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  • Umai 嚐。日 うまい [第40期]:旭酒造「獺季」研修記
  • 點閱:17
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2019.08
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-01-31

本期容簡介
 
雫之託馬:清酒講堂
品飲清酒的法門和可能性
 

UMAIの旅:屋久島
尋找幽靈公主的那片神秘森林
 
UMAI Gourmet
Teppanyaki。鉄板焼き
 
極上諸白 日本酒品飲誌
高木酒造 N(2017 Ver) vs 十四代 Gold Label
 
松崎晴雄: 「十一酒型」清酒分類法
梁家權: 吃在鮮活的最前線
Kan Leee: 有機感味
沼田まどか: 旨酒通信
唎酒師地帶
 
木屋正酒造
高砂。而今的故事
 
BeNNYSireNNYSir酒造研修記
旭酒造「獺祭」研修記
 
UMAI STORY
酒藏漫遊 佐賀縣 小城市
天山酒造 株式会社
與天山酒造七田謙介社長 十問實答


雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第2頁)
  • Editor's Note(第9頁)
  • Kikisake Shi's Corner(第11頁)
  • UMAI Trend(第15頁)
  • UMAI STORY 酒藏漫遊 佐賀縣 小城市 天山酒造 株式會社(第20頁)
  • Talk to the Kuramoto 與 七田謙介社長 十問實答(第30頁)
  • BeNNY Sir 旭酒造「獭祭」研修記(第36頁)
  • UMAI Gourmet: Teppanyaki 鐵板燒き(第48頁)
  • 人氣祭典、酒藏活動時間表(第56頁)
  • UMAIの旅:屋久島─尋找幽靈公主的那片神秘森林(第58頁)
  • Column(第64頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第64頁)
    • Kan Lee: 有機感味(第66頁)
    • 沼田まピか:旨酒通信(第68頁)
    • Dreamfis Yeh: 極上諸白 日本酒品飲誌 高木酒造 N(2017 Ver) vs 十四代 Gold Label(第70頁)
    • 松崎晴雄:「十一酒型」清酒分類法(第74頁)
    • Publisher Corner(第76頁)
    • 日本旅遊小貼士(第78頁)
    • CLASSIFIED POST(第80頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
NT$ 105

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2021-01-31
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