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  • 生活中的東西都可以寫成化學式
  • 點閱:745
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  • 譯自:身のまわりのありとあらゆるものを化学式で書いてみた
  • 作者: 山口悟著 , 洪文樺譯
  • 出版社:快樂文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2021
  • 集叢名:有趣到睡不著:010
  • ISBN:9786269519750
  • EISBN:9786269535712 EPUB; 9786269519798 PDF
  • 格式:EPUB 流式,PDF,JPG
  • ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能

\ 本書保證含有化學成分 //
\ 請安心閱讀,了解化學的常識與知識!//

★日本亞馬遜暢銷化學類讀物★

以化學的角度看待生活,從「為什麼?」到「是這樣啊!」

  ◎有些人喝酒容易醉的原因
  ◎白米和糯米之間決定性的差別
  ◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味?
  ◎蛀牙的過程是如何?
  ◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來?
  ◎紙尿布吸水力的祕密

  我們身邊各式各樣的東西,都可以用化學式來表達,當然,人體也是由許多化學分子組成的,化學一直都在我們的生活中。

  寫成化學式,也就是寫出了元素組成,能夠表達出物質的特性。例如,許多氣味濃重的東西,是因為含有「硫」S的緣故,除了硫磺,把視線拉近,看看家中廚房,洋蔥和大蒜的化學式,它們也含有S。

  包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循,透過化學式來理解這些事物的變化,一目了然!

  本書可做為國高中生的課外讀物,呼應在課堂中學習的知識;對於一般成人讀者,是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。

本書特色

  ◆與日常生活相關的實用主題,像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。

  ◆要理解化學,很重要的是圖解!全書豐富的插圖,呈現分子結構圖形,以及化學反應的過程,讓你也能看圖說故事,明白化學分子如何改變。

  ◆可愛插畫角色穿梭其中,引導讀者認識主題,也解答許多令人好奇的問題。

  • 序言
  • Chapter 1 化學式和化學反應式是什麼?
  • Chapter 2 來看看空氣中的化學式!
    • 1 空氣中的分子N2、O2
    • 2 呼吸作用與光合作用
    • 3 再多說一點!製造能量
  • Chapter 3 來看看廚房裡的化學式!
    • 1 汽水與CO2
    • 2 乾冰CO2
    • 3 酒C2H5OH
    • 4 再多說一點!關於酶
    • 5 鹽NaCI
    • 6 砂糖C12H22O11
    • 7 再多說一點!砂糖與水的關係
    • 8 再多說一點!鹽與砂糖的味道
    • 9 米(C6H10O5)n
    • 10 再多說一點!環狀分子「環糊精」
    • 11 油與脂肪分子
    • 12 油脂的變質
    • 13 小黃瓜與番茄的氣味
    • 14 大蒜與洋蔥的氣味
    • 15 芥末與蘿蔔的氣味和辣味
    • 16 再多說一點!管裝芥末
  • Chapter 4 來看看洗臉臺、浴室和廁所裡的化學式!
    • 1 牙齒的主成分Ca10(PO4)6(OH)2
    • 2 蛀牙了
    • 3 再多說一點!不易蛀牙的甜食
    • 4 肥皂——關於水和油
    • 5 肥皂——關於清潔
    • 6 頭髮與蛋白質
    • 7 燙髮的化學
    • 8 頭髮亂翹和氫鍵的關係
    • 9 尿液的成分NaCI、CH4N2O
    • 10 再多說一點!紙尿布的吸水力C3H3NaO2
    • 11 糞便——食物消化的過程
    • 12 糞便——膳食纖維與腸道菌
  • Chapter 5 來看看客廳和臥室裡的化學式!
    • 1 關於液晶C18H19N
    • 2 液晶電視的原理
    • 3 衣物——利用化學方法製成的聚酯纖維
    • 4 衣物——來自於植物的棉(C6H10O5)n
    • 5 電池的化學
    • 6 鋰電子與鋰離子電池Li、Li+
  • Chapter 6 來看看戶外的化學式!
    • 1 汽油與石油
    • 2 再多說一點!石油製成的產品
    • 3 輪胎——橡膠(C5H8)n
    • 4 植物——氮氣的利用N2
    • 5 再多說一點!來自植物的能量
  • 結語
  • 參考文獻
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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