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本期內容簡介
「食品飲料創新論壇(FBIF)」是亞太地區最具行業影響力的食品行業盛會之一,歷屆皆吸引來自全球百強食品飲料企業的參與,藉由分享全球成功商業案例及具創新價值的理念與技術,幫助推動食品飲料行業發展。2019年大會主題為「開放式創新」,《食力》為本屆唯一受邀台灣合作媒體,帶您一探產業創新前沿。
- 新血管疾病成全球頭號殺手!食品業者如何做出貢獻?(第4頁)
- 食品業者必須對消費者的健康有強烈的責任與擔憂!(第4頁)
- 要想讓消費者吃下營養,也得要美味才行!(第5頁)
- 視覺會混淆品嚐能力,用顏色製造甜味錯覺!(第5頁)
- 味覺會隨著年齡變化,需針對老年族群開發商品(第5頁)
- 微小但重要的包材革命!塑料包裝龍頭Aptar怎麼用瓶蓋翻出環保新價值?(第7頁)
- 為什麼要規定瓶蓋和瓶身不能分離?(第7頁)
- 瓶蓋不與瓶身分離,更利於回收!(第8頁)
- 二次拉環革命,小小瓶蓋也能帶來改變!(第9頁)
- 「喜茶」用5力證明:茶飲也能像星巴克一樣賣品牌!(第10頁)
- 飢渴行銷:喜茶從網路聲量到來店人數的全面性爆紅(第10頁)
- 一、用靈感打破粉末的「產品力」(第11頁)
- 二、持續塑造話題的「顏值力」(第12頁)
- 三、久候也能忍受的「選點力」(第12頁)
- 四、每人都想打卡的「空間力」(第13頁)
- 五、開創自有文創的「品牌力」(第13頁)
- 喜茶的下一步挑戰:不止爆紅,還要能長紅(第13頁)
- 食品業需要開放式創新!百事、雀巢和通用磨坊怎麼做?(第15頁)
- 什麼是開放式創新?(第15頁)
- 產學合作已經是老套,現在夯的是「創新孵化器」(第16頁)
- 開放式創新的好處是什麼?(第16頁)
- 如何選擇開放式創新的合作標的?(第17頁)
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