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  • 奧妙科學大圖解
  • 點閱:15
  • 作者: 陳豫弘總編輯
  • 出版社:希伯崙
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:知識大圖解
  • ISBN:978-986-441-248-8 ; 986-441-248-5
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:國際中文版 封面副題名: 用科學解釋你我的生活日常, 深入探索酷炫好玩的實驗, 一舉揭開迷思背後的真相!

內容簡介
本書集結知識大圖解國際中文版創刊至今,有關各種科學的迷思與探索,用全彩圖解的方式帶你了解科學原理,篇篇精采實用,值得永久珍藏!
 
從DNA可以看出嫌犯的長相?
為什麼運動服會發臭?

舒肥的原理是甚麼?
蜂蜜為什麼不會腐壞?
海市蜃樓是什麼?
當你墜入情網時,腦袋到底發生甚麼事?
 
無所不在的科學原理,未必都艱澀難懂!
科學對大多數的人來說,或許可用「又愛又恨」來形容:既想瞭解這個領域、一窺其中的奧妙,卻又擔心各式各樣的原理可能過於晦澀難解,要是再看到密密麻麻的公式和理論,更是讓人卻步,但是這些看似難懂艱澀的知識,卻都是與你我息息相關的生活百科。本書將複雜的知識轉化為活潑有趣的圖解知識,精簡易懂、深入淺出的圖文編排,將會讓你對科學產生截然不同的體會!
 
用科學解釋你我的生活日常,一舉揭開迷思背後的真相!
《How It Works知識大圖解》編輯群精心規劃了四大單元,包括「趣味科學」、「食物密碼」、「原理揭密」和「透視人體」,共收錄102個有趣的知識點,以最酷最有趣的方式認識生活周遭的科學現象,並一舉打破相關迷思。同時,也帶你進一步窺見科學原理背後的運作機制和深入了解與你我關係最密切的人體科學。每一篇都以高解析全彩跨頁圖片呈現,輔佐相關數據說明、圖表解說或是穿插大量的實景照片,幫助讀者易讀易懂,不僅幫助學習知識,也是一種閱讀上的視覺娛樂享受,帶領讀者發現科學其實無所不在且充滿趣味。


  • 趣味科學(第6頁)
    • 50 個科學迷思大破解(第6頁)
    • 日常的科學(第14頁)
    • 20 個在家就能做的實驗(第20頁)
    • 假如恐龍沒有滅亡(第26頁)
    • 演化迷思大破解(第34頁)
    • 向大自然取經的科學(第40頁)
    • 音樂的科學(第46頁)
    • 鑑識科學解密(第52頁)
    • 毒物科學(第58頁)
    • 低溫學的奧祕(第62頁)
    • 十種超級材料(第68頁)
    • 探索核反應爐的爐心(第74頁)
    • 大型強子對撞機 2.0 版(第76頁)
    • 認識塑膠(第78頁)
    • 催化劑(第80頁)
    • 什麼是乾冰?(第80頁)
    • 製作抗毒血清(第81頁)
    • 本生燈的原理(第82頁)
    • 泡沫的物理法則(第82頁)
    • 如何製作煙火圖案?(第83頁)
    • 乾洗手液(第84頁)
    • 為什麼蠟燭能燃燒?(第84頁)
    • 七彩繽紛的肥皂泡泡(第85頁)
    • 酒精結晶(第86頁)
    • 利用輻射保存食物(第87頁)
    • 「 智慧水 」是什麼?(第87頁)
    • 足球物理學(第88頁)
    • 溜溜球的物理原理(第89頁)
    • 什麼是回音?(第89頁)
    • 爆米花為何會爆開?(第90頁)
    • 血液的顏色(第90頁)
    • 體香劑與止汗劑(第91頁)
  • 食物密碼(第92頁)
    • 食物背後的科學(第92頁)
    • 糖物語(第96頁)
    • 咖啡中的化學物質(第104頁)
    • 解析巧克力的化學奧祕(第106頁)
    • 認識碳水化合物(第108頁)
    • 維生素與礦物質(第110頁)
    • 燒烤的科學原理(第112頁)
    • 食物中的脂肪(第113頁)
    • 烘烤火雞的祕方(第114頁)
    • 創意烹飪科學(第116頁)
    • 保存食物(第118頁)
    • 歷時已久的美食口水戰(第120頁)
    • 11 個關於食物的祕密(第122頁)
    • 破解「 超級食物 」的 10 個迷思(第124頁)
    • 起司的製作過程(第126頁)
    • 烘焙麵包(第127頁)
    • 食物為何會分解(第128頁)
    • 如何計算卡路里?(第130頁)
  • 原理揭密(第132頁)
    • 重力(第132頁)
    • 零重力科學(第138頁)
    • 破解磁力之謎(第140頁)
    • 解讀週期表(第150頁)
    • 瞭解電漿(第152頁)
    • 無線電力(第154頁)
    • 顯微鏡下的晶體(第157頁)
    • 渦流環如何形成(第158頁)
    • 破裂的氣泡如何將聲音轉化為亮光(第159頁)
    • 科學里程碑 ── 希格斯玻色子大發現(第160頁)
    • 海市蜃樓是什麼?(第162頁)
    • 留住水分的原理(第162頁)
    • 剖析電池(第163頁)
    • 雙粲重子(第163頁)
    • 60 秒懂科學 ── 物質四態(第164頁)
    • 60 秒懂科學 ── 液壓系統(第165頁)
    • 60 秒懂科學 ── 基因改造生物(第166頁)
    • 60 秒懂科學 ── 光合作用(第167頁)
    • 60 秒懂科學 ── 能量守恆(第168頁)
    • 60 秒懂科學 ── 熱轉移(第169頁)
  • 透視人體(第170頁)
    • 基因的奧祕(第170頁)
    • 眼睛顏色的真相(第175頁)
    • 神經細胞(第175頁)
    • 奇妙的人體世界(第176頁)
    • 不可思議的大腦(第182頁)
    • 解析頸部(第190頁)
    • 人類胃的內部結構(第192頁)
    • 探索小腸(第194頁)
    • 脾臟如何運作(第196頁)
    • 無用的身體構造(第197頁)
    • 免疫細胞(第198頁)
    • 免疫系統的高速公路(第200頁)
    • 感覺系統的運作(第202頁)
    • 五感之外(第206頁)
    • 錯覺的奧祕(第212頁)
    • 人體如何燃燒脂肪?(第218頁)
    • 水中視力(第219頁)
    • 唱歌的科學(第220頁)
    • 人為什麼會哭?(第222頁)
    • 短期記憶(第223頁)
    • 壓力的科學(第224頁)
    • 醫藥的未來(第230頁)
    • 睡眠的科學(第236頁)
    • 解析失眠(第244頁)
    • 大腦中的愛情(第245頁)
    • 愛吃的原理(第246頁)
    • 水痘的由來(第247頁)
    • 瞭解糖尿病(第248頁)
    • 花粉症來襲(第250頁)
    • 治療耳聾(第251頁)
    • 心臟移植(第252頁)
    • 植髮手術的真相(第254頁)
紙本書 NT$ 480
單本電子書
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