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  • 自己在家做麵包:網紅教你活用麵包機, 77款配方大公開
  • 點閱:440
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  • 作者: 薄灰作
  • 出版社:達觀出版事業有限公司
  • 出版年:2022
  • 集叢名:DIY系列:3 生活主意:3
  • EISBN:9786267098769 PDF
  • 格式:PDF,JPG
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  • ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能

放下配料,按下開關,就能做出好吃得嚇自己一跳的麵包!做麵包,就這麼簡單!一下子,就懂了烘焙的全部秘密

江南女子,80後媽媽,有女一枚,愛寵無邊。

新浪美食名博,微訪談嘉賓。搖籃網親子美食訪談嘉賓。美食天下網站專屬專欄美食作家。《聰明寶寶》《母子健康》《美好媽咪》《時尚寶貝》《媽媽幫》……主流育兒雜誌特約美食作家;親子美食暢銷書作家。
愛孩子,愛老公,愛家,愛做飯,愛攝影,愛曬;也就是傳說中的六熱愛媽媽。

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式;喜歡用親手做的食物表達愛。認真地寫這本書分享心水麵包機完美攻略,是希望天下每一個女人(媽媽)都可以找到自己最愛的人,和最舒服的愛的付出方式。

從此愛和被愛著,一直。


  • 我愛用的烘焙原料(第12頁)
  • 我常用的烘焙工具和小小利器(第14頁)
  • 第一篇 真的是新手土司(第16頁)
    • 麵包機烘焙專屬小技巧(第18頁)
    • Part1 只需要按下開關的基礎土司(第24頁)
    • Part2 加一點點料,很簡單(第38頁)
  • 第二篇 明星土司超簡單(第56頁)
    • 來做幾款最常用的餡吧!(第58頁)
    • Part1 嘿嘿,加個香濃甜蜜的餡(第64頁)
    • Part2 好健康的雜糧蔬菜土司(第84頁)
  • 第三篇 超越土司!當麵包機遇上了烤箱(第104頁)
    • Part1 花式麵包(第106頁)
    • Part2 人氣披薩(第122頁)
    • Part3 甜甜圈(第132頁)
    • Part4 貝果人生(第138頁)
  • 第四篇 傳說中的高手土司:湯種、液種、中種、起酥和天然酵母(第142頁)
    • 先聊一聊天然酵母(第144頁)
    • 卡仕達超軟土司(第146頁)
    • 老式麵包土司(第150頁)
    • 蘭姆果乾土司(第152頁)
    • 中種純奶土司(第154頁)
    • 手撕包(第156頁)
    • 丹麥金磚土司(第158頁)
    • 全麥蘭姆葡萄乾液種土司(第160頁)
    • 湯種椰漿土司(第162頁)
    • 墨西哥蜜豆包(第164頁)
    • 湯種北海道土司(第166頁)
  • 第五篇 意想不到的麵包機(第168頁)
    • Part1 蛋糕奇蹟(第170頁)
    • Part2 中式麵包機(第182頁)
紙本書 NT$ 450
單本電子書
NT$ 270
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