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  • 漂亮家居 [第223期]:咖啡館永續經營術 小眾咖啡也能立於不敗
  • 點閱:37
  • 作者: 漂亮家居編輯部編著
  • 出版社:麥浩斯
  • 出版年:2019.09
  • 格式:PDF
  • 附註:月刊

本期內容簡介
 
咖啡館永續經營術,小眾咖啡也能立於不敗
找對營運模式‧清楚品牌定位‧運用設計加分
 

掌握咖啡品牌跨國經營趨勢脈動,挖掘海內外19家咖啡品牌營運策略與設計關鍵,歸納出咖啡館經營運必備心法,不管是要朝擴張加盟走向集團式經營,維持自我風格走向精品小店,都可以讓咖啡創業之路走的長遠。


雜誌簡介
 
漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。

  • COLUMNS(第18頁)
    • Academic 從損益結構切入,瞭解經營力的來源與營運改善(第18頁)
    • Design 為您實施一個愛情的具體動作——音樂是算術,設計是科學(第20頁)
  • TRENDS(第22頁)
    • Hot News 2019「遠東建築獎——舊屋改造特別獎」評選結果揭曉(第22頁)
    • Issue 臺灣在地品牌攜手前進法國巴黎時尚家居設計展(第22頁)
    • Art & Culture 台日韓重量級女性畫家共同詮釋——「她的抽象」(第24頁)
    • Creations 傳統的延續與創新的融匯——「剪與集的溫室」基斯‧古祖瓦德個展(第24頁)
    • Lighting 致敬自然姿態的精工藝術(第26頁)
    • Technology 視聽再進化(第27頁)
    • Design(第27頁)
    • Decoration 潮流不羈的奔放靈魂(第29頁)
    • Bathroom 幾何靈感洗鍊純粹風格(第30頁)
    • Material 微型標誌激活觸覺記憶(第31頁)
    • Event 【好評再加開】商業空間設計提案致勝關鍵策略,成為業主不可或缺的商空設計顧問(第32頁)
  • COVER STORY 封面故事 咖啡館永續經營術,小眾咖啡也能立於不敗 找對營運模式‧ 清楚品牌定位‧ 運用設計加分(第36頁)
    • Chapter 01 咖啡品牌的趨勢脈動(第38頁)
    • Chapter 02踩點台灣咖啡地圖(第56頁)
    • Chapter 03 咖啡館經營必備心法(第126頁)
  • DESIGN(第147頁)
    • From editor 不走冤枉路的創業,從學習開始!/張麗寶(第16頁)
    • Projects 不設限的創意,打造極致空間美學(第149頁)
    • Information shopping guide(第159頁)
紙本書 NT$ 198
單本電子書
NT$ 139

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