服務條款與隱私權政策更新

HyRead服務團隊相當重視您的使用權益與個人資料保護,並於2018年7月更新 服務條款隱私權政策 ,敬請詳閱並點選同意以便繼續使用本服務。
若不同意,將返回至會員登入頁。

  • 加入LINE好友
  • 免費好康
  • 作家專欄
  • 精選文章
  • 精選書
  • 新書月報
  • 暢銷書短評
  • 台灣角川
  • 讀書共和國
  • 圓神書活網
  • 狗屋果樹出版社
  • 國立空中大學電子教材
  • 秀威出版
  • About HyRead
  • PCHome提貨券使用說明
  • PCHome儲值卡使用說明
  • EricData
  • HyRead Journal

舌尖上的中國, 古鎮篇(第一版)

  • 點閱:14
  • 作者:
  • 出版年:2018[民107]
  • 出版社: 崧博
  • 格式:
  • 本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:250 元
  • 電子書價:175 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2018-11-30
贈送書籍

送禮人(請輸入您的稱呼,會出現在通知信標題喔)

收禮人Email

你想對他說什麼? (非必填)



小叮嚀:填寫的電子郵件將會收到書籍兌換碼,您可前往會員中心>訂單服務,確認訂單情況

內容簡介

《舌尖上的中國古鎮篇》以遊記形式,將一個旅行者在各個古鎮品嘗到的美食記錄下來。作者穿越四十多個古鎮,從江南水鄉到北方古城,從貴州大山裡的屯堡原住民,到西藏高原的藏族人家……從這些美食延伸出當地居民的本土飲食文化,與當地人的交流中觸碰古鎮逐漸消失的傳統文化。
 
書中大量風景和美食照片,集古鎮風光、本真美食、人文情懷於一體,這不只是一場舌尖的盛宴,更是一場視覺和思想的盛宴。
 
本書特色
 
01.市面上美食叢書眾多,但從未有一本書的作者親自走過40個古鎮,尋找潛藏在鄉土的古早味美食,書中詳細記錄古早味美食的製作方法。
 
02.作者認為大飯店裡的精緻美食,其實前世都是古鎮鄉土美食,多加了調味和精細繁瑣的製作工藝,才讓美食雍容高貴。但想要吃到最原味的美食,還是要到鄉村、古鎮尋找。
 
03.《廚房裡的哲學家》作者布里亞.薩瓦蘭說:「告訴我你平時吃什麼,我就能說出你是怎樣的一個人。」作者說,走過眾多古鎮,品嘗過不同的美食,我們也能和薩瓦蘭一樣:憑飲食而識人性。
 
04.每一道美食都被賦予了當地的飲食文化特色,背後蘊藏著當地豐富的風土人情,南橘北枳,一方水土養一方人,各地的飲食文化映射出不同的風土習俗和人情世故。
 
05.台灣因歷史因素聚集大江南北的美食,這本書為讀者探索美食的「原點」,無論是美食家、廚師、家庭主婦、飲食學校學子……均可從這本書中找到新的美食創意。

作者簡介
 
夢芝
 
祖籍四川,現定居河北廊坊。起點網簽約作家,自由撰稿人,《文苑》簽約作家。主要著作有《穿越孟薑女》、《提拉米蘇》、《梧桐花開》、《妙手重生》等長篇小說。
 
生平三大喜好:文學、旅遊和美食。在《讀者》、《文苑》、《意林》、《演講與口才》、《人民日報》、《新民晚報》、《大公報》、《光明日報》、《工人日報》等各類報刊上發表作品一千多篇;在《飲食科學》、《烹調知識》、《醫食參考》、《保健醫苑》等美食雜誌上發表多篇美食文章,曾在多家報刊開設美食專欄。

  • 尚未有圖書館收錄,請向所屬圖書館推薦採購。