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  • 28天超便利根治飲食法
  • 點閱:949
  • 作者: 賴宇凡作
  • 出版社:優食文化志業有限公司
  • 出版年:2021[民110]
  • EISBN:9786269566518 EPUB
  • 格式:EPUB 流式
  • 附註:附錄: 根治震幅血糖檢測表 版權頁副題名: 食譜 + 外食小密技, 一本搞定 含簡易外食手冊

「根治飲食,不是限制,而是解放你的飲食,讓你更懂得享受人生。」
—賴宇凡
老是睡眠不足、情緒壓力很大?
怎麼吃都吃不飽?怎麼吃都吃不胖?
這一切,都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。

根治飲食,是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。
沒有任何限制,只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。
血糖穩定了,體態就能勻稱、能量就會平穩,身心自然遠離病痛。

※本書破解對根治飲食的迷思——
(X)為了健康必須忌口,甜點麵包、米飯麵食、水果統統說掰掰?
(X)吃東西只是為了吃飽跟攝取營養,所有添加調味料都要謝絕?
(X)工作時間不定,沒辦法一日吃三餐,就不符合根治飲食條件?
(X)一定要每天每餐測量三次血糖,才能夠維持根治飲食的生活?

※正確的根治飲食法——
(O)餐餐均衡,蛋白質油脂40%、青菜40%、澱粉20%
(O)多多喝水,每日飲水數量達體重×33倍cc數
(O)選擇優質食材,聰明組合搭配,不需花大錢
(O)無論自炊或外食,餐館或夜市,選對了就能吃好
(O)用對方法搭配,如常享受佳餚、甜點、小酌幾杯
(O)持之以恆,接受身體各式變化,不怕身體恢復反應
(O)不急不躁不強迫,輕鬆擁有身心愉快的健康人生

這本完整簡易的根治飲食實踐版,無論是料理新手還是外食族都可一本上手。不管是初認識根治飲食的新朋友,還是老朋友們都很需要的一本書。

本書特點

◎100題FAQ小常識
◎90道家常食譜
◎16餐外食組合建議
◎28天根治飲食全紀錄
◎過年節慶、出外旅遊、飲酒同歡的飲食密技

賴宇凡老師親自設計根治飲食食譜,以一週七天為週期。不只料理步驟,也考慮根治飲食者的每週心境變化而規畫的食譜:

Week1:開始實踐,用簡單下手、餐餐準備只需30分鐘內的料理法
Week2:省時方便,利用周末準備下一週食材的變化料理
Week3:撞牆期了嗎?來點想偷懶的組合餐
Week4:邀請朋友加入,宴客也沒問題的進階食譜

無論小家庭、單身族,只要利用辦公室的簡易廚房,電鍋、小烤箱、瓦斯爐(電磁爐),就可以料理出美味又健康的根治飲食料理。

她更不藏私跟大家分享應酬、嘴饞想吃甜食,跟三五好友聚會貪杯時,要如何聰明調配,避免血糖震盪的小撇步,讓根治飲食實踐於生活之中,你我都可以簡單做到。

作者簡介


*美國NTA認證自然醫學營養治療師
*美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士

*美國傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow)
*知名暢銷作家
*「天天自然」(Go Natural 365)食/用品天然健康概念品牌創辦人
*《賴宇凡Sara》粉絲專頁 https://www.facebook.com/SaraLye2021
*想更進階與大家討論分享根治飲食及與老師互動,至臉書搜尋社團:賴宇凡-享受生活,天天開心 https://www.facebook.com/groups/920092528012080

出生台灣,美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士,曾任職美國加州大學心理諮商中心副主任及講師,中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。在任職心理諮商師期間,深感心理及情緒問題與食物有緊密的關連,因而轉換跑道投入自然醫學領域。

由於希望對身體與食物之間的關係有全觀的概念,即使身為世界上出過最多諾貝爾獎得主的傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow),仍然捨棄了主流研究單位,選擇自然醫學領域裡唯一著重食物裡營養元素一起運作的力量,以及食物與身體之間產生的關係的NTA組織 (Nutritional Therapy Association),成為美國僅有一千二百名的NTP自然醫學營養治療師,且擁有Food Catering 的餐飲證照(即擁有開餐廳的資格)。

已出版10本暢銷書:
《根治飲食:0~18歲成長學習關鍵食育篇》
《根治飲食帶你遠離慢性病:76種常見慢性病 × 74種老化症狀全面預防療癒對策》
《情緒界線:孩子人生必備的競爭力》
《守衛你的情緒界線》
《28天超便利根治飲食法》
《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》
《要瘦就瘦,要健康就健康》
《身體平衡,就有好情緒!》
《吃出天生燒油好體質》
《瘦孕、順產,讓寶寶吃贏在起跑點》

