本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 護腸胃.抗脹氣14天計畫:放屁.打嗝.脹氣.便祕是腸道求救的信號!透過低產氣飲食法, 恢復腸胃健康
  • 點閱:107
  • 譯自:Das Pups-Tabu:was wirklich gegen Blähungen hilft - und dem Darm guttut
  • 作者: 楊.賴恩(Jan Rein)著 , 羅秀青譯
  • 出版社:采實文化
  • 出版年:2018[民107]
  • 集叢名:健康樹系列:119
  • ISBN:978-957-8950-72-6 ; 957-8950-72-1
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版

內容簡介

脹氣、打嗝、放屁不是病,卻是腸道求救的信號!
14天飲食計畫,3階段「低產氣飲食法」,
擺脫消化問題,恢復腸胃健康
 
作者擁有德國營養學背景,自己長期飽受脹氣、放屁、消化困擾,被醫生診斷腸躁症卻無藥可醫,經過腸道菌檢驗與治療,並運用自身專業,研發出「低產氣飲食法」,徹底解決腸胃問題。

 
◎打嗝、脹氣、放屁太過頻繁,是腸胃發出的警報器
以為正常的生理反應,卻變成痛苦尷尬的小症頭。忽略日積月累的不良飲食習慣,增加腸胃負擔、侵蝕腸胃道的正常功能,造成消化不良、腸道菌紊亂。
 
【警訊1】經常性的脹氣,肚子總是好難受
難以消除的經常性脹氣,可能代表腸道功能異常、腸阻塞、蠕動不佳或腸道菌群失調,還會伴隨
抽筋、腹瀉、便祕等其他毛病,不能輕忽。
 
【警訊2】放屁次數過多,一天超過20次
別以為放屁是正常的生理現象,當次數過多、伴隨著令人作噁的氣味,可能意味著消化不良,腸道菌需分解太多食物殘渣而造成;「連環屁」甚至可能是大腸癌的症狀之一。
 
【警訊3】頻繁的打嗝,是胃食道逆流的警訊
頻頻打嗝,且頻率突然增加很多,要擔心的是消化道病變。八成打嗝的人亦有胃食道逆流問題。
 
◎脹氣、放屁背後的身體科學
許多人都知道吃東西要細嚼慢嚥、少吃產氣食物,就能避免造成脹氣不適,但是明明都已經很小心了,為什麼仍有嚴重脹氣問題?
 
本書詳細說明造成肚子脹氣或排氣不順的主因,原來吃進去的食物並非罪魁禍首,糾出讓腸道菌失衡、腸胃功能失常的元凶,才能徹底改善不適。
 
◎「14天低產氣飲食計畫」,揪出腸胃不適元凶!
避免脹氣地雷食物:
大家以為多吃膳食纖維有助排便,但你知道糙米、花椰菜、蘋果、牛奶...等食物都容易造成脹氣嗎?必須小心哪些脹氣地雷食物呢?而食品中充斥著人造甜味劑,又會對腸道菌叢具有哪些負面影響呢?
 
透過「飲食紀錄簿」, 建立個人飲食清單
透過14天飲食記錄,建立個人化飲食清單,客觀的紀錄自己的飲食習慣,剔除讓腸道失常的元凶,打造專屬的低產氣飲食法。
 
抗脹氣、低產氣食譜,重建腸道菌生態
透過21道食譜、14天飲食計畫,學會挑選適合自己的益生菌並加以善用,一步步重建腸道好菌關鍵、改善腸胃問題。
 
本書特色
 
告訴你以前所不知道的脹氣、放屁問題
具體、易實踐的階段性飲食計畫
21道食譜,自製抗脹氣、低產氣料理
 
好評推薦
 
「作者以幽默的筆觸,帶讀者一覽神秘的消化系統。同時附上文獻出處,極具參考價值!」──台大醫師、醫療Youtuber/蒼藍鴿
 
「又是屁!尷尬又失禮。本書從原理、生活飲食習慣到解決之道,誠心推薦您一同來一探究竟!」──胃腸肝膽科醫師/楊子緯


作者簡介
 
楊‧賴恩(Jan Rein)
 
