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  • 秋刀魚 [2015 July 第4期]:銀座線咖哩
  • 點閱:2
  • 並列題名:Discover Japan now
  • 作者: 陳頤華主編
  • 出版社:黒潮文化股份有限公司
  • 出版年:2015.07
  • 格式:PDF,JPG
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本期內容簡介

封面故事
銀座線是亞洲和日本的第一條地下鐵,有著歷史歲月的痕跡,途徑各站的名勝景點也多藏有百般的故事,同時銀座線以橘色做為代表顏色,和咖哩的顏色相近,又經過商業、住宅、流行、歷史區域,這些地點也是許多旅客初次到訪東京便會經過的區域。因此《秋刀魚》編輯團隊特別造訪銀座線,透由近九十年的地鐵容顏所見,帶回新舊交互撞擊下,最有滋味的咖哩必訪店家。

雜誌簡介
 
季刊《秋刀魚》是臺灣第一本用中文撰寫,內容集結生活、藝術、設計、歷史、科技,等多面向主題的日本文化誌,每一期聚焦一個主題,從淺略到深入,透過訪問和邀集臺灣和日本寫手,匯聚不同角度面向的看法,滿足想要到日本旅行的遊客、研究日本文化的學生、欣賞日本藝術的上班族。

  • 新聞(第8頁)
    • 行事曆(第8頁)
    • 四七新聞(第12頁)
    • 新鮮放送(第20頁)
  • 特輯 銀座線カレー(第26頁)
    • 銀座線咖哩(第26頁)
    • 渋谷駅 潮流滋味熬煮成時尚咖哩 CURRY UP(第30頁)
    • 表参道駅 種子島產地直送的獨門煙燻咖哩 くんかれ(第34頁)
    • 青山一丁目駅 與西日本小農分享有機蔬菜咖哩 南青山野菜基地(第38頁)
    • 虎ノ門駅 到Toranomon嚐一口法式洒落咖哩 虎ノ門バール(第42頁)
    • 新橋駅 臺灣空運漢方熬製的療癒香料咖哩 ガネー(第46頁)
    • 銀座駅 老鋪洋食屋的豬排咖哩始祖 GRILL Swiss(第50頁)
    • 京橋駅 傳承一甲子的三代目辛来飯咖哩 ニューキャッスル(第54頁)
    • 浅草駅 感受咖哩的日常 吃碗媽媽煮的大人氣咖哩 気ままなキッチン(第58頁)
    • 特別企劃 Hanako編輯長戶髙良彥推薦 社內人必吃咖哩 ナイルレストラン(第64頁)
    • 咖哩手帳 カレーのノート(第67頁)
  • 人物(第84頁)
    • 職人 土屋鞄製造所 平石公一(第84頁)
    • 這樣的人、如此的風景 第2回: From North(第88頁)
  • 事件(第92頁)
    • 對談 川島小鳥✕設計發浪 攝影集《明星》前一頁的臺灣風景(第92頁)
    • 歷歷 第2回:雨天的照片(第102頁)
    • 寫真紀實 赤羽馬鹿祭り  機器人劇場計畫(第104頁)
  • 物品 推物(第110頁)
    • 常裡使用的文具「筑紫文具店」(第110頁)
    • 漫才心中最溫暖的親情篇章《菊次郎的夏天》(第112頁)
    • 重現昭和時代的家庭無聲劇院「玩具放映機」(第114頁)
紙本書 NT$ 250
單本電子書
NT$ 173

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