貝蒂做便當
 
為幫助因過胖而健康亮起紅燈的先生健康瘦下來，貝蒂將原本三餐都吃外食的飲食型態，調整成親自下廚為先生料理瘦身便當；以簡易的料理工序，烹煮出各式瘦身美食，順利協助先生瘦身成功，重拾健康。
並時常於社群網站分享食譜及料理心得，好吃、好看、又能瘦身的愛妻便當貼文引發不少關注，另與粉絲之間零距離、生活化的互動，亦獲得許多粉絲的信任。
 

• ［審定序］採取正確的「減醣飲食」就是一條邁向健康的飲食之路(第2頁)
• ［作者序］瘦身成功超強法則，自己料理帶「減醣便當」！(第3頁)
• 觀念篇(第8頁)
  • 「漸進式瘦身飲食三部曲」(第8頁)
  • 「瘦身飲食三部曲Q&A」(第9頁)
  • 「首部曲：健康飲食」(第10頁)
  • 「二部曲：低GI飲食」(第12頁)
  • 「三部曲：減醣飲食」(第14頁)
• 減醣便當｜暖身篇｜(第18頁)
  • 「說到減醣，第一個需要認識及了解的是：米飯」(第18頁)
  • 「減醣便當的省力教室」(第19頁)
  • 提前備料(第19頁)
  • 假日燉一鍋煮物(第19頁)
  • 預先計劃一週菜單(第20頁)
  • 「減醣便當超完美速配技巧」(第20頁)
• 減醣便當｜廚房篇｜(第22頁)
  • 關於鍋具及小家電(第22頁)
  • 關於常用的油品及調味料(第24頁)
  • 本書使用方式(第26頁)
便當篇(第28頁)
• 佛系減醣期：跟著吃就會瘦便當(第28頁)
• 衝刺減醣期：超有感快瘦便當(第70頁)
• 厭厭減醣期：任性吃微減醣便當(第112頁)
元氣減醣早午餐(第154頁)
• 低醣鮪魚蛋餅(第156頁)
• 烤雞肉櫛瓜(第158頁)
• 氣炸酪梨佐豌豆仁蛋卷(第160頁)
• 鮮蔬蝦仁藜麥溫沙拉(第162頁)
• 酪梨豆腐醬佐嫩雞(第164頁)
• 紅椒粉雞肉蔬菜義大利麵(第166頁)
• 串烤花生醬櫛瓜雞肉早午餐(第168頁)
• 鷹嘴豆酪梨沙拉碗(第170頁)
• 百里香雞腿排(第172頁)
• 速炒減醣中卷櫛瓜義麵(第174頁)
副菜篇(第176頁)
• 人氣豆蛋料理(第178頁)
• 蕈菇芽菜料理(第192頁)
• 蔬菜類料理(第196頁)
• 主食、其他類料理(第214頁)
後記：飲食與運動(第218頁)