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  • 豐年 107/11/15 [第68卷11期]:產銷履歷UP! UP!
  • 點閱:50
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2018.11
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
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本期內容簡介
 
產銷履歷UP! UP!
不只追溯追蹤,更要食品安全
 

行政院農業委員會自2007年開始推動產銷履歷農產品驗證制度,隨著食品安全事件、農藥殘留問題受到消費者重視,藉由農產品標章追溯追蹤生產資訊的需求也相應增加;產銷履歷農產品驗證也是一項農場管理、輔助調整經營策略的基礎工具。封面照片為麻豆勇伯農產行負責人李佳原繼承父母經營的勇進農場,母親李劉寶英原本就有紙本記錄等自主管理方式,他則以產銷履歷的形式延續下去。
 
2020年,農業委員會預計將現行「四章一Q」農產品標章整合為「TGAP台灣優良農產品標章」、「有機農產品標章」。同年將舉行的東京奧運會,衍生安全食材的龐大需求,臺灣是否能藉此機會在國際驗證趨勢中急起直追?或許有待更多產銷履歷輔導員投入協助轉型,以及建立更完善的農產品驗證制度。


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>村村有口熱鬧井(第6頁)
  • 豐話題 Harvest Topic 臺灣香蕉外銷日本>臺灣香蕉進軍日本小學,運用人脈網前進二線城市新藍海 布局周邊通路、策略性契作,打造多元外銷管道(第8頁)
  • 封面故事 Cover Story 產銷履歷UP! UP!(第12頁)
    • 客座總編輯──臺灣大學園藝暨景觀學系教授許輔 以臺灣良好農業規範練兵,進攻全球市場(第12頁)
    • 產銷履歷不只是農產品標章,更是農場管理與集團經營工具 落實臺灣良好農業規範,為接軌國際驗證做好準備(第14頁)
    • 迎向食品安全時代,產銷履歷效益升溫 摸透農場脈象,風險管理再精進(第28頁)
    • 直面通路與消費者需求,共同為安全農產品把關 可追溯食材市場需求穩步提升,亟待更多農民投入(第31頁)
    • 產銷履歷驗證不是考證照,評估農場管理風險為主軸 期許驗證制度再升級,跳脫農業生產本位納入生態保護(第40頁)
    • 從國際貿易農產品驗證趨勢,談全球良好農業規範重要性 不僅是外銷門票,也是農業經營技術試金石(第46頁)
  • 特別報導 Special Report 日本農業職業災害預防>農業比營造業還危險?日本如何打造安全生產環境 職業災害保險為末端救濟,加強教育與改良機械為治本之道(第60頁)
  • 農業人才 Agri People Young農>實際操作滿足五感饗宴,一日見習窺見農業新氣象 農業技術傳承與智慧創新,翻轉夕陽產業舊思維(第76頁)
  • 農業經營 Agri Business 畜牧經營>深耕臺灣友善養鹿產業,家庭農業變身攻擊型農業 精進飼料自給率、產茸效率、鹿茸加工,10年計畫迎戰自由貿易協定(第82頁)
  • 農業技術 Agritech 生物防治>高逆境耐受性酵母菌,生物農藥防治新秀 快速黏附、纏據、繁殖於果實表面或傷口,營養與空間競爭優於病原菌(第90頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力(第102頁)
    • 以樸實細緻品質經營市場區隔,有機咖啡與小油菊飄香花東縱谷 花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第2班(第102頁)
    • 都會區小農地產地銷翻轉劣勢,師徒傳承制穩定留農率 臺中市烏日區蔬菜產銷班第1班(第108頁)
  • 農入生活 Living(第114頁)
    • 農民健身房>手腕過勞非小事,被動式伸展活絡血液循環 強化肌肉降低代償現象,減少重複動作與關節壓力(第114頁)
    • 可食野菜>扛板歸渾身帶刺,生命力強悍卻甘甜 盾牌為外型識別證,夏涼拌冬溫補皆宜(第116頁)
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