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  • 脂肪的療癒力:從預防到治療, 全面對抗疾病、老化、情緒的革命性營養新知
  • 點閱:206
  • 譯自:Ran an das fett:heilen mit dem gesundmacher fett
  • 作者: 安娜.傅雷克醫學博士(Dr. med. Anne Fleck)著 , 彭意梅譯
  • 出版社:商周出版 家庭傳媒城邦分公司發行 聯合發行總經銷
  • 出版年:2020[民109]
  • ISBN:978-986-477-825-6 ; 986-477-825-0
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版

明鏡週刊非文學類No. 1
德國亞馬遜網路書店暢銷書
 
科學研究與臨床實踐證明——
慢性病痛、發炎症狀、超重、

青春痘、胃腸道疾病、關節病、
心血管疾病、異位性皮膚炎、老人斑
憂鬱症、第二型糖尿病、失智、癌症
這些問題上身,是因為飲食裡缺乏脂肪!
 
細胞需要健康脂肪
細胞健康=身體健康
 
傅雷克醫學博士是德國知名的預防與營養醫學醫師,替代醫學領域的先鋒,以具有科學根據的方法來解答你對脂肪的所有疑問:
 
◎為什麼低脂飲食造成體重超重?
◎膽固醇真的對人體有害?植物油裡也藏著陷阱?
◎吃油脂為什麼可以溶解內臟脂肪,為健康加分?
◎哪些油和脂肪可以發揮療癒功效?
◎飲食裡脂肪含量高對身體有害嗎?
 
作者以行醫超過20年,診治過上千名病人的經驗宣告:只要聰明地食用脂肪,就能掌握住預防與減緩慢性疾病、心血管疾病、體重超重、憂鬱症、失智與癌症的神祕鑰匙。對於年長者、孕婦、哺乳母親、期望受孕者、運動員,脂肪也能帶來神奇的功效。
 
本書特色:
◎幫你條理分明地理解脂肪全方位知識。
◎破除對脂肪的錯誤認知,改變低脂、減重的迷思。
◎將醫學與營養知識化繁為簡,不講教條,以最新科學研究出發,說明缺乏脂肪會造成生理與心理疾病,影響身體正常機能。
◎健康脂肪食物總整理——什麼該吃,什麼該避免。
◎教你在超市貨架上選出健康好油!
◎優質脂肪、抗炎、有益腸道的健康食譜。


作者介紹
 
安娜.傅雷克醫學博士Dr. med. Anne Fleck
國際知名的預防與營養醫學改革專家,內科與風濕病專科醫師,擁有自然療法與另類療法認證,結合了現代研究與流傳下來的傳統療法,是德國的先驅者。
在國內外專門諮詢疾病預防、另類療法與長期減重。多家電視台的常客,暢銷書作家。2017年獲得德國餐飲學院頒發「健康書籍金牌獎」。

 
譯者介紹
 
彭意梅
德國教育學博士,旅居慕尼黑。從事華語教學和中德文翻譯。喜愛旅遊,接近大自然。


  • 第1部 脂肪新真相──談談這個被錯怪的營養成分
    • 第1章 讓我們生病的脂肪謬論
    • 第2章 膽固醇騙局
    • 第3章 脂肪小宇宙──油膩膩,而且好消化
    • 第4章 金玉其外的植物油?
    • 第5章 脂肪,健康細胞的美味食物。細胞健康=身體健康
    • 第6章 棕色脂肪的祕密──你意想不到的健康潛力
  • 第2部 脂肪的療癒力──從青春痘到牙肉發炎,這些問題都可以預防和一勞永逸
    • 第7章 頭部與神經系統
    • 第8章 心血管疾病
    • 第9章 消化系統與胃腸道
    • 第10章 代謝疾病與體重過重
    • 第11章 關節病
    • 第12章 疲勞與疼痛:纖維肌痛、慢性疲勞與慢性疼痛症候群
    • 第13章 皮膚病(青春痘、乾癬、異位性皮膚炎、玫瑰痤瘡、老人斑):皮膚反應精神與脂肪的狀態?
    • 第14章 癌症疼痛──認識真正的敵人,戰勝敵人
    • 第15章 生病的心靈
    • 第16章 沒生病,但可以更健康:給年長者、孕婦、哺乳母親、期望懷胎受孕者、運動員的最佳建議
  • 第3部 脂肪食物眾生相──為廚房換好油
    • 第17章 好脂肪能治療,壞脂肪會致命
    • 第18章 拿出放大鏡觀察脂肪食物
  • 第4部 與脂肪面對面──拋開對脂肪的恐懼,治癒身體
    • 第19章 健康檢查
    • 第20章 大家一起來!
    • 第21章 最好的脂肪食物與它們的好友(食物清單)
    • 第22章 與脂肪面對面──新的飲食規則
    • 第23章 用油漱口──以油拔法當全能武器
  • 後記
  • 脂肪測驗
  • 詞彙表
紙本書 NT$ 500
單本電子書
NT$ 350

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