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  • Umai 嚐。日 うまい [第34期]:因《十四代 GOLD LABEL》之名 專訪中田英壽
  • 點閱:30
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2019.02
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-01-31

本期內容簡介
 
專訪中田英壽
 
因《十四代》GOLD LABEL》之名

 
嚴選推介香港登場
生酒10本
 
日本威士忌
富士御殿場蒸餾所
富士山麓
 
日威藏館
羽生伊知郎撲克系列
Hanyu Ichiro's Malt Cards Series
 
從統計
看訪日遊客
消費新變化
 
日本酒的少林寺
東京農業大學
 
梁家權
吃在鮮活的最前線
 
Brewery
Story
日本酒的正統 生酛釀造
 
 


雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第2頁)
  • Publisher’s Corner(第7頁)
  • 嚐日食:銅鑼灣地元酒場(第11頁)
  • 日本酒的少林寺 東京農業大學(第14頁)
  • UMAI People 因〈十四代GOLD LABEL〉之名 專訪 中田英壽(第16頁)
  • UMAI Trend(第23頁)
  • 嚐日新貴 UMAI GUEST 山形縣 La Jomon 店主 熊谷 太郎(第30頁)
  • UMAI GOURMET : 豚內料理(第34頁)
  • UMAI Brewery : Fukushima Daishichi Sake Brewery 酒藏漫遊 - 福島縣 大七酒造(第40頁)
  • EDITORS' PICKS : 嚴選推介 生酒10本(第48頁)
  • Japan Festival Info 人氣祭典、酒藏開放日時間表(第52頁)
  • Whisky Place 富士御殿場蒸餾所 - 富士山麓(第54頁)
  • Whisky Album 日威藏館 羽生伊知郎撲克系列《Hanyu Ichiro's Malt Cards Series》(第60頁)
  • 嚐日職人 UMAI Artist - 陶藝工匠:青木良太 Ryota Aoki(第64頁)
  • Column(第66頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第66頁)
    • Kan Lee:有機感味(第68頁)
    • 沼田まどか:旨酒通信(第70頁)
    • 林慧美:慧美泉說(第72頁)
    • 須彌:日本清酒我不懂(第74頁)
    • 松崎晴雄:「十一酒型」清酒分類法(第76頁)
    • 日本旅遊小貼士(第78頁)
    • CLASSIFIED POST(第80頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
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