\ 本書保證含有化學成分 //
\ 請安心閱讀，了解化學的常識與知識！//
★日本亞馬遜暢銷化學類讀物★
以化學的角度看待生活，從「為什麼？」到「是這樣啊！」
◎有些人喝酒容易醉的原因
◎白米和糯米之間決定性的差別
◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味？
◎蛀牙的過程是如何？
◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來？
◎紙尿布吸水力的祕密
我們身邊各式各樣的東西，都可以用化學式來表達，當然，人體也是由許多化學分子組成的，化學一直都在我們的生活中。
寫成化學式，也就是寫出了元素組成，能夠表達出物質的特性。例如，許多氣味濃重的東西，是因為含有「硫」S的緣故，除了硫磺，把視線拉近，看看家中廚房，洋蔥和大蒜的化學式，它們也含有S。
包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循，透過化學式來理解這些事物的變化，一目了然！
本書可做為國高中生的課外讀物，呼應在課堂中學習的知識；對於一般成人讀者，是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。
本書特色
◆與日常生活相關的實用主題，像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。
◆要理解化學，很重要的是圖解！全書豐富的插圖，呈現分子結構圖形，以及化學反應的過程，讓你也能看圖說故事，明白化學分子如何改變。
◆可愛插畫角色穿梭其中，引導讀者認識主題，也解答許多令人好奇的問題。
◎有些人喝酒容易醉的原因
◎白米和糯米之間決定性的差別
◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味？
◎蛀牙的過程是如何？
◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來？
◎紙尿布吸水力的祕密
我們身邊各式各樣的東西，都可以用化學式來表達，當然，人體也是由許多化學分子組成的，化學一直都在我們的生活中。
寫成化學式，也就是寫出了元素組成，能夠表達出物質的特性。例如，許多氣味濃重的東西，是因為含有「硫」S的緣故，除了硫磺，把視線拉近，看看家中廚房，洋蔥和大蒜的化學式，它們也含有S。
包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循，透過化學式來理解這些事物的變化，一目了然！
本書可做為國高中生的課外讀物，呼應在課堂中學習的知識；對於一般成人讀者，是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。
本書特色
◆與日常生活相關的實用主題，像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。
◆要理解化學，很重要的是圖解！全書豐富的插圖，呈現分子結構圖形，以及化學反應的過程，讓你也能看圖說故事，明白化學分子如何改變。
◆可愛插畫角色穿梭其中，引導讀者認識主題，也解答許多令人好奇的問題。
- 序言
- Chapter 1 化學式和化學反應式是什麼？
- Chapter 2 來看看空氣中的化學式！
- 1 空氣中的分子N2、O2
- 2 呼吸作用與光合作用
- 3 再多說一點！製造能量
- Chapter 3 來看看廚房裡的化學式！
- 1 汽水與CO2
- 2 乾冰CO2
- 3 酒C2H5OH
- 4 再多說一點！關於酶
- 5 鹽NaCI
- 6 砂糖C12H22O11
- 7 再多說一點！砂糖與水的關係
- 8 再多說一點！鹽與砂糖的味道
- 9 米(C6H10O5)n
- 10 再多說一點！環狀分子「環糊精」
- 11 油與脂肪分子
- 12 油脂的變質
- 13 小黃瓜與番茄的氣味
- 14 大蒜與洋蔥的氣味
- 15 芥末與蘿蔔的氣味和辣味
- 16 再多說一點！管裝芥末
- Chapter 4 來看看洗臉臺、浴室和廁所裡的化學式！
- 1 牙齒的主成分Ca10(PO4)6(OH)2
- 2 蛀牙了
- 3 再多說一點！不易蛀牙的甜食
- 4 肥皂——關於水和油
- 5 肥皂——關於清潔
- 6 頭髮與蛋白質
- 7 燙髮的化學
- 8 頭髮亂翹和氫鍵的關係
- 9 尿液的成分NaCI、CH4N2O
- 10 再多說一點！紙尿布的吸水力C3H3NaO2
- 11 糞便——食物消化的過程
- 12 糞便——膳食纖維與腸道菌
- Chapter 5 來看看客廳和臥室裡的化學式！
- 1 關於液晶C18H19N
- 2 液晶電視的原理
- 3 衣物——利用化學方法製成的聚酯纖維
- 4 衣物——來自於植物的棉(C6H10O5)n
- 5 電池的化學
- 6 鋰電子與鋰離子電池Li、Li+
- Chapter 6 來看看戶外的化學式！
- 1 汽油與石油
- 2 再多說一點！石油製成的產品
- 3 輪胎——橡膠(C5H8)n
- 4 植物——氮氣的利用N2
- 5 再多說一點！來自植物的能量
- 結語
- 參考文獻
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$
252
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