作者介紹
 
黑岩比佐子Kuroiwa Hisako（1958-2010）
 
出生於東京都。慶應義塾大學畢業。紀實作家。主要著作包括《「食道樂」的人 村井弦齋（「食道楽」の人 村井弦斎）》（獲得三得利學藝賞）、《編輯 國木田獨步的時代（編集者 国木田独歩の時代）》（獲得角川財團學藝賞）、《麵包與筆 社會主義者堺利彥與「賣文社」的爭鬥（パンとペン 社会主義者・堺利彦と「売文社」の闘い）》（獲得讀賣文學賞）、《沒有聲音的記憶（音のない記憶）》、《明治的女兒（明治のお嬢さま）》、《聆聽不可忘記的聲音（忘れえぬ声を聴く）》等。

• 前言(第3頁)
• 第一章 不滿本膳料理的美國海軍准將－馬修．培理(第15頁)
• 第二章 接受末代將軍宴請的法國料理饗宴－薩道義(第35頁)
• 第三章 天皇首度擔任東道主的那一天－明治天皇（一）(第51頁)
• 第四章 包羅舞蹈與美食的鹿鳴館外交－井上馨(第65頁)
第五章 怪物般的紅頂商人和帝國飯店的料理－大倉喜八郎(第81頁)
第六章 大津事件與俄羅斯軍艦上的午宴－尼古拉皇太子(第97頁)
第七章 在河豚產地召開的日清議和會議－伊藤博文(第119頁)
第八章 攻陷旅順後的香檳浴－兒玉源太郎(第141頁)
第九章 《食道樂》作者與俄羅斯俘虜的交流－村井弦齋(第161頁)
第十章 嘉德勳章與宮中晚宴－明治天皇（二）(第181頁)
第十一章 「風雅宰相」是位稀世美食家－西園寺公望(第197頁)
第十二章 無政府主義者的「素食論」－幸德秋水(第219頁)
後記(第240頁)
主要參考文獻(第244頁)