作者簡介
 
蔣竹山
 
國立清華大學歷史學博士，現任國立東華大學歷史學系副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持「新文化史部落格」及「台灣歷史評論」臉書，並擔任蔚藍文化「大眾史叢書」主編。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》(五南，2012)、《島嶼浮世繪：日治臺灣的大眾生活》(蔚藍文化，2014)、《人參帝國：清代人參的生產、消費與醫療》(浙江大學出版社，2015)、《裸體抗砲：你所不知道的暗黑明清史讀本》(蔚藍文化，2016)。目前在進行的研究計畫有「味素的全球史」，並在【說書】網站開設「歷史學冰果室」專欄。

• 封面
• 前言：我的東華「電影與社會」課小史
• 第一部 物質文化與日常生活
• 《神鬼獵人》：北美的毛皮貿易、白人與原住民
• 《白鯨傳奇：怒海之心》：跟著捕鯨魚獵人抓怪去
《一代茶聖千利休》：美，我說了算！
《KANO》：打進甲子園的嘉農棒球傳奇
《跳舞時代》：日治台灣文青的感官世界
第二部 飲食、感官與歷史記憶
《東京小屋的回憶》：回到那美好的昭和時代
《香料共和國》：飲食、鄉愁與記憶
《和食之神：美味交響曲》：飲食就是人生
《吸特樂回來了！》：戰後德國的歷史記憶光譜
第三部 全球史與全球化
《伊本．巴杜達》： 橫跨亞洲世界的中世紀行旅者
《大國崛起：小國大業（荷蘭）》：看得見的城市
《世界是平的》：一張圖看懂全球史出版市場
《決戰時刻》：美國獨立戰爭書寫的「全球轉向」
第四部 抗爭、戰爭與革命
《鴉片戰爭》：打破國族神話的迷思
《近距交戰》：從軍事史到個人生命史的一戰書寫
《日落真相》：從神到人的天皇退位危機
《革命青春》：當時我們以為可以改變世界
《替天行盜》：三十歲以前不信左派沒心肝，三十歲以後還信左派沒大腦
第五部 性別與環境
《鋼琴師與她的情人》：我的意志，決定我的人生
《霸王別姬》：從戲曲看近代中國
《1942》：這場飢荒是天災還是人禍？
《永不妥協》：小蝦米對抗大財團的水污染事件
第六部 藝術與大眾史學
《風華再現：阿姆斯特丹國家博物館》：在荷蘭遇見亞洲
《戴珍珠耳環的少女》：跟著維梅爾看世界
《藝術的力量》：英國大眾接觸歷史的幾種管道
延伸閱讀書目
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