林飲食:蛋白質不得過量(第237頁)
    • 抗壓飲食:蔬果至少佔每餐的五○%(第240頁)
    • 抗發炎飲食:少吃壞油,多吃好油(第243頁)
    • 低敏飲食:避開七大過敏原(第246頁)
    • 降血糖飲食:少吃精製澱粉(第253頁)
    • 減肥飲食:攝取正確的食物比例(第256頁)
  • 附錄(第259頁)
    • 附錄一 各類營養素與食物對照表(第259頁)
    • 附錄二 認識酸鹼體質與食物屬性(第264頁)
    • 附錄三 認識寒熱體質與食物屬性(第268頁)
    • 附錄四 怎樣吃讓寶寶最健康?(第273頁)
    • 附錄五 神奇的植物營養素植(第277頁)
    • 附錄六 我的健康飲食標準(第279頁)
    • 附錄七 要吃得對,先培養敏銳的感官(第282頁)
    • 附錄八 為什麼要寫飲食日記?(第286頁)
    • 附錄九 什麼是自然醫學?(第287頁)
  • 索引(第297頁)
  • 主要參考書目(第299頁)
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