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  • Umai 嚐。日 うまい [第32期]:Umai story 清水清三郎商店
  • 點閱:13
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2018.12
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-03-06

本期內容簡介
 
U M A I
STORY
清水清三郎商店

 
日本酒學
酒造好適米:愛山
 
日本酒品飲誌
垂直品飲
Next 5 2015~2018
 
和食特集
御節料理
おせちりょうり
 
本地日本料理店推介
中環 鮨佐瀬
 
日本酒話
日本酒業我不懂
唎酒師隨筆
日本威士忌
羽生單桶裝 «The Game» 系列
松崎晴雄「十一酒型」


雜誌簡介
 
《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • HIGHLIGHT(第2頁)
    • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第2頁)
    • Publisher's Corner(第7頁)
    • HK UMAI Trend(第11頁)
    • UMAI Trend(第17頁)
    • Taste of Japan 香港日本料理店 Sushi Sase 鮨 佐瀨(第23頁)
    • UMAI Gourmet - 御節料理(第26頁)
    • UMAI Story 清水清三郎商店 - 銘柄:作(第32頁)
    • 日本酒學(第42頁)
    • 日本酒話(第54頁)
    • UMAI Artist 免檢刀匠 河內國平(第60頁)
  • Column(第62頁)
    • 大橋健一MW:Personal Sake Perspective(第62頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第64頁)
    • KAN LEE:有機感味(第66頁)
    • 沼田まどか:旨酒通信(第68頁)
    • Becky Chan:跟千杯姐去旅行(第70頁)
    • Dreamfis Yeh:極上諸白 日本酒品飲誌(第72頁)
    • 松崎晴雄「十一酒型」清酒分類法(第76頁)
  • 日本旅遊小貼士(第78頁)
  • CLASSIFIED POST(第80頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
NT$ 105

點數租閱 15點
租期7天
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