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  • Umai 嚐。日 うまい [第39期]:與油長酒造山本嘉彥社長 十問實答
  • 點閱:30
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2019.07
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-02-01

本期內容簡介
 
與油長酒造山本嘉彥社長
十問實答
 

UMAI Gourmet
土月の丑の日鰻魚時
 
梁家權:吃在鮮活的最前線
Kan Lee:有機感味
沼田まどか:旨酒通信
極上諸白:日本酒品飲誌


雜誌簡介

《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • HIGHLIGHT(第2頁)
    • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第2頁)
    • 王秋楊老師的日語教室 秋日和風讀書室(第9頁)
    • Editor's Note(第11頁)
    • Kikisake Shi's Comer(第13頁)
    • UMAI Trend(第15頁)
    • The Soul of Japan(第19頁)
    • UMAI NEWS HK IIIustrator x Japanese Sake 香港插畫家 X 日本清酒(第20頁)
    • UMAI STORY 酒藏漫遊 奈良縣御所市 油長酒造株式會社(第22頁)
    • Talk with Sakagura Master UMAI 與 油長酒造 山本嘉彥社長 十問實答(第34頁)
    • UAMI Sake Bar 日本酒場大檢閱(第38頁)
    • UMAI Gourmet: Unagi Ryori 鰻料理 土月丑日。鰻魚時(第40頁)
    • Hong Kong JFoodo MIKASAYA SUSHI RESTAURANT 三笠屋(第46頁)
  • Column(第48頁)
    • 增井千尋:魚料理一種日本藝術(第48頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第50頁)
    • May Lam: 慧美泉說(第52頁)
    • Kan Lee: 有機感味(第54頁)
    • 沼田:旨酒通信(第56頁)
    • Dreamfis Yeh: 極上諸白 日本酒品飲誌(第58頁)
    • Publisher Corner(第60頁)
    • 日本旅遊小貼士(第62頁)
    • CLASSIFIED POST(第64頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
NT$ 105

點數租閱 15點
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