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  • 沒進過廚房也不怕:台式減醣常備菜:花花老師教你用10分鐘搞定全家大小晚餐
  • 點閱:373
  • 作者: 曾心怡(花花老師)作
  • 出版社:時報文化
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:優生活:112
  • ISBN:978-957-13-8400-9 ; 957-13-8400-3
  • 格式:PDF
  • 版次:初版

減醣也走台味!
第一本以台式料理為主題的常備菜食譜
減醣瘦身+常備菜+台式料理
95道超強料理,
每天10分鐘為你養出健康乾淨的好體態!

 
解決目前常備菜食譜的不足!
花花老師充滿台灣味的常備菜製作心法第一次大公開,不僅教你善用冰箱食材,也幫你規劃現成的二週減醣料理,只要照著做,就能有效減低身體對碳水化合物的需求,用最符合自己身體狀況的方式瘦下來。
 
【本書特色】
• 台味食譜,接地氣,不會只有涼拌菜
• 常備菜不是隔夜菜,備料擇食很重要
• 節省覆熱料理時間,後續料理過程簡單易懂
• 保存方式多元,本書有詳細介紹
• 只要用調味醬或清炒一道蔬菜即可有充足纖維質


作者介紹
 
曾心怡(花花老師)
 
減醣料理生活家,對於生活品味與減醣料理有自己獨到的見解,從來沒有停止過學習料理的營養知識,以及也不吝於將這些所學所得,傳達給同樣愛好減醣的人們。認為減醣生活從來就不是苦行僧式的餓肚子折磨,而是要吃飽吃好吃好油,讓自己充滿能量,並且享受食物的美好,度過每天用餐的時刻。也希望大家能跟她一樣,利用減醣,讓自己有好體態與好生活。

 
現職
■「花。美學食堂」美學總監
■「樂朋手作」客座講師
■「真食誠現」永齡基金會 專欄作家
■「中華低醣生酮推廣協會」理事兼公關發言人
■O&Co、S-26、WMF、Lodge、鳥越製粉等眾多品牌設計者
 
YOUTUBE:Lifestyle花花的低醣世界
FB粉絲⾴:花花的生酮世界sunny's KETO world
FB社團:減醣好油便當常備菜
 
著作
《第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道》
《輕鬆七日、一日三餐 低碳‧生酮食譜97道》
《控醣便當》


  • 前言 又忙又累,也能10分鐘優雅上菜!(第8頁)
  • 推薦序(第12頁)
  • Part 1 常備菜走台味 5大技巧,讓你10分鐘上好菜(第15頁)
    • *每週挪出2小時製作常備菜(第16頁)
    • *善用不同家電、烹調用具同步料理(第18頁)
    • *食材使用比例化,兼顧營養與週採買量(第20頁)
    • *搞清楚冰箱冷藏、冷凍的保存原理(第22頁)
    • *善用分裝袋、分裝盒,食材滋味不留失(第23頁)
  • Part 2 沒進過廚房也能自製 營養減醣料理(第27頁)
    • *什麼食材適合減醣?(第28頁)
    • *如何採購減醣食材?(第30頁)
    • *減糖調味料怎麼選?(第32頁)
    • *台式減醣常備菜規劃Point(第34頁)
  • Part 3 台式減醣常備菜食譜(第49頁)
    • 全穀飯(第50頁)
    • 雞肉(第63頁)
    • 牛肉(第108頁)
    • 豬肉(第118頁)
    • 魚類(第136頁)
    • 蔬菜(第142頁)
    • 蔬菜調味醬料(第172頁)
  • Part 4 〔特別篇〕 5款適合兒童攝取肉類減醣料理 花花老師最受歡迎加熱即食常備菜(第177頁)
    • 5款適合兒童攝取 肉類減醣料理(第178頁)
    • 花花老師最受歡迎 加熱即食常備菜(第184頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
NT$ 266

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