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  • 江宏恩的私味覺:獨享、夜歸的快速料理
  • 點閱:1464
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  • 作者: 江宏恩著
  • 出版社:出色文化
  • 出版年:2022
  • ISBN:9786267065075; 9786267065112
  • EISBN:9786267065402 EPUB
  • 格式:EPUB 版式,PDF,JPG
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★忙碌、零料理基礎的你,也能跟著江宏恩輕鬆做菜!
★愛美食的你,跟著江宏恩口袋名單吃準沒錯!

你可能認識螢幕上深情敦厚,
或是反派使壞的江宏恩。

但你知道下戲後的江宏恩,其實常常料理魂上身嗎?

藝人/李易、陳志強、謝承均 私心推薦

★暖男力爆棚,最喜歡做飯給家人吃!
給人反派印象的江宏恩,其實是個愛家的好男人,喜愛動物、狂熱運動之外,他還很會煮!

★下戲後,「宏恩流」菜色上桌!
在家是廚房擔當,料理時總喜歡突發奇想、充滿實驗,變化出屬於「宏恩流」的菜色。製作的過程是享受,上桌的那刻是給家人的幸福。

★宏恩的口袋名單,不容錯過!
愛煮也愛吃的江宏恩,有許多口袋名單值得推薦。吃遍的美食、名店也是他料理的泉源,跟著宏恩煮,也跟著宏恩吃!

★「宏恩流」料理三「不」!
「不講究」:隨興變化,零技巧也能完成的菜色正是宏恩流的特色。
「不浪費」:沒有定律,不浪費材料是宏恩的堅持,翻翻冰箱都能找出好用食材。
「不麻煩」:特別省時,有肉有菜一碗就滿足,即使工作繁忙也能輕鬆料理。

作者簡介

江宏恩

台灣知名的人氣演員,平時忙碌拍戲之餘,也十分喜歡下廚,不只傳承了媽媽的好手藝,婚後更是家裡的主要掌廚人。平日喜愛騎車、旅遊,更是出了名的熱愛美食,嚐遍各地美食後,也提供了他更多對於料理的點子。以愛動物出了名,著有《開動吧!毛孩的幸福食堂:江宏恩的私房狗狗鮮食餐》。

  • 作者序
  • 推薦序/陳志強
  • 推薦序/謝承均
  • 推薦序/李易
  • 宏恩家的常備高湯
  • # 1 惜食快速菜
    • 江家哥哥什錦麵
    • 拍戲現場的惜食便當
    • 醒酒專用麻辣湯米粉
    • 寒冬必備燉排骨百菇湯
    • 金門特色炒滷味
    • 心靈雞湯香菇麵線
    • 謝謝劇組的愛熱狗燒餅
    • 找不回的牛肉蘿蔔湯
    • 有點台蒜味海鮮麵
  • # 2 向名店致敬
    • 用料不手軟蛤仔米粉
    • 孩童記憶的瓜仔雞湯拌飯
    • 有鑊氣日式炒麵
    • 衝宜蘭必吃蔥油餅
    • 偽營養三明治
    • 復古風炭烤三明治
    • 什麼都要三寶義大利麵
    • 滿嘴濃郁沙茶麵
    • 超講究雙羹燴飯
    • 台南女婿最自豪牛肉湯泡飯
  • # 3 傳家料理
    • 滿滿愛的牛肉熱沙拉
    • 一次享受三色蒸蛋
    • 江家哥哥的玉米湯
    • 祖傳三代江家炸肉球
    • 營養兼顧皮蛋豬肝粥
    • 再來一碗黑蒜頭香菇雞湯
    • 尾牙最期待潤餅卷
    • 老家最自豪日常豆干
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