生於1992年,主修營養科學,因經歷過腸胃脹氣的痛苦後,運用自身專業,研發出「低產氣飲食法」,徹底解決腸胃消化問題。目前經營一個專門研究脹氣的部落格,並幽默地敘述痛苦的經歷和知識。部落格:www.semperveganis.de

 
 
譯者簡介
 
羅秀青
 
德國畢勒佛大學(Universitaet Bielefeld)教育學博士,目前於大學任職。


  • 導論
  • 脹氣治癒之路
  • 成書始末
  • 第一章 禁忌主導的世界
    • 人類最古老的法則
    • 禁忌一詞的由來
    • 禁忌的意涵與荒謬
    • 無所不在的禁忌話語
    • 禁忌的偽裝
    • 生理現象、謀殺與殘疾
    • 放屁的禁忌
    • 求診的實務建議
  • 第二章 我個人的放屁史
    • 穿著尿布的搖滾樂手
    • 如郊區暴動般的青春期
    • 飲食失調與脹氣:到底是先有雞還是先有蛋?
    • 飲食失調
    • 脹氣
    • 充滿困擾卻一切正常
    • 去你的腸躁症手冊
    • 糞便檢驗——真相大白
    • 最漫長的一年
  • 第三章 理解消化過程
    • 消化是如何進行的?
    • 消化之旅開始囉!
    • 相當酸的胃臟
    • 次要的消化器官
    • 人體加油站的小腸
    • 大個頭的大腸
    • 排便方式
    • 我們消化了什麼?
    • 主要消化的東西
    • 微量營養素,效用驚人
    • 為什麼會放屁?
    • 屁的形成
    • 腸道氣體的解析
    • 多常放屁算正常
    • 鬱鬱寡歡者較容易放屁
    • 性別爭論:多屁先生和多屁女士
  • 第四章 對抗脹氣的最佳選擇:「低產氣飲食法」
    • 米開朗基羅式的健康消化法則
    • 放屁的帕雷托法則
    • 第1階段:「低產氣飲食法」
    • 為何低產氣飲食法會有效用呢?
    • 在開始實施之前
    • 減少易脹氣食物的攝取
    • 吞氣症
    • 揪出腸道造反的元凶
    • 抗生素V.S.益生菌
    • 「低產氣飲食法」要點概述
    • 執行方式
    • 食物清單
    • 第2階段:生活習慣
    • 心理層面
    • 飲食習慣
    • 運動
    • 第3階段:其他消脹氣的方法
    • 香料與藥草
    • 保健食品
    • 灌腸
  • 第五章 自然生理反應是不懂繁文縟節規矩
    • 大肚腩無國界
    • 在作愛時放屁:毫無情調
  • 第六章  低脹氣食譜
  • 粥品/餅
    • 香蕉核桃小米粥
    • 低脹氣粥
    • 因傑拉(麵餅)
  • 沙拉輕食
    • 綠色小米沙拉
    • 茴香柳橙沙拉
    • 地中海鷹嘴豆沙拉
    • 蕎麥血橙沙拉
    • 夏季蕎麥沙拉
    • 蕎麥麵沙拉佐以杏仁味噌醬
    • 地瓜片佐蕃茄鷹嘴豆醬汁
  • 蔬菜
    • 南瓜封
    • 蔬菜與扁豆馬鈴薯泥
    • 德國酸菜
    • 韓國泡菜
    • 蕃茄櫛瓜湯
  • 點心/飲品
    • 奇亞子椰奶布丁
    • 木瓜泥薄煎餅
    • 杏仁肉桂馬芬蛋糕
    • 酪梨米製鬆餅
    • 辣巧克力飲
    • 薑汁
  • 後語
    • 神氣地放屁吧!
    • 常見問題
  • 謝辭
    • 參考文獻
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 245

還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code