租期14天
今日租書可閱讀至2024-09-26
你知道嗎？一個雞蛋含有很高的蛋白質，且蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要。
你知道嗎？你買的雞蛋是新鮮的嗎？
你知道嗎？不是人人都能吃雞蛋的！
你知道嗎？鴨蛋和雞蛋哪個好？
你知道嗎？為什麼沒人吃煮鴨蛋？
您還想知道蛋對人體有什麼養生益處嗎？
本書，針對雞蛋、鴨蛋對健康養生方面，有極細部的解析，並提供各種養生妙方，雞蛋、鴨蛋料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。堪稱是一本「蛋，健康小百科」。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，常吃雞蛋、鴨蛋營養健康。
- 內容簡介(第1頁)
- 目錄(第2頁)
- 第一章 雞蛋(第6頁)
- 雞蛋(第6頁)
- 雞蛋的功效(第25頁)
- 怎樣的雞蛋新鮮？(第28頁)
- 雞蛋保存期(第30頁)
- 10 種錯誤吃法讓雞蛋變“毒藥＂(第34頁)
- 一天吃幾個雞蛋合適(第39頁)
- 鵪鶉蛋比雞蛋營養價值更高是真的嗎？(第41頁)
- 雞蛋全身都是寶(第43頁)
- 5 類人禁止食用雞蛋(第46頁)
- 雞蛋注意事項(第49頁)
- 怎麼吃雞蛋最營養(第59頁)
- 7 個早餐必吃雞蛋的理由(第63頁)
- 雞蛋加 1 物，營養漲 10 倍(第66頁)
- 10 個關於雞蛋的常識(第70頁)
- 雞蛋殼的妙用(第75頁)
- 雞蛋疾病小知識(第78頁)
- 雞蛋調理疾病的 22 種食療方法(第93頁)
- 美容養顏，雞蛋還能這麼用(第97頁)
- 關於雞蛋的 24 個冷知識(第105頁)
- 第二章 鴨蛋(第110頁)
- 鴨蛋(第110頁)
- 鴨蛋的營養價值及功效(第118頁)
- 鴨蛋和雞蛋哪個好(第120頁)
- 鴨蛋是什麼顏色(第124頁)
- 如何選鴨蛋(第126頁)
- 鹹鴨蛋(第128頁)
- 吃鴨蛋有什麼壞處？(第143頁)
- 為什麼沒人吃煮鴨蛋(第145頁)
- 端午節吃鹹鴨蛋的傳說及由來(第148頁)
- 減肥吃鴨蛋還是雞蛋好(第151頁)
- 皮蛋是雞蛋還是鴨蛋做的？(第153頁)
- 第三章 蛋美味廚房(第156頁)
- 01 雞蛋糕(第156頁)
- 02 雞蛋布丁(第157頁)
- 03 琉璃蛋球(第161頁)
- 04 甜酒雞蛋(第162頁)
- 05 雞蛋馬蹄露(第163頁)
- 06 腐竹雞蛋糖水(第164頁)
- 07 蒸蛋(第165頁)
- 08 荷包蛋(第168頁)
- 09 煎雞蛋(第169頁)
- 010 洋蔥炒雞蛋(第170頁)
- 011 韭菜炒雞蛋(第171頁)
- 012 菠菜炒雞蛋(第172頁)
- 013 雞蛋炒豆腐(第173頁)
- 014 鮮奶炒雞蛋(第174頁)
- 015 木耳炒雞蛋(第175頁)
- 016 孜然火腿腸炒雞蛋(第177頁)
- 017 電鍋煲秋葵炒雞蛋(第178頁)
- 018 賽螃蟹(第179頁)
- 019 肉末蒸蛋(第180頁)
- 020 杞棗雞蛋湯(第181頁)
- 021 番茄雞蛋湯(第182頁)
- 022 酸辣蛋花湯(第183頁)
- 023 平菇蛋湯(第184頁)
- 024 絲瓜蝦米蛋湯(第185頁)
- 025 黃花蛋湯(第186頁)
- 026 雞蛋羹(第187頁)
- 027 黃瓜雞蛋肉麵(第190頁)
- 028 雞蛋清炒塊麵(第191頁)
- 029 蛋炒飯(第193頁)
- 030 圓白菜雞蛋炒飯(第194頁)
- 031 雞蛋蔥花餅(第195頁)
- 032 西葫蘆煎雞蛋餅(第196頁)
- 033 土豆絲雞蛋餅(第198頁)
- 034 南瓜雞蛋小餅(第199頁)
- 035 鮮蝦雞蛋餅(第200頁)
- 036 雞蛋餃(第202頁)
- 037 醋泡雞蛋(第203頁)
- 038 茶葉蛋(第206頁)
- 039 番茄炒鴨蛋(第207頁)
- 040 南瓜燉蛋(第208頁)
- 041 蒸鴨蛋(第209頁)
- 042 鹹蛋蒸豆腐(第210頁)
- 043 鹹蛋蒸猪肉(第211頁)
- 044 三色蒸蛋(第212頁)
- 045 鹹蛋炒苦瓜(第213頁)
- 046 蛋黃南瓜(第214頁)
- 047 鹹鴨蛋(第215頁)
- 048 青椒炒鴨蛋(第216頁)
- 049 鴨蛋羹(第217頁)
- 版權頁(第218頁)
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