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  • 美味健身便當食作課:人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜!:便當常備菜x豐盛早午餐x能量點心, 不節食、不挨餓, 無壓力改造體態
  • 點閱:318
  • 作者: 梁毓珮著
  • 出版社:幸福文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2020[民109]
  • 集叢名:好健康:33
  • ISBN:978-957-8683-98-3 ; 957-8683-98-7
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:版權頁副題名: 人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜, 便當常備菜x豐盛早午餐x能量點心, 不節食、不挨餓, 無壓力改造體態

★超過70,000名 IG粉絲熱烈期待,「PEI健身料理日記」終於出書!★
想增肌減脂的健身族、減重族,最怕吃不飽、無法長期維持的飲食!
人氣IG健身料理女孩(PeiPei)的美味健身便當,
讓飲食7分、運動3分的成效發揮120%,體態改造,立刻有感!
 

【粉絲爭相收藏!備餐快╳高蛋白╳減熱量的健身食譜】
◎一次做好6個便當:共4個組合,8種主菜,超豐富的24個便當!
低碳雞肉便當組合/高蛋白蔬食便當組合/海鮮便當組合
 
◎IG詢問度最高的美味常備菜:蛋白質、澱粉、蔬菜,餐餐自由配
泰式咖哩偽炸雞/芹菜香菇天貝便當/藜麥毛豆玉米蛋炒飯/薑黃白花椰菜
 
◎300卡的低卡高蛋白滿足早餐:飽足又低卡,安心吃不怕胖
黃金豆乳燕麥粥/南瓜高蛋白鬆餅/莓果奇亞籽布丁
 
◎分量超滿足的假日美食:減卡、減脂、不減美味
健康氣炸鷹嘴豆泥球/辣味鮮蝦鹹蛋筆管麵/低卡低脂北非蛋
 
◎快速補充能量的小點心:5分鐘就完成~嘴饞時、運動前後的好幫手
肉桂烤蘋果片/番茄酪梨蛋莎莎/減卡魔鬼蛋
 
「書中的食譜,我大多是用一個平底鍋就能做出來的,不用是廚神,也可以開始試著改變飲食方式!」──by Pei
 
【不只改變「體態」,也要改變「心態」】
珮珮(PeiPei)是個152公分的小個子女孩,其實身形並不胖,但因為比較肉的四肢,讓她從小到大不斷地嘗試減肥。她曾經痛苦地強迫自己運動,體型卻毫無改變,也曾數次用激烈的飲食法想改變體質,結果卻暴食反彈、馬上復胖。
 
開始接觸健身之後,除了固定重訓,PeiPei也了解到什麼是正確的飲食──減脂不能少吃,反而要多吃!重點在於三大營養素的正確比例,讓食物的能量,幫助身體確實減掉脂肪、打造肌肉。
 
◎想要增肌減脂、改變飲食、打造曲線,帶便當最好!
一開始,她只是想找出影響體重的變因,於是除了外食固定品項之外,也增加了自炊的次數,吃了三個月幾乎相同的菜色。結果她發現了自己做便當的好處──
 
‧便當不只方便,更讓你容易掌握體重/體脂/身體狀況。
‧一次備好3天的便當,不用煩惱該吃什麼、減脂減重計畫不破功。
‧預先規劃好要吃的菜色,預留「放縱」的扣打,減輕自己的壓力。
 
【搭配正確的運動比例,體態一定可以改變!】
◎為什麼有在跑步、有氧、間歇運動,還是不會瘦?
有氧運動可以造成短時間大量熱量赤字,但透過健身、練出肌肉和肌力,才能改變體態。想要瘦身+練曲線,以重訓為主、有氧為輔,增加身體的肌肉量,就等於增加身體代謝力,減脂減重效率更好。
 
◎女生健身,會不會練太壯?
首先,女性促進肌肉生長的雄性激素比男性少數十倍,很難輕易就練出大肌肉。其次,我們看到很多健身、健美選手的身形,是靠嚴格的訓練和飲食控制才有這樣的成果,如果單憑為了健康的健身,女生是不會「不小心」練太壯的。
 
◎先增肌增加代謝、還是先減脂呢?
如果沒接觸過肌力訓練的新手,其實是可以同時增肌減脂的。在過程中,減脂的同時,肌肉量也增加,因此體重下降的速度不會這麼快,這是很正常的。特別是體重過胖的人,建議不要為了快速消耗熱量而做劇烈的有氧,很可能會導致關節受傷喔!
 
