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台灣老屋觀察團隊 老屋顏、都市偵探／建築學者 李清志、旅義作家／台南新住民 楊馥如、 一致推薦
台南是台灣著名的古都，號稱有三多「廟多、古蹟多、小吃多」，從三百多年前明鄭時期的經營延續近代日治時期的城市再造，蘊含豐富的歷史底蘊，以及人文的脈絡，近幾年拜文創與老屋再造等風氣之賜，讓台南在地創業故事屢見不鮮，充滿創意的原動力，也讓台南這個城市有更多不同台灣其他城市的風貌。
本書主題，從「人文地產景」出發。這樣的分類方式是日本「地方創生」專家宮崎清教授以在地人的角度將社區文化做出「人」「文」「地」「產」「景」五大類的分別，也讓這本書更接近在地人思維。
人文一直是台南的底蘊，文化的軼事更是俯拾皆是，自然景觀也是不少，站在「大天后宮」前遙想明寧靖王緬懷故國難追的情懷、清代就有的「水火同源」、「鹽山」是海邊才有的產業沒落後的再生；尤其不能忘記台南三大夜市的招喚。
作者選擇在不同角落畫畫，從清代的閩南式民宅或北方宮殿式建築到「巴洛克式」的華麗官署、現代折衷主義式建築；從民居、官衙、府邸或工程廠域，都讓人流連忘返，重複著讀取這些建築空間述說的故事，不管是建築、人物、美食的描繪，一則則都是這個城市帶給旅人的感動。
作者選擇在不同角落畫畫，從清代的閩南式民宅或北方宮殿式建築到「巴洛克式」的華麗官署、現代折衷主義式建築；從民居、官衙、府邸或工程廠域，都讓人流連忘返，重複著讀取這些建築空間述說的故事，不管是建築、人物、美食的描繪，一則則都是這個城市帶給旅人的感動。
- 自序 —— 關於台南(第8頁)
- 人物主題(第12頁)
- 01. 安平魚市場：深夜的漁人(第12頁)
- 02. 白河曬蓮藕粉的雪花阿嬤(第14頁)
- 03. 台灣版巴洛克裝飾：剪貼大師陳三火(第16頁)
- 04. 葉石濤文學紀念館（原山林事務所）(第18頁)
- 05. 傳承四代的「信二竹店」：王壬輝師傅(第20頁)
- 06. 後壁日曬方式製麵的「茗匠製麵」(第22頁)
- 07. 將軍區青山漁港：曬烏魚子的阿嬤(第24頁)
- 08. 漁光島看海的老漁夫(第26頁)
- 文化資源(第30頁)
- 09. 荷蘭人在台灣的首府：赤崁樓(第30頁)
- 10. 明鄭時期的關帝廟：祀典武廟(第32頁)
- 11. 明寧靖王府的大天后宮(第34頁)
- 12. 台灣四大名園：吳園(第36頁)
- 13. 全台少有的齊天大聖廟：萬福庵(第38頁)
- 14. 台南第一間教堂：太平境教堂(第40頁)
- 15. 唯一祭祀風神的廟宇：風神廟(第42頁)
- 16. 明鄭時期的文廟：台灣首學台南孔廟(第44頁)
- 17. 台灣爐主制度的發源地：台灣首廟天壇(第46頁)
- 18. 省級城隍台灣府城隍廟(第48頁)
- 19. 軍武碼頭：安平定情碼頭德陽艦園區(第50頁)
- 20. 台灣最老的氣象建築：台南測候所(第52頁)
- 21. 日治的「望火樓」：台南市消防史料館（原台南合同廳舍）(第54頁)
- 22. 小時候的記憶味道：椪糖(第56頁)
- 23. 關於海盜記憶的故事：遶境活動(第58頁)
- 24. 日治時期日本親王的紀念館：鹽水八角樓(第60頁)
- 自然資源(第62頁)
- 25. 探索樹冠的角落：安平樹屋(第62頁)
- 26. 本島極西點燈塔：國聖燈塔(第64頁)
- 27. 台版的亞馬遜河：四草綠色隧道(第66頁)
- 28. 台灣奇景：水火同源(第68頁)
- 29. 惡地美景：龍崎夢幻湖(第70頁)
- 30. 白色之戀：井仔腳瓦盤鹽田(第72頁)
- 31. 麻豆柚子原鄉：柚子園變親切的「5012 柚意思」(第74頁)
- 32. 官田友善埤塘：種出好吃又「桑」的菱角(第76頁)
- 產業資源(第78頁)
- 33. 復古的專業奢華：台南傳統理髮廳(第78頁)
- 34. 一甲子的神轎職人：永川大轎木作工藝(第80頁)
- 35. 在地人的下午茶：阿龍香腸熟肉(第82頁)
- 36. 虱目魚全餐：王氏魚皮(第84頁)
- 37. 爆料早餐：阿堂鹹粥(第86頁)
- 38. 沙茶原來是南洋舶來品：小濠洲沙茶爐(第88頁)
- 39. 用粗糠炒出來的新營清香炒鱔魚(第90頁)
- 40. 十年都忘不了的味道：石頭鄉烤玉米(第92頁)
- 41. 懷舊冰店：莉莉水果店(第94頁)
- 42. 限購兩包的連得堂煎餅(第96頁)
- 43. 台南人的早餐：文章牛肉湯(第98頁)
- 44. 上世紀出租公寓變文青旅店：未艾公寓(第100頁)
- 45. 百年老屋的改建綠建築：漫步巷弄民宿(第102頁)
- 46. 一家人南漂的故事：過小路民宿(第104頁)
- 47. 安平夢想曲：同棧設計旅店(第106頁)
- 48. 靜謐的安平京都風民宿：餘光民宿(第108頁)
- 49. 來台南不逛夜市，太可惜了！台南夜市(第110頁)
- 50. 一間只為媽媽和孩子開的美味小餐廳：安平拾味餐廳(第112頁)
- 51. Hola！隱藏在麻豆鄉間的西班牙餐廳：驢子廚房民宿(第114頁)
- 人文空間(第116頁)
- 52. 折衷主義的日治建築美學：台南市美術館一館（原台南警察署）(第116頁)
- 53. 五角形的現代建築美學：台南市美術館二館(第118頁)
- 54. 巴洛克式的日治建築美學：國立台灣文學館(第120頁)
- 55. 學甲隱藏版的古村莊：老塘湖藝術村(第122頁)
- 56. 老宅五金行變文青：旭峰號(第124頁)
- 57. 台灣第一座城堡：安平古堡(第126頁)
- 58. 台南水道：山上花園水道博物館(第128頁)
- 59. 推廣武道的道館：台南武德殿(第130頁)
- 60. 麻豆老糖廠的新生：總爺藝文中心(第132頁)
- 61. 大清欽差沈葆楨的二鯤鯓砲台（億載金城）(第134頁)
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