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  • 科學月刊 [第590期]:豬的時代
  • 點閱:6
  • 並列題名:Science monthly
  • 作者: 科學月刊
  • 出版社:科學月刊社
  • 出版年:2019.02
  • 格式:PDF,JPG
  • 附註:月刊
租期7天 今日租書可閱讀至2021-12-09

本期內容簡介

走進編輯室

豬隻大學問

還記得去(2018)年火紅的《旅行青蛙》(旅かえる)嗎?一款由日本遊戲公司開發的手機遊戲,透過為飼養的青蛙準備便當和裝備,讓牠能至日本各地旅行,並帶回當地名產和風景明信片。

這不是第一款受人矚目的手機育成遊戲,自智慧型手機問世以來,不只是內建的應用軟體為人類生活帶來便利,各大遊戲公司也隨著科技的進展,將當年只能在電腦上操作的遊戲開發成各種手機遊戲。不僅如此,看準現代人越來越離不開手機的思維,遊戲開發商也嘗試找出各式吸引人們的育成遊戲,其中更是不乏各式寵物或家畜的養成。

《養豬場》(ようとん場),也是眾多手遊中的一款育成遊戲,遊戲中能利用餵養不同食物或與不同品種的豬隻交配,培育出具特色和不同顏色的品種豬,也能藉由更換農地幫助豬隻快速生長。在飼養的過程中,也必須使用空調系統、掃除機等機器,維持養殖中心的環境清潔,更得在必要時刻施打疫苗,防止感染疾病,以確保豬隻能養得白白胖胖並順利出貨、賣個好價錢。看著螢幕中的遊戲場景,其實便是現實養豬場的縮影,只是,箇中學問可能沒有如同玩遊戲般來得容易。

說到疾病,也不得不提及去年8 月於中國爆發的非洲豬瘟疫情,造成大量豬隻感染。在沒有疫苗、加上病毒對環境的抵抗力強,能長期存活在病豬體內甚至是其加工品的影響下,至今在中國已有24 個省份淪陷。為防止疫情快速的擴散與蔓延,目前全世界除了在交通運輸上進行嚴格控管外,更絕對禁止中國豬製品的出口,期望透過防疫,讓這場風暴能迅速平息。

「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」是一句中國俗諺,訴說著當年大多數農家養豬卻吃不起豬肉生活寫照。然而,今昔變遷,現代人從餐桌上認識豬,卻不曾看過豬走路。恰巧今(2019)年適逢農曆豬年,在圍爐團圓、品嘗著各式豬肉佳餚的同時,也不妨翻翻本期《科學月刊》,當中將豬的產業發展、飼育管理及福祉、醫學疾病與實驗動物等進行一系列完整介紹,讓讀者對於豬的認識不只是停留在餐桌上盤飧。

雜誌簡介
 
科學是什麼?是地表萬物造就出的各種現象?是探究人體結構表徵系統的學問?是物質與能量的變化模式?還是藉由觀察、進而找出的特定模式或概念?
 
對《科學月刊》而言,科學,是對真相的渴望。在美俄冷戰、日本也因政變而動盪不安的1970年代,一群在美的臺灣留學生,日日面對、接觸著最前端的知識與新穎的技術,卻有感自身曾生活的土地所欠缺的,不只是教育,更是對科學真理的無知。遂以懷抱「科學報國」的心情創辦《科學月刊》,期望承先啟後,孕育一株名為科學的幼苗。

 
走在世界前端、傳播歷史各大科學事件,帶領著臺灣科學脈絡的《科學月刊》已邁入第50年頭。細數這18000多個日子裡,科學的成果點滴著世界的發展,更豐富了《科學月刊》的靈魂。未來,《科學月刊》更期望帶給讀者的不只是科學新知,而是將科學伴其你我左右。
  • 顯影(第4頁)
  • 非關科學(第8頁)
    • 不馴常的貓(第8頁)
    • 末日之鐘(第9頁)
  • News Focus(第10頁)
    • 超聲波打造聲鑷技術 可同時操控多項物體/卵巢癌腫瘤侵略性多大?讓AI告訴你(第10頁)
    • 英國團隊研發驅動傷口癒合的新技術/瑞典科學家以「泡泡」模型解釋宇宙擴張(第11頁)
    • 年長者的憂鬱症與聽力問題有關/會移動的暗物質 透過矮星系追尋真相(第12頁)
    • 毛小孩體重過重將影響壽命長度/無線充電新方法 可隨意剪裁的充電座(第13頁)
  • Science Highlight 新視野號飛抵太陽系邊疆-終極遠境(第14頁)
  • 思辨之評 淺談非洲豬瘟-防疫與疫苗開發的重重關卡(第16頁)
  • 專欄(第18頁)
    • 數不勝數:五次通解惹斷腸-阿貝爾的方程解之憾(第18頁)
    • 格物致知:氧化對表面做了什麼?透過奈米尺度細看金屬表面的變化(第22頁)
    • 生生不息:昆蟲、病原菌與免疫防禦戰爭(第26頁)
    • 前瞻未來:當溫暖閃熠的燭光遇上OLED(第30頁)
    • 物換星移:木衛們的共振,唱著的是什麼歌?(第34頁)
  • Cover Story 不豬如此(第38頁)
    • Cover Story 1 豬與人的大小事(第40頁)
    • Cover Story 2 害怕細菌反撲的豬 逐漸失效的抗生素(第44頁)
    • Cover Story 3 在玩轉基因之後 豬為人類帶來哪些醫學希望?(第48頁)
    • Cover Story Special 育成小豬-臺灣篇(第53頁)
    • Cover Story 4 豬,你快樂嗎? 淺談豬隻飼養福祉(第54頁)
    • Cover Story 5 從生產、生態和生活中平衡 創造養豬科學價值(第58頁)
  • 精選文章(第64頁)
    • 思考醫學史上的「痛苦」-是治療傷病還是苦楚?(第64頁)
    • 離岸風起,可聽見水下噪音的脈動?(第70頁)
  • 追憶年華 跨越半世紀的大氣科學進展(第74頁)
  • 書摘 《植物畫技法全書》(第78頁)
紙本書 NT$ 249
單本電子書
NT$ 174

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