◎可以局部增肌,但絕對沒有局部瘦身!
全身的脂肪細胞大小是相同的,因此變胖時,就是全身一起胖,相對的,瘦下來就會全身一起瘦!而加強鍛鍊某個部位的肌肉,則可以打造出健康結實的曲線,所以建議大家,除了有氧,一定要加入練肌力的健身運動。
 
本書特色
 
★特別收錄2年間、5階段,從減脂到增肌,PEI的飲食、體態、心態變化全紀錄。
★食譜收錄食材和營養素小知識,秒懂健身界當紅食材天貝、藜麥、鷹嘴豆的瘦身威力。
★想補充蛋白質,但吃膩雞胸肉?多道植物性蛋白質食材食譜,絕對吃得營養又開心!
 
名人推薦
 
May Liu/網路健身紅人
健身教練Hana/漢娜女子力
史考特醫師/一分鐘健身教室
 
★健身名人同感推薦!
「女力風潮崛起,女孩們不再只是追求瘦,而是強壯有自信!PEIPEI用她長年對健身的熱忱,以行動證明改變是會發生的,飲食與運動需雙管齊下!現在就是最好的開始時機!」──May Liu/人氣健身部落客
 
「飲食控制,不是你人生唯一的目標,變瘦,也不是你運動唯一的理由,而妳擁有的自信,存在的意義也不單單只是用外在來評斷的!養成好的飲食方式是根本,吃對食物,身體就會快樂,光彩就會由內而外的散發出來。」──健身教練Hana/漢娜女子力
 
「看PEI的減重歷程,可以讓減重者少走很多冤枉路!」──史考特醫師/一分鐘健身教室


作者介紹
 
梁毓珮(PeiPei)
 
設計相關科系畢業,是152公分的小個子女孩,其實身形並不胖,但因為比較肉的四肢,讓她從小到大都在減肥,嘗試各種錯誤的極端飲食和運動後,每一次都以小幅減重,暴食復胖結束,直到在IG上看到很多在健身的女生分享照片:漂亮的S曲線、前凸後翹充滿女力的身材,以及健康又好看的肌肉線條,讓她驚覺自己並不需要追求時下細細瘦瘦的身材,而是緊實又美麗的曲線!

 
從2018年9月開始,珮珮決定在IG上記錄自己的健身飲食和心路歷程,她的便當色彩豐富,又有俏皮的手寫風格營養素標示,加上食材小圖,清楚明瞭,她自稱為「圖解食譜」,很受到粉絲的歡迎。再加上每隔數月,珮珮都會PO出自己全身前後左右的「對照圖」,明確看得出她從一開始的小泡芙人身材,到現在有蜜桃臀、腹肌,以及漂亮的健康曲線。
 
從一味追求紙片人身材的減肥,到力求飲食營養均衡、從健身開始健心的歷程,「PEI的健身料理日記」在短短一年半內就累積了超過7萬名粉絲追蹤,「我想鼓勵和過去的我一樣迷茫、一直在為減肥屢屢受挫失敗,對自己沒有自信的女孩們,健身還有對的飲食,真的能夠讓我們由內而外地改變,變得更加健康強壯愈來愈有自信!」珮珮希望,能透過自己的親身歷程,讓更多人開始學習健身,或從吃得更健康開始,學習不被數字綁架,不為任何人、而是為了自己做出改變。
 
IG:「PEI健身料理日記」@ peipeifitlife(www.instagram.com/peipeifitlife/)
PODCAST:「女子健心室」@girl_power_room


  • Part 01 不只健身,也健心(第9頁)
    • 起初,比起可愛、我更想當瘦子(第10頁)
    • 當不了紙片人,那就練出曲線吧!(第16頁)
  • Part 02 想改變體型,一定要從「吃」開始(第23頁)
    • 先問自己:為什麼想要改變體態?(第24頁)
    • 期待打造出哪種體態和人生?(第27頁)
    • 想要減脂?先改變飲食才是重點!(第31頁)
    • 掌握自己需要的三大營養素比例(第42頁)
    • Pei 的「增肌減脂」運動飲食這樣吃(第54頁)
    • 打造能「開心吃一輩子」的飲食習慣(第56頁)
    • Pei 的增肌減脂實作5階段(第59頁)
  • Part 03 Pei的54道健身食譜(第88頁)
    • 01 一次做好6 個便當(第90頁)
    • 02 IG 詢問度最高的常備便當(第105頁)
    • 03 300卡的低卡高蛋白滿足早餐(第139頁)
    • 04 分量超滿足的假日美食(第159頁)
    • 05 快速補充能量的小點心(第173頁)
  • Part 04 健身,是最好的瘦身(第193頁)
    • 有肌肉,瘦身、減脂效率最高(第194頁)
    • 開始運動、健身時,最常見的問題(第197頁)
紙本書 NT$ 399
單本電子書
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