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3. 挑戰. 1, 有門店沒人流 : 小數據玩大數據, 擴大商圈&商機
點閱：6

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作者：李明元, 徐靜蕙講述
出版社：天下雜誌, Cheers快樂工作人雜誌
出版年：2019[民108]
集叢名：麥當勞前亞洲區副總裁李明元,餐飲創業行銷客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁李明元餐飲創業
格式：JPG
附註：其他題名: 挑戰1 : 有門店沒人流. Part 2, 小數據玩大數據, 擴大商圈&商機

套書組合

簡介
作者簡介

傳統餐飲、零售業總想拼命蒐集顧客資料，從年齡、職業、興趣都不放過，試圖找到最精準的TA，卻未必能達成目的。既然現在有這麼多線上平台、社群工具可運用，何不借力使力，只要蒐集一點點線下的小數據，就能玩線上的大數據，擴大你的受眾範圍。

講述者介紹

客意直火比薩共同創辦人、麥當勞前亞洲區副總裁
李明元
李明元，擁有單店、多店、跨國連鎖店實戰經驗，出身老牌餐飲龍頭麥當勞、經歷30年「打工」職場生活後，如今是縱橫兩岸的餐飲創客導師，帶領大家顛覆舊經濟。

1984年台灣麥當勞成立同年加入，李明元從門市基層服務員做起，不僅成為台灣麥當勞首位本土出身的總裁，升任亞洲區副總裁後，更是全球麥當勞管理階層位階最高的華人。2016年與徐靜蕙共同創立客意直火比薩，親自操刀新創事業，開拓餐飲藍海。

徐靜蕙，客意直火比薩創辦人，25年比薩餐飲經驗，賣出的比薩應該有好幾座101。過去曾在台灣達美樂服務18年，擔任運營、研發及採購等部門協理；之後轉到森邦集團，創立 Tino’s Pizza Café品牌於台灣、馬來西亞、新加坡、香港、大陸等地展店；2016年與李明元創辦客意直火比薩。