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  • 愛吃燒烤
  • 點閱:22
  • 作者: 李摯編著
  • 出版社:千華駐科技出版 崧博發行
  • 出版年:2018[民107]
  • ISBN:9789575632977
  • 格式:EPUB 流式
  • 附註:題名取自版權頁
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-12

內容簡介
燒烤恐怕是人類最早接觸到的加工熟食的方法。雖經過了千百年的發展,但人們對燒烤食品喜愛依舊。
 
世界各國、各地皆有燒烤,隨著各國文化的不斷融合交流,美式、日式、歐式等不同口味的燒烤慢慢被大家所瞭解,一些新的爐具和燒烤方式也漸漸被大家所接受。在一些城市,超市里就有各式各樣的燒烤用具和食品銷售。燒烤作為一項活動越來越普及。燒烤不僅給人們帶來美味,還帶來了親友之間其樂融融的和諧氣氛。

作者簡介
李摯
網名小天,供職于西安某出版社。愛好美食,為天涯社區“時尚資訊•美食天地”版塊著名網友,現代人健康美食網版主。2004年曾參加中央電視臺2套節目的美食烹飪比賽。此後,生活中稿約不斷,先後在《中國烹飪》 《女友》《湖南衛視一粉紅》《男友》《愛人時尚》等多小雜誌上發表自拍自寫圖文並茂的時尚生活類美食文章。
 
現代人健康美食網/www.mhf.cn

  • 版權信息
  • 作者簡介
  • PART 1 燒烤有訣竅
    • 一 燒烤前的工具準備
    • 二 適合燒烤的原料及處理
    • 三 燒烤配料和調料
    • 四 野外燒烤的準備及注意事項
    • 五 烤肉的健康吃法
  • PART 2 美味燒烤食譜
    • 葷烤
    • 素烤
  • PART 3 可口煎炸食譜
    • 鐵板魷魚
    • 洋蔥煎黃魚
    • 香煎蒜蓉芥末羊扒
    • 蝴蝶炸蝦
    • 香橙黑白配
    • 脆香藕丸
    • 香炸土豆片
紙本書 NT$ 450
單本電子書
NT$ 315

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