• 加入LINE好友
  • 作家專欄
  • 精選文章
  • 精選書
  • 免費好康
  • 讀書共和國
  • 圓神書活網
  • 秀威出版
  • 漢語世界出版社
  • 宏碩、行遍天下
  • About HyRead
  • PCHome提貨券使用說明
  • PCHome儲值卡使用說明
  • EricData
  • HyRead Journal

食味人生:聽見料理的心聲

  • 點閱:401
  • 作者:
  • 出版年:2010[民99]
  • 出版社: 時報文化
  • ISBN:978-957-13-5212-1 ; 957-13-5212-8
  • 格式:PDF,EPUB
  •          

  • 原紙本書價:320 元
  • 電子書價:195 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券
贈送書籍

送禮人(請輸入您的稱呼,會出現在通知信標題喔)

收禮人Email

你想對他說什麼? (非必填)



小叮嚀:填寫的電子郵件將會收到書籍兌換碼,您可前往會員中心>訂單服務,確認訂單情況

超人氣部落格、二○○九年全球華文部落格大獎生活類首獎得主「吃死不負責廚房」出書了!部落格上看不到的驚喜,通通在這裡!

有人說,每一道料理都有一則故事;其實每個故事背後,也都有一道屬於它的料理。

「身為逃難世代的孩子,父親沒挑嘴的權力,卻有道心愛私房菜。冬季打過霜的大白菜,粗葉包水餃、做大鍋菜、燉牛肉寬粉;白菜嫩心,用刀細切成絲,加上滷味豆乾、醬料調味,涼拌白菜就成口中美食。爸爸還給起了雅緻小名『頤闔菜』。有蒜加味的菜,家人同食,闔家一個味,就頤闔啦!爸爸咬文嚼字樂,等我上學,學了頤、闔字義,欣然快樂體會。

多年後參訪大陸,在離父親故鄉不遠的大城,到領導同志家做客,才猛然心酸發現。相同食材、做法,當地幾代人就這麼吃著。少小離家的孩子,揣著味覺記憶流浪天涯。

爸爸的私房菜,是我的私房菜,雖然,我還是不愛生蒜。」

味覺是人類獨有的禮物。人生雖有忘不了的喜、怒、哀、樂、愛,廚味也有繾綣舌間的酸、甜、苦、辣、鹹。食物的味道,刻印著生命的際遇。二○○九年全球華文部落格大獎生活類首獎得主Beaver,年紀輕輕便出國唸書、工作。漂泊異地時,回味親情故土;唸書奮鬥時,體會友誼細水流;隻身闖蕩時,細嚐兩人相伴的戀愛滋味;異文化交會時,與萍水相逢之交留下難忘回憶;獨處時,則自省自娛,挖掘創造出更多的美味。

就在這千百種複雜感情沉澱累積的幾十年間,Beaver用「心」,寫下人生際遇中的每一個感動,再為這些感動創造出專屬於它的料理。每一道料理的心聲,都散落在字裡行間,每一種獨創做法,都細心紀錄在故事之後。食味人生,這是一場「食」、「味」與「人」的交響盛宴。

  • 推薦序 一種非關宗教的「悟」(第6頁)
  • 楔子 發酵的食味記憶(第7頁)
  • 附錄 全書美食分類索引(第226頁)

Beaver

本名汪治惠,旅居海外二十餘年,曾任美國亞洲廣播電台政論節目製作、主持人,從事政治公關,於美國經營政治公關公司,經常於台灣《蘋果日報》等大報,撰寫美國政治研析專題。生活興趣與品味,充分表現在其茶餘飯後經營的個人部落格「吃死不負責廚房」中,用心書寫人生的「吃食故事」,並於二○○九年,榮獲全球華文部落格大獎生活情報類首獎。

部落格「吃死不負責廚房」網站聯結:http://blog.udn.com/allthingsconsidered

更多精采互動,請上時報文化第二編輯部臉書專頁:http://www.facebook.com/readingtimes.2