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  • 五穀養生食療秘方
  • 點閱:321
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  • 作者: 董建軍著
  • 出版社:方集出版社股份有限公司
  • 出版年:2022[民111]
  • EISBN:9789864713448 EPUB
  • 格式:EPUB 流式
租期14天 今日租書可閱讀至2024-05-02

「五穀養生」的提倡,可探源於《黃帝內經》。
人患有急症重病時,可先用重藥猛藥以緩其急,以後就要透過五穀,五果,五畜,五菜的不同性味之間的食物搭配,依照個人的情況,合理膳食,達到補養五臟六腑,強生健體的療養效果。
本書介紹五穀食物的性味和其藥用價值,以及它們的養生保健功效。
希望大家都能在日常生活中,養成一個良好的飲食習慣。
這樣自然就達到了有病癒病,無病強身的效果。

董建軍
從事《黃帝內經》、養生保健、藥膳食療研究多年,是一位傑出的醫療保健專家。

  • 封面
  • 版權
  • 前言
  • 第一章 何為五穀,如何能養生
    • 五穀非「穀子」,五穀是什麼
    • 五穀種類多,營養更多樣
    • 藥食同源,是「藥」?是「食」?
    • 五穀為養,《黃帝內經》怎麼說
    • 常食五穀,健康美麗的選擇
    • 五穀百籽,吃法多多
  • 第二章 穀物養生,不一樣的滋養品
    • 小麥,為五穀之長,養心安神
    • 玉米,風靡全球的保健食物
    • 大米,脾胃的「滋養品」
    • 小米,養胃的好幫手
    • 蕎麥,開胃寬腸消積食
    • 大麥,「三高二低」的保健良品
    • 薏米,美膚的上品
    • 燕麥,益肝和胃的養生佳品
    • 高粱,補脾溫胃的高手
    • 黑米,逢黑必補的「米王」
    • 紅米,紅色的補血佳品
  • 第三章 豆類養生,美容養生雙效果
    • 大豆,營養豐富的植物肉
    • 紅豆,人體的「心之穀」
    • 綠豆,清熱解毒又防暑
    • 黑豆,益腎明目的上品
    • 豌豆,美容抗癌效果好
    • 蠶豆,健腦補鈣的好幫手
    • 扁豆,健脾清肝的高手
    • 芸豆,減肥美體的新選擇
  • 第四章 薯類養生,讓根類食物幫你解決難題
    • 甘薯,通便抗癌的「薯王」
    • 馬鈴薯,人們常食的「地下人參」
    • 山藥,補脾益胃,強身健體
    • 芋頭,補中益脾的美食
    • 魔芋,減肥排毒有魔力
  • 第五章 它們也是五穀,養生不可少
    • 花生,我們的「長壽果」
    • 芝麻,美容防衰老的聖品
    • 蓮子,養心安神睡眠好
    • 南瓜,健胃消食的首選
    • 菱角,抗癌延年的美食
  • 第六章 穀物藥膳,防病治病建奇功
    • 玉米粥,吃掉你的「富貴病」
    • 小米粥,養心安神補脾胃
    • 茯苓薏米粥,把脂肪肝「吃回去」
    • 蕎麥粥,健脾止帶有奇功
    • 甘麥大棗粥,益氣寧心好幫手
    • 黑米粥,補氣養血保育胎
    • 枸杞粥,補肝養腎又明目
    • 何首烏粥,延年益壽補氣血
    • 其它人們常食的五穀粥
  • 第七章 豆類藥膳,有問題「豆」類來幫你
    • 豆漿,治療腹瀉有奇效
    • 黑豆汁,補腎健體防腎虛
    • 三豆飲,幫你遠離黃褐斑
    • 赤小豆粥,祛濕除腳氣
    • 蠶豆糕,水濕困脾應常吃
    • 黑豆蘇木飲,滋陰補腎調月經
  • 第八章 其他穀物藥膳,防病治病更養生
    • 酸棗仁粥,寧心安神好睡眠
    • 豆蔻蓮子粥,溫中補脾去嘔吐
    • 桂圓肉粥寧心安神,多動兒童靜下來
    • 淮藥芝麻糊,補肝益腎可健齒
    • 芝麻棗膏,烏髮美顏的佳品
  • 第九章 五穀雖好,卻非人人都能吃
    • 五穀雜糧保安康,食用也應講科學
    • 九種體質有差別,食用五穀也不同
    • 年齡不同的人群,五穀食用要選擇
    • 五穀熬粥好味道,糖尿病人無福消
  • 第十章 五穀種類多,鑑別需眼明
    • 黑米鑑別,要看「色」和「心」
    • 黑豆鑑別,要觀其「外衣」
    • 黑芝麻不掉色,大家要注意
    • 小米不假,多是品質差
    • 購買花生時,當心黃麴黴毒素
    • 五穀饅頭,也可能是染色饅頭
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