作者簡介

柯雅惠
現職
德國國立杜易斯堡-埃森大學

• 導言 了解自身的生理狀態，有助健康的維持及病症的覺察與預防
• 序章　認識生理學
  • 什麼是「生理學」 生理學是基礎醫學的根本
  • 生理結構與原理 維持人體生理的五項基本原理
  • 身體的恆定 體溫和體內物質須穩定一範圍
  • 生理學的範疇 從不同視角認識身體的運作
  • 生理學研究的演進 從巨觀個體至微觀細胞或分子
  • Column幹細胞為修復生理缺陷帶來希望
• Chapter 1　生命的基本單位──細胞
  • 細胞結構與功能 細胞是分工精細的小工廠
  • 細胞的分類 人體細胞有多種樣貌
  • 細胞的能量① ATP是細胞採用的能量形式
  • 細胞的能量② 細胞如何生產能量
  • 細胞膜構造 細胞膜決定細胞的養分吸收
  • 物質的運輸：被動運輸 利用「擴散」就能進出細胞
  • 物質的運輸：主動運輸 「能量」推動物質進出細胞
  • 物質的運輸：胞吞與胞吐 大分子物質的運輸
  • 物質的運輸：滲透 水能滲透進、出細胞
  • 訊息的傳遞① 細胞是有電性的
  • 訊息的傳遞② 引發「動作電位」才會產生動作
  • Column 細胞若不正常增長，就會變成「癌」
• Chapter 2　神經系統與感官世界
  • 概觀神經系統 認識人體的神經網絡
  • 神經系統的組成單位 神經系統由神經細胞連結組成
  • 訊息傳遞① 訊號「跳著」傳導，以加快反應
  • 訊息傳遞② 用神經傳導物質通知下個細胞
  • 中樞神經系統：腦 人腦的結構與功能
  • 腦的功能 情緒會讓記憶特別深刻
  • 中樞神經系統：脊髓 脊髓傳遞來自大腦的命令
  • 脊髓的整合功能 緊急情況下人體的反射動作
  • 周圍神經系統① 傳遞訊號使動作形成的周圍神經
  • 周圍神經系統② 控制五官表情及肢體動作的神經
  • 人的感官：眼 光線是視覺的來源
  • 人的感官：耳 耳朵能產生聽覺與平衡感
  • 感官世界：鼻 鼻子的嗅覺功能
  • 人的感官：舌 味蕾豐富了味覺感受
  • 人的感官：皮膚 指尖的觸覺最敏銳
  • Column 新技術讓治癒老年神經性退化疾病 有了新希望
• Chapter 3　肌肉收縮與反射
  • 肌肉種類和特性 人體表裡有不同種類的肌肉
  • 橫紋肌的組成與功能 肌纖維怎麼引起肌肉收縮
  • 肌肉收縮的原理 鈣和ATP是肌肉收縮必備的養分
  • 骨骼肌的收縮 大腦下達肌肉收縮的命令
  • 平滑肌的收縮 胃腸如何收縮蠕動
  • 收縮後的微調 修正收縮讓動作持續而穩定
  • 大腦與動作 一個動作多個腦區協調
  • 四肢協調 肌肉一縮一鬆協調四肢動作
  • 姿勢與平衡 身體如何維持平衡
  • Column 開發有真實感受的神經義肢
Chapter 4　循環系統
• 認識心血管系統 心臟幫浦維持血液循環
• 心臟的運作 心臟如何跳動
• 認識血液 血液中有哪些成分
• 血液的輸送①：全身 心臟血液輸出量影響營養供給
• 血液的輸送②：心臟 冠狀循環供應心臟氧氣與養分
• 測量血壓 血壓如何產生
• 血壓的短期調控 延腦如何調節遽變的血壓
• 血壓的長期調節 人體如何維持日常穩定的血壓
• 組織間液的代謝 為什麼會水腫？
• 淋巴構造與功能 水分代謝不良可能和淋巴有關
• 免疫系統 人體強大的免疫軍團
• Column 高血壓的成因與治療
Chapter 5　呼吸系統
• 認識呼吸系統 「呼吸」換得活著需要的氧氣
• 呼吸的動作 吸、吐氣仰賴胸腔的運動
• 計算呼吸量 什麼是「肺活量」？
• 氣體的交換 肺泡與血液如何交換氣體
• 肺泡的換氣功能 影響肺泡換氣功能的因素
• 氣體的運送 血液如何運送氧氣與二氧化碳
• 呼吸速率的調節① 神經中樞如何控制呼吸節律
• 呼吸速率的調節② 人體怎麼知道該換呼吸頻率了
• Column 人無法挑戰的生理極限──高壓、缺氧
Chapter 6　內分泌系統
• 什麼是內分泌系統 透過激素長期調節生理作用
• 內分泌的作用機制 激素會在哪裡作用呢？
• 內分泌系統的調控 如何調節激素的分泌量
• 內分泌腺體：下視丘與腦下垂體 下視丘與腦下垂體分泌的激素
• 內分泌腺體：甲狀腺 甲狀腺能分泌調節代謝的激素
• 內分泌腺體：副甲狀腺 如何維持血中鈣離子的恆定
• 內分泌腺體：腎上腺 激素如何協助人體應付壓力
• 內分泌腺體：胰臟蘭氏小島 激素如何調節血糖
• 內分泌腺體：脂肪組織及腸道 控制食慾的激素
• 內分泌腺體：松果腺 激素如何調節生理時鐘
• Column 釐清「激素如何發揮作用」， 開拓疾病治療新方向
Chapter 7　消化代謝
• 認識消化系統 人體消化、吸收的重要管道
• 食物中的營養 人體可從食物中獲得的營養
• 蠕動消化的機制 神經決定腸道要不要蠕動
• 消化道：口腔至胃 食物由口進入到胃如何消化
• 消化腺體：肝臟與胰臟 肝臟與胰臟也能幫助食物消化
• 消化管：小腸 小腸是養分吸收的重要器官
• 消化管：大腸至肛門 糞便的形成與排除
• 消化道的防禦力 腸胃道的細菌生態與屏障功能
• Column 看每天吃的食物就知道睡得好不好
Chapter 8　泌尿系統
• 認識泌尿系統 人體排除廢物的重要管道
• 泌尿器官：腎臟 從「腎元」了解尿液的形成
• 尿液的形成 腎臟如何製造尿液
• 排尿作用 尿液會暫存於膀胱再排出
• 腎臟其他功能 腎臟還能調節血壓和鈣質吸收
• 酸鹼調節 人如何維持體內酸鹼平衡
• Column 肝、腎都能為我們排掉吃進的毒物嗎？
Chapter 9　生殖系統
• 認識生殖系統 激素調節生殖系統的成熟
• 精子的生成 能泳動才算是成熟的精子
• 卵子的生成 女性體內的卵子只會逐漸減少
• 月經週期 「月經」代表具有生育能力
• 男性性行為 男性如何產生性衝動
• 精卵受精 受精卵如何發育為胎兒
• 女性懷孕期 懷孕期的身體變化
• 分娩與哺乳 孕婦能在激素調節下自然生產
• Column 不孕症的救星──試管嬰兒
索引