作者簡介

薩巴蒂娜

專業美食作者、營養師。前IT界精英，而後進入傳媒產業，先後擔任多家知名美食生活月刊的主編，堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版50餘本暢銷美食叢書，更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」，向大眾傳播她的美食理念與生活。
個人網站：www.weibo.com/sabadina

• 作者序：多吃幾口也很 OK(第2頁)
• 常用食材(第10頁)
• 常用工具(第20頁)
• 自製常用沙拉醬(第22頁)
  • 經典美乃滋(第23頁)
  • 千島醬(第24頁)
  • 塔塔醬(第25頁)
  • 法式芥末醬(第26頁)
  • 低脂優格醬(第27頁)
  • 義式油醋醬(第28頁)
  • 照燒沙拉醬(第29頁)
  • 糖醋醬(第30頁)
• 第一章 超飽足的主食沙拉(第31頁)
  • 黃金吐司火腿沙拉(第32頁)
  • 黃金吐司培根沙拉(第34頁)
  • 黃金吐司鮮蝦沙拉(第36頁)
  • 蒜香吐司雞蛋沙拉(第38頁)
  • 蒜香吐司雞腿沙拉(第39頁)
  • 蒜香吐司鮪魚沙拉(第40頁)
  • 蒜香吐司扇貝沙拉(第41頁)
  • 蒜香吐司牛排沙拉(第42頁)
  • 蒜香法棍牛肉沙拉(第44頁)
  • 蒜香法棍雞胸沙拉(第45頁)
  • 法棍黑胡椒雞腿沙拉(第46頁)
  • 蒜香法棍鮪魚沙拉(第48頁)
  • 香煎法棍北寄貝沙拉(第50頁)
  • 法棍培根蘆筍沙拉(第51頁)
  • 蒜香法棍酪梨沙拉(第52頁)
  • 楓糖法棍水果沙拉(第54頁)
  • 照燒雞腿義麵沙拉(第56頁)
  • 培根蘑菇義麵沙拉(第57頁)
  • 蜜汁里脊義麵沙拉(第58頁)
  • 黑胡椒牛肉義麵沙拉(第60頁)
  • 秋葵鮮蝦義麵沙拉(第62頁)
  • 義麵扇貝沙拉(第64頁)
  • 茄汁比目魚義麵沙拉(第66頁)
  • 義麵蟹肉棒沙拉(第67頁)
  • 咖哩饅頭雞胸沙拉(第68頁)
  • 香脆饅頭培根沙拉(第70頁)
  • 香蛋饅頭火腿沙拉(第72頁)
  • 香脆饅頭鮪魚沙拉(第73頁)
  • 香蛋饅頭鮮蝦沙拉(第74頁)
  • 冰鎮優格燕麥杯(第76頁)
  • 低脂脆燕麥水果沙拉(第78頁)
  • 煮燕麥全素沙拉(第80頁)
  • 煮燕麥鮮蝦沙拉(第81頁)
  • 煮燕麥照燒小章魚沙拉(第82頁)
  • 燕麥海苔鮪魚沙拉(第83頁)
  • 糙米雞胸胡蘿蔔沙拉(第84頁)
  • 糙米鮪魚沙拉(第86頁)
  • 糙米蟹肉棒沙拉(第87頁)
  • 糖醋里脊糙米沙拉(第88頁)
  • 糙米培根沙拉(第90頁)
  • 藜麥北寄貝沙拉(第92頁)
  • 藜麥鮭魚沙拉(第94頁)
  • 藜麥蘆筍全素沙拉(第96頁)
  • 藜麥烤雞胸沙拉(第97頁)
  • 藜麥牛肉洋葱沙拉(第98頁)
第二章 繽紛搭配的主食沙拉(第99頁)
• 魔鬼馬鈴薯沙拉(第100頁)
• 培根馬鈴薯沙拉卷(第102頁)
• 香煎雞胸馬鈴薯沙拉(第104頁)
• 鮪魚馬鈴薯沙拉(第106頁)
• 蒜香馬鈴薯全素沙拉(第107頁)
• 嫩南瓜煎培根沙拉(第108頁)
• 烤南瓜牛肉沙拉(第110頁)
• 南瓜烤雞胸沙拉(第112頁)
• 嫩南瓜鮮蝦沙拉(第114頁)
• 起司南瓜沙拉(第115頁)
• 紫薯花生沙拉球(第116頁)
• 紫薯水果沙拉(第118頁)
• 紫薯肉鬆沙拉(第119頁)
• 紫薯鳳梨里脊沙拉(第120頁)
• 紫薯脆雞腿沙拉(第121頁)
• 玉米鮭魚沙拉(第122頁)
• 玉米北寄貝沙拉(第124頁)
• 玉米火腿沙拉(第125頁)
• 玉米牛肉沙拉(第126頁)
• 玉米全素沙拉(第127頁)
• 黑蒟蒻鮮蝦西洋芹沙拉(第128頁)
• 蒟蒻厚蛋菠菜沙拉(第130頁)
• 蒟蒻爽口脆沙拉(第131頁)
• 墨西哥玉米片沙拉(第132頁)
• 鷹嘴豆德式沙拉(第134頁)
• 藍莓山藥森林系沙拉(第136頁)
• 洋芋片酪梨溏心蛋沙拉(第138頁)
• 豆腐沙拉盒(第140頁)
• 白鳳豆雜果沙拉(第141頁)
• 脆山藥鴨胸沙拉(第142頁)
第三章 超澎湃的三明治(第143頁)
• 菠菜溏心蛋超厚三明治(第144頁)
• 酪梨超厚三明治(第146頁)
• 胡蘿蔔煎雞胸超厚三明治(第148頁)
• 火腿便利紙盒三明治(第149頁)
• 培根生菜起司紙盒三明治(第150頁)
• 法式起司生火腿三明治(第152頁)
• 芥末香腸美式三明治(第154頁)
• 黑胡椒洋葱牛排三明治(第155頁)
• 照燒雞腿三明治(第156頁)
• 鮪魚生菜三明治(第157頁)
• 煎米餅肉鬆三明治(第158頁)
• 煎豆餅培根三明治(第159頁)
• 千張古風三明治(第160頁)
• 牧羊人三明治(第162頁)
• 紫菜包飯三明治巨蛋(第164頁)
第四章 美食速配果昔茶飲(第165頁)
• 西部果園果昔(第166頁)
• 甜心草莓果昔(第167頁)
• 奇異果香蕉果昔(第168頁)
• 紫色迷情果昔(第169頁)
• 桃樂多果昔(第170頁)
• 夏日香芒果昔(第171頁)
• 踏雪尋梅果昔(第172頁)
• 百香青檸雪梨果昔(第173頁)
• 蘋果巧克力果昔(第174頁)
• 奶油森林果昔(第176頁)
• 低脂奶茶(第178頁)
• 低脂奶綠(第179頁)
• 柚子蜜水果紅茶(第180頁)
• 百香青檸蘋果飲(第182頁)
• 香桃茉莉(第184頁)
• 玫瑰白茶(第185頁)
• 青檸蜂蜜綠茶(第186頁)
• 桂花普洱茶(第187頁)
• 草莓洛神花茶(第188頁)
• 檸檬冰紅茶(第190頁)