每本書一出版即空降博客來、誠品、金石堂暢銷排行榜,並於2015、2016、2017連續三年獲選博客來年度華文暢銷作家。

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☞☞ 任何活動及合作洽詢:gonatural365@gmail.com
  • 電子書序
  • 自序
  • 常見問題 Part1. 在開始根治飲食之前
  • 一、料理的小法則
    • A.煎肉的方法
    • B.根治飲食的佐料選擇
    • C.如何看原料成分?
  • 二、常備菜的準備:5道發酵蔬菜
  • 三、方便簡單的包包餐
  • 四、輕鬆準備一鍋好湯
  • Week 1 簡單上手,30分鐘內的料理法
    • Day1 早餐/培根吐司太陽蛋
    •     午餐/可頌三明治
    •     晚餐/鮮魚湯+鹹蛋肉末拌麵+蒜炒菠菜
    • Day2 早餐/海鮮湯飯
    •     午餐/豬絞肉鴿鬆
    •     晚餐/簡易香菇雞湯+泡菜炒牛肉
    • Day3 早餐/西式烘蛋
    •     午餐/泡菜牛肉捲餅
    •     晚餐/日式豬肉蔬菜鍋
    • Day4 早餐/義式香腸+奶油炒蛋+可頌
    •     午餐/豬肉味噌湯+紅油抄手
    •     晚餐/清燉牛肉湯+肉絲炒小黃瓜+燙青菜
    • Day5 早餐/部隊鍋
    •     午餐/彩椒燴炒雞丁+蔥花蛋+清燉牛肉湯
    •     晚餐/外食日:日式串燒店
    • Day6 早餐/越式牛肉河粉
    •     午餐/外食日:義式料理
    •     晚餐/外食日:炸雞速食店
    • Day7 早餐/法式吐司+蘑菇炒蛋
    •     午餐/外食日:美式早午餐
    •     晚餐/外食日:平價日本料理
  • 常見問題 Part2. 那些曾經被誤解的事
  • Week 2 省時方便,利用週末準備的變化料理
    • Day1 早餐/金華火腿雞湯
    •     午餐/奶油炒金沙蝦+蒜炒菠菜+雞湯
    •     晚餐/鹽麴炒豬肉+清蒸小卷+餛飩湯
    • Day2 早餐/雞汁湯飯
    •     午餐/豆干炒肉絲+培根高麗菜+白菜雞湯
    •     晚餐/酒糟南乳五花肉+蛤蠣湯
    • Day3 早餐/酒糟南乳五花肉薄餅
    •     午餐/滷牛腱+臘肉菜飯
    •     晚餐/海帶排骨湯+清蒸鱈魚+培根高麗菜
    • Day4 早餐/簡易漁夫湯
    •     午餐/雞腿一鍋煮
    •     晚餐/海帶排骨湯+乾煎赤鯮+豆干肉絲+番茄炒蛋
    • Day5 早餐/滷牛腱+餛飩湯
    •     午餐/日式燉牛肉+海帶豆腐味噌湯
    •     晚餐/外食日:蝦捲排骨便當店
    • Day6 早餐/海帶味噌湯+乾煎赤鯮+蒸蛋+涼拌菠菜
    •     午餐/外食日:越式料理店
    •     晚餐/外食日:港式燒臘店
    • Day7 早餐/培根起司蛋餅
    •     午餐/外食日:鍋燒麵專賣店
    •     晚餐/外食日:滷肉飯小吃店
  • 常見問題 Part3. 根治飲食後的困擾
  • Week 3 遇到撞牆期了嗎?來點想偷懶的組合餐
    • Day1 早餐/麻油雞湯
    •     午餐/羅宋湯+簡易麵包
    •     晚餐/咖哩豬排飯
    • Day2 早餐/羅宋吐司
    •     午餐/豬排三明治
    •     晚餐/骰子牛排
    • Day3 早餐/鮭魚濃湯進階版
    •     午餐/紅糟滷肉+清燙秋葵+蔥花蛋
    •     晚餐/菠菜牛肉炒麵
    • Day4 早餐/腐乳青菜炒肉絲夾饅頭
    •     午餐/可樂雞+蒜炒美生菜
    •     晚餐/味噌鮮蚵鍋
    • Day5 早餐/紅糟滷肉炒泡麵
    •     午餐/番茄蛋花湯+白菜蒸肉丸
    •     晚餐/外食日:連鎖牛丼店
    • Day6 早餐/鮪魚沙拉三明治
    •     午餐/外食日:連鎖鍋貼店
    •     晚餐/外食日:上海菜館
    • Day7 早餐/蘑菇蔬菜濃湯
    •     午餐/外食日:美式漢堡店
    •     晚餐/外食日:西班牙小酒館
  • Week 4 親友一起來,宴客也沒問題的進階食譜
    • Day1 早餐/牛肉馬鈴薯味噌湯
    •     午餐/紙包雞腿
    •     晚餐/鹽烤豬五花
    • Day2 早餐/雞丁彩椒天使麵
    •     午餐/焗烤茄汁雞佐貝殼麵
    •     晚餐/奶油乾煎明蝦+酪梨北非米燉飯+希臘沙拉
    • Day3 早餐/蒜泥白肉+蕎麥蛤蠣麵
    •     午餐/牧羊人派簡易版
    •     晚餐/乾煎鮭魚+希臘沙拉
    • Day4 早餐/鮭魚起司手捲
    •     午餐/櫛瓜千層麵+希臘沙拉
    •     晚餐/牛排+牛油炒時蔬+馬鈴薯泥
    • Day5 早餐/法式吐司三明治
    •     午餐/牛排沙拉
    •     晚餐/外食日:小籠包店
    • Day6 早餐/芋頭糕肉片蛋花湯
    •     午餐/外食日:外省麵館
    •     午餐/外食日:泰式料理
    • Day7 早餐/清蒸鱈魚佐奶油白菜起司
    •     午餐/外食日:港式茶餐廳
    •     晚餐/外食日:豬腳專賣店
  • 常見問題 Part4. 享受均衡又健康的美食
  • Party Time
    • A. 吃大餐的組合方法
    • B. 下午茶怎麼吃?
    • C. 飛機餐怎麼吃?
    • D. 不用畏懼的甜點時間
    • E. 飲酒下酒菜
  • 後記
  • 附錄:根治震幅血糖檢測表
  • 別冊:簡易外食手冊
    • 外食小常識
    • 2O類外食餐廳點餐指南
  • 版權頁
紙本書 NT$ 349
單本電子書
NT$ 349

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