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  • Umai 嚐。日 うまい [第35期]:向 一期一會之父 礒見邦靖老師 致敬
  • 點閱:28
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2019.03
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-02-01

本期內容簡介

向 一期一會之父 礒見邦靖老師 致敬
福井の地酒醸造元 越の磯
 
日本酒學
47都道府縣

日本酒地域巡禮
 
UMAI Gourmet
風味拉麵
 
Whisky Place
東北の新星
安積蒸餾所笹之川酒造
 
日威藏館
余市/宮城峽20年(尼卡)
《Nikka Yoichi 20 Year Old》
 
UMAIの旅
從橄欖公園送出的宅急便
小豆島的陽光充電之旅!
 
松崎晴雄
「十一酒型」清酒分類法
 
梁家權 : 吃在鮮活的最前線
Kan Lee : 有機感味
沼田まどか : 旨酒通信
Tony Lee : 日本清酒我不懂


雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • HIGHLIGHT(第2頁)
    • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第2頁)
    • Publisher’s Corner(第7頁)
    • 嚐日食:銅鑼灣 Rerere1001 日式串燒(第11頁)
    • UMAI Trend(第15頁)
    • UMAI Brewery : KOSHINOISO BREWING CO.,LTD. 酒藏漫遊 - 福井の地酒醸造元 「越の磯」(第20頁)
    • Japan Festival Info 人氣祭典、酒藏開放日時間表(第30頁)
    • UMAI の 旅 從橄欖公園送出的宅急便,小豆島的陽光充電之旅!(第32頁)
    • UMAI GOURMET : 風味拉麵(第36頁)
    • 日本酒學 : 47都道府縣日本酒地域巡禮(第42頁)
    • Whisky Place 東北の新星 安積蒸餾所 笹之川酒造(第58頁)
    • Whisky Album 日威藏館 余市/宮城峽20年 (尼卡) 《Nikka Yoichi 20 Year Old》(第64頁)
  • Column(第66頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第66頁)
    • Kan Lee:有機感味(第68頁)
    • 沼田まどか:旨酒通信(第70頁)
    • 須彌:日本清酒我不懂(第72頁)
    • 松崎晴雄:「十一酒型」清酒分類法(第74頁)
    • 日本旅遊小貼士(第76頁)
    • UMAI之友優惠(第78頁)
    • CLASSIFIED POST(第80頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
NT$ 105

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