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專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯:任選一餐改喝湯料理:單月無壓力穩定-2.5公斤、褲子從XL改穿S號!
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- 譯自：内臓脂肪が落ちる! 糖質オフスープ
- 作者： 工藤孝文, 若宮壽子著 , 蔡麗蓉譯
- 出版社：幸福文化出版 遠足文化發行
- 出版年：2020
- 集叢名：好健康:32
- ISBN：9789578683921
- 格式：PDF,JPG
- 附註：版權頁題若宮壽子為食譜設計者 含索引
★第一本針對減「內臟脂肪」的專門食譜書★
減重不復胖的關鍵，是先瘦肚子裡的內臟脂肪！
減重名醫的瘦身秘訣大公開：任選一餐改喝低醣瘦肚湯，
平均1個月減2.5公斤，不挨餓、瘦超快、不復胖！
【大餐後的救星】「含醣量低於5g」的超低醣瘦肚湯，大餐後、甜食失控後，馬上補救！
◎今天就該開始喝瘦肚湯的你：
‧晚餐都很晚吃。
‧四肢瘦、肚子胖的青蛙體型。
‧超過45歲，少吃、運動，卻還是胖。
‧正在進行減重飲食，但常常嘴饞破功。
◎你是水腫虛胖、還是脂肪實胖？
瘦身關鍵，就在肚子裡的內臟脂肪──容易導致三高、糖尿病，更會引起失智的可怕脂肪！
【皮下脂肪】：累積在皮下組織，屁股、大腿、腰部都有肥肉，全身平均的胖。
【內臟脂肪】：專門藏在肚子裡的內臟上，四肢看起來不胖，但肚子好大一圈！
◎任選一餐改喝瘦肚湯，三餐重點不一樣！
〈早餐〉一定要吃飽，選擇大份量的湯品，精神滿滿開始每一天。
‧沙朗牛排減醣湯：含醣量18.1g，補足鐵質和維生素。
‧豬五花蘿蔔湯：含醣量3.5g，口味清爽、份量十足。
〈午餐〉湯料理搭配小碗主食，無論再忙，也能輕鬆補足營養素。
‧越式串燒豬水菜湯：含醣量2.8g，清爽的酸味，讓人精神一振！
‧鮭魚石狩風豆腐湯：含醣量3.6g，把鮭魚的營養連同骨頭全部吃光。
〈晚餐〉好消化、多食物纖維，讓腸胃好好休息、無負擔。
‧檸香德式香腸菇菇湯：含醣量6.6g，用菇類的膳食纖維，促進腸道活動。
‧牛肉菇菇湯：含醣量2.2g，用膳食纖維幫腸道大掃除！
◎不只是食譜，更是日本人氣減重名醫的親身減重心得
減重名醫工藤孝文，數年前因為壓力的關係而飲食失調，體重高達92公斤，雖然是專門看診高血壓、糖尿病的內科醫師，自己卻差一點就被判定「肥胖」；工藤醫師開始力行減醣飲食，在10個月內成功瘦下25公斤，直到現在都沒有復胖。
在瘦身期間，他發現要提高減醣飲食的減重效果，最好的辦法就是一天當中任選一餐喝「低醣瘦肚湯」，容易控制一餐的含醣量，同時攝取足夠又均衡的增肌減脂營養素：蛋白質、食物纖維和礦物質。
◎毫無壓力瘦下來！低醣瘦肚湯的超讚優點：
‧【分量多、營養充足】大塊肉、好多菜、一碗好滿足，不怕忍不住亂吃破功。
‧【改善消化、解便祕】湯料理能同時補足水分和食物纖維，特別推薦早餐改喝瘦肚湯。
‧【容易持續，就不會失敗】80道食譜不僅省時方便，又能常備，效果馬上看得見。
名人推薦
邱玟心／「Vivian的減醣好生活」
陳俊旭／美國自然醫學執業醫師
張晴琳（圈媽）／「Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記」
趙函穎／晨光健康營養專科諮詢中心院長
（依推薦人姓氏筆畫排列）
- 前言 減去內臟脂肪，肚子小一圈、讓身體年輕又健康！(第6頁)
- Check List 這些習慣，讓你肚子瘦不下來！(第8頁)
- Column 1 自我檢測！代謝症候群簡易診斷(第9頁)
- PART1 完全解析！秒懂減醣湯的運作機制 減醣湯的基礎知識小學堂(第11頁)
- Lesson 1 什麼是「內臟脂肪」？–—–放著肚子上的一圈肉不管，可能有致命風險！(第12頁)
- Lesson 2 降低內臟脂肪，重點有三個！–—–內臟脂肪增加，就是因為醣！(第16頁)
