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  • 人貨場的數據應用:新餐飲/新零售5大KPI高效運轉
  • 點閱:3
  • 作者: 李明元講述
  • 出版社:天下雜誌, Cheers快樂工作人雜誌
  • 出版年:2019[民108]
  • 集叢名:麥當勞前亞洲區副總裁 李明元,餐飲創業行銷 客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁 李明元 餐飲創業
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針對新餐飲、新零售的5大挑戰,李明元提出相對應的5個KPI,運用人貨場的數據蒐集、分析及應用,達到更有效的品牌經營。

講述者介紹
 
客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁
李明元
李明元,擁有單店、多店、跨國連鎖店實戰經驗,出身老牌餐飲龍頭麥當勞、經歷30年「打工」職場生活後,如今是縱橫兩岸的餐飲創客導師,帶領大家顛覆舊經濟。

 
1984年台灣麥當勞成立同年加入,李明元從門市基層服務員做起,不僅成為台灣麥當勞首位本土出身的總裁,升任亞洲區副總裁後,更是全球麥當勞管理階層位階最高的華人。2016年與徐靜蕙共同創立客意直火比薩,親自操刀新創事業,開拓餐飲藍海。


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