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  • 樂活煮意
  • 點閱:1386
  • 作者: 臺安醫院編著 , 邱春雄攝影
  • 出版社:時兆
  • 出版年:2007[民96]
  • 集叢名:新起點健康烹調系列-新食煮意:2 健康叢書:1
  • ISBN:978-986-831-381-1 ; 986-831-381-3
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
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高纖維.無提煉油.無精製糖.無蛋.無動物奶.零膽固醇健康食譜
繼2002年《新食煮意》所帶動的新健康飲食風潮,擘畫多時的《樂活煮意》也在大家期盼中正式出版,這是一本可以徹底改變烹調習慣的天然素食經典食譜。

  • 推薦序》健康新起點/胡子輝(第6頁)
  • 推薦序》簡單飲食健康人生/黃暉庭(第8頁)
  • 推薦序》真正符合健康生活型態的輕食主張/章約翰(第9頁)
  • 見證序》健康改善見證序 / 陳良男.陳茂通.林麗慧.鄭炳煌.林玉葉.林淑美(第10頁)
  • 前 言》「新起點」的健康飲食觀/臺安醫院營養課(第18頁)
  • 天然溫和香料介紹(第22頁)
  • 烹調用具介紹(第22頁)
  • 烘培麵包及點心 Baking Recipes(第25頁)
    • 全麥土司 Whole Wheat Bread(第26頁)
    • 黑芝麻核桃麵包 Whole Wheat Bread with Black Seasame Paste(第28頁)
    • 雜糧麵包 Assorted Whole Grain Bread(第30頁)
    • 莓果麵包 Whole Wheat Bread with Strawberry Paste(第32頁)
    • 杏仁蜂蜜脆片 Melba Toast with Almond and Honey(第34頁)
    • 素乳瑪琳醬 Vege-margarine(第35頁)
    • 鳳梨果醬 Pineapple Jam(第36頁)
    • 黑芝麻醬 Black Seasame Paste(第37頁)
    • 核桃豆腐醬 Walnut and Tofu Paste(第38頁)
    • 大蒜醬 Garlic Paste(第39頁)
    • 豆腐漢堡餅 Tofu Burger Patties(第40頁)
    • 總匯三明治 Club Sandwiches(第41頁)
    • 麵包布丁 Bread Pudding(第42頁)
    • 法國土司 French Toast(第44頁)
    • 素起士 Vege-cheese(第46頁)
    • 麵包比薩 Bread Pizza(第47頁)
    • 香蕉核桃餅乾 Banana and Nut Cookies(第48頁)
    • 黃金椰子球 Golden Coconut Cookies(第48頁)
    • 亞麻堅果餅乾 Flaxseed and Nut Crackers(第50頁)
    • 全麥餅乾 Whole Wheat Crackers(第52頁)
    • 玉米瑪芬 Corn Muffins(第54頁)
    • 黑糖核桃瑪芬 Brown Sugar Muffins(第56頁)
    • 香蕉鬆糕 Banana Bread(第58頁)
    • 南瓜鬆糕 Pumpkin Bread(第60頁)
    • 紅豆紅棗糕 Red Bean and Date Cake(第62頁)
    • 紫糯麻糬 Purple Glutinous Mochi(第64頁)
    • 派皮 Pie Crust(第66頁)
    • 豆腐起士派 Tofu Pie(第67頁)
    • 水果派 Fruit Pie(第68頁)
    • 燕麥脆餅 Oatmeal Pancake(第69頁)
    • 蘋果脆片 Apple Crisp(第70頁)
  • 全米、全麥點心 Assorted Whole-grain Recipes(第73頁)
    • 養生粥 Oatmeal with Assorted Vegetables(第74頁)
    • 小米番薯粥 Millet and Sweet Potato Porridge(第75頁)
    • 紅豆紫米粥 Red Bean and Black Rice Sweet Soup(第76頁)
    • 甜八寶飯 Sweet Rice with Eight Treasures(第78頁)
    • 星洲炒飯 Stir-fried Rice(第80頁)
    • 西班牙飯 Spanish Rice(第82頁)
    • 海苔醬 Seaweed Paste(第84頁)
    • 素香鬆 Seasame Flakes(第85頁)
    • 全麥饅頭 Whole Wheat Steamed Bread(第86頁)
    • 素水餃 Boiled Dumplings(第88頁)
    • 杏仁醬汁涼麵 Noodles with Almond Sauce(第90頁)
    • 什錦炒麵 Stir-fried Noddles with Assorted Vegetables(第92頁)
    • 大魯麵 Noodles in Vegetable Soup(第94頁)
    • 香烤蕃茄通心麵 Baked Macaroni with Tomato Sauce(第96頁)
    • 全麥蔥餅 Pancake with Scallion(第98頁)
    • 墨西哥玉米餅 Corn Tortilla(第100頁)
    • 馬鈴薯麵疙瘩 Potato Noodles(第102頁)
    • 雜糧飯糰 Rice Ball with Assorted Grains(第104頁)
    • 三寶壽司 Sushi with Assorted Vegetables(第106頁)
    • 紫米糕 Black Rice Cake(第108頁)
  • 健康飲品及其它 Healthy Beverages & Others(第111頁)
    • 腰果奶 Cashnew Nut Milk(第112頁)
    • 杏仁奶 Almond Milk(第113頁)
    • 全豆奶 Soy Milk(第114頁)
    • 豆奶麥茶 Soy and Barley Beverage(第115頁)
    • 燕麥飲料 Oat Milk(第116頁)
    • 黑芝麻糊 Black Seasame Sweet Soup(第117頁)
    • 小米布丁 Millet Pudding(第118頁)
    • 甜薯布丁 Sweet Potato Pudding(第119頁)
    • 紫山藥西米露 Tapioca Pudding with Purple Yam(第120頁)
    • 糙米糕 Brown Rice Cake(第121頁)
    • 健康糖果 Natural Candies(第122頁)
    • 什錦核果球 Assorted Nut Balls(第123頁)
    • 排毒蔬果汁 Fresh Vegetable and Fruit Juice(第124頁)
    • 芋頭餐包 Stuffed Taro Bread(第126頁)
    • 潤餅 Spring Rolls(第128頁)
    • 陽光全麥捲 Sunny Whole Wheat Rolls(第130頁)
    • 馬鈴薯南瓜沙拉 Potato Salad with Pumpkin Sauce(第132頁)
  • 附錄》財團法人基督復臨安息日會臺安醫院(第134頁)
  • 附錄》新起點健康生活計劃.三育健康教育中心(第135頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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