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  • 豐年 108/01/15 [第69卷1期]:前進有機農業3.0 永續發展必要指標
  • 點閱:79
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2019.01
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2019-10-25

本期內容簡介

前進有機農業3.0
永續發展必要指標

《有機農業促進法》預計於2019年5月30日正式實施,友善環境耕作納入輔導範圍,並調整鄰田汙染罰則、保障租期等規範,以期順利進階有機農業3.0。有機農產加工品相關法規及驗證,則有待產官學界共同討論最佳方案,突破國際貿易困境,提升有機農產加工投入意願。

有機農業生產在於土壤、生態環境、作物選定、農場規劃等面向,皆須科學化經營管理。無論農場規模大小,評估合適通路後,進行資源整合以長久營運,兼顧食品安全與友善環境理念。圖為花蓮區農業改良場試驗田,除了進行良質米育種,也致力於研發抗逆境品種,以穩定有機農產品產量與品質。

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>農家水塘聚財更聚樂(第6頁)
  • 豐話題 Harvest Topic 友善畜牧>臺灣畜牧產業轉型指南:兼備友善飼養與在地特色品牌 同時精進產業韌性,「保存抗逆境品種、建立專業管理體質」為二大攻略(第8頁)
  • 封面故事 Cover Story 前進有機農業3.0 永續發展必要指標(第12頁)
    • 客座總編輯──行政院農業委員會花蓮區農業改良場場長杜麗華 有機農業朝向六級產業化,全方位友善環境(第12頁)
    • 解析《有機農業促進法》帶來的機會與命運 可望降低投入門檻,邁向有機農業3.0為進階目標(第14頁)
    • 秒懂有機農場經營學 從耕地選擇到市場開拓,邁向永續農業(第20頁)
    • 生產、生態相對平衡,有機農場經營效益極大化 社區支持型農業到規模化生產,產銷穩定從定位著手(第22頁)
    • 《有機農業促進法》納推廣方案,培力工作坊滾動新模式 定位朝向永續發展,小農組織化擴展資源效力(第36頁)
    • 發展有機農產加工,得過五關斬六將? 打入國際有機產業鏈,加工及進口業配套規範應彈性化(第42頁)
  • 特別報導 Special Report 生態養殖>臺灣生態養殖多樣性,精算環境負荷量 跨產業結合社區經營,帶動在地經濟多元提升(第50頁)
  • 農業人才 Agri People Young農>畢業前先為農產業提案,創新企劃深化產學接軌潛能 直擊農產業現場,學生團隊研發成果促進從農動力(第62頁)
  • 農業經營 Agri Business 畜牧經營>多角化經營城市牧場,羊乳業不再只是童年早餐回憶 水流莊牧場打造自有品牌,以觀光休閒、創意加工拓展新出路(第68頁)
  • 農業技術 Agritech(第76頁)
    • 產期調節>鳳梨催花直入心部,輔以延遲開花提升長期供貨能力 採後選別分級,避免成熟度不一(第76頁)
    • 基因改造檢測>臺灣禁止種植基因改造作物,檢測普及化確保食品安全 採行「未檢出」定義,檢測技術限定作物目標基因(第84頁)
    • 耐逆境品種選育>耐逆境水稻新品系DT3突圍,高產特性超越台稉9號 應用分子標幟輔助育種,提升農藝特性選拔效率(第92頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力(第98頁)
    • 稻豆輪作復耕農地,經營規模化打造品牌影響力 桃園市新屋區稻米產銷班第8班(第98頁)
    • 創意整合在地資源,農業產銷班女性深化農業願景 第2屆農業女力創意點子競賽(第104頁)
  • 農事一點靈 Agri Practice 農機保養維修>季節性農業機械易故障,自行保養前認識動力結構 二行程汽油引擎構造輕巧,圖解循環運轉模式(第110頁)
  • 農入生活 Living 營養保健>朝向低負擔飲食,動力勝於意志力 健康養成從小處著手,正確攝取營養預防疾病(第114頁)
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