- Lesson 3 如何充分活用低醣食材？–—–減去內臟脂肪的瘦肚食材，一定要吃！(第20頁)
- 減醣湯的十大優點(第24頁)
- 記住 4 大原則，瘦肚效果 100%！(第26頁)
- 減醣湯這樣煮，瘦肚效果超強！(第30頁)
- PART 2 利用現成熟食，5 分鐘立刻上桌 只要 3 步驟！省時快煮減醣湯(第31頁)
- 日式炸雞咖哩蔬菜湯(第32頁)
- 西式減醣涮涮鍋(第34頁)
- 牛肉高麗菜湯(第35頁)
- 檸香德式香腸菇菇湯(第36頁)
- 白菜嫩雞湯(第37頁)
- 叉燒肉水芹湯(第38頁)
- 花蛤蕪菁牛奶湯(第39頁)
- 青花魚咖哩湯(第41頁)
- 辣味泡菜豆腐湯(第42頁)
- 麻婆豆腐湯(第42頁)
- 洋蔥鷹嘴豆番茄湯(第45頁)
- 和布蕪蘘荷冷湯(第46頁)
- 減醣小番茄冷湯(第46頁)
- 白蘿蔔納豆湯(第48頁)
- 油豆腐白菜牛奶湯(第50頁)
- 油豆腐小松菜蛋花湯(第51頁)
- Column 2 不用戒口的低醣點心(第52頁)
- PART 3 會按「啟動」鍵就 OK！ 免開火就能享用的微波減醣湯(第53頁)
- 鮪魚萵苣營養湯(第54頁)
- 干貝萵苣牛奶湯(第55頁)
- 燻雞胸肉白菜豆漿湯(第56頁)
- 越式串燒豬水菜湯(第56頁)
- 蟹味溫泉蛋海帶芽湯(第58頁)
- 竹輪韭菜湯(第59頁)
- 蔥段烤雞小松菜湯(第60頁)
- 豆腐薯蕷昆布湯(第61頁)
- 雞肉青菜冬粉湯(第62頁)
- 寒天魚露豆芽湯(第63頁)
- 牛肉菇菇湯(第64頁)
- 辣味雞絞肉泡菜湯(第65頁)
- 油豆腐豬肉番茄湯(第67頁)
- 鷹嘴豆高麗菜培根湯(第68頁)
- 鮭魚和布蕪菇菇湯(第70頁)
- 萵苣梅干魩仔魚湯(第71頁)
- Column 3 減醣飲食中，喝酒時要注意！(第72頁)
- PART 4 兩種常備湯底，搭出多種美味！ 常備減醣湯，維持低醣飲食不復胖(第73頁)
- 【常備減醣湯底 ➊】蔬菜昆布湯底(第74頁)
- 【常備減醣湯底 ➋】昆布菇菇湯底(第84頁)
- Column 4 超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果(第94頁)
- PART 5 想要立即見效，就喝這一碗 含醣量低於 5g！速效低醣湯(第95頁)
- 鮭魚石狩風豆腐湯(第96頁)
- 麻香魷魚青江菜湯(第97頁)
- 木棉豆腐鱈魚火鍋(第98頁)
- 辣味串燒豬肉泡菜湯(第99頁)
- 薑味水煮蝦白菜湯(第100頁)
- 鹽漬鮭魚小松菜湯(第101頁)
- 酸辣豬肉豆芽湯(第102頁)
- 麻香火腿萵苣湯(第103頁)
- 白蘿蔔鴻喜菇牛肉湯(第104頁)
- 白花椰菜雞里肌咖哩湯(第105頁)
- 蕪菁培根清湯(第106頁)
- 油豆腐蒟蒻減醣湯(第107頁)
- 牛五花白蘿蔔湯(第108頁)
- 高野豆腐豬肉味噌湯(第109頁)
- 高麗菜奶油味噌湯(第110頁)
- 青花菜油豆腐蛋花湯(第111頁)
- Column 5 減醣瘦身的常見六大 Q ＆ A(第112頁)
- PART 6 豪華又澎湃的一品料理 瘦身期間也能吃好料！減醣宴客湯(第113頁)
- 沙朗牛排減醣湯(第115頁)
- 牛肉壽喜燒減醣湯(第116頁)
- 厚切豬里肌咖哩湯(第117頁)
- 白蘿蔔雞肉糯麥湯(第118頁)
- 豬五花蘿蔔湯(第119頁)
- 燉牛肉羅宋湯(第120頁)
- 香菇竹筍雞肉湯(第122頁)
- 枸杞榨菜肉丸湯(第123頁)
- 蒜味肋排肉骨茶(第124頁)
- 茄汁羔羊肉鷹嘴豆湯(第127頁)
- 馬賽魚湯佐古斯米(第128頁)
- 法式煎魚佐白花椰菜湯(第128頁)
- 蟹肉青蔥花蛋湯(第130頁)
- 章魚洋蔥番茄湯(第131頁)
- 南洋風洋蔥冬粉湯(第132頁)
- 鯛魚片佐白蘿蔔清湯(第133頁)
- 【食材索引】(第134頁)
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