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  • 國家地理終極旅遊:一生必遊的500美食之旅
  • 點閱:12
  • 譯自:Food journeys of a lifetime:500 extraordinary places to eat around the globe
  • 作者: 國家地理學會叢書部著 , 盧郁心翻譯
  • 出版社:大石國際文化出版 大和書報圖書總代理
  • 出版年:2014[民103]
  • ISBN:978-986-5918-42-2 ; 986-5918-42-0
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:含索引

內容簡介
這一秒流連泰國水上市場,轉眼踏進舊德里月光市集
造訪愛爾蘭古怪酒吧,鑑賞巴黎精品甜點店
 
在法國牡蠣街大啖海味,去蘇格蘭露營一嚐山珍

遊歷世界探索驚奇,上天下地只為美食
 
國家地理終極旅遊再出發,絕對帶你玩遍世界、嚐遍世界
9大主題羅列全球饕客必訪500景點,處處皆有意想不到的非凡美味
超過20個TOP 10排行榜,世界名店立馬成為你的口袋名單
 
如果你的夢想是造訪擁有熱鬧街市、五星級餐廳、農場廚房、古老客棧、絕美葡萄園、手工釀酒廠或五彩異國香料的遙遠國度,那麼《國家地理終極旅遊:一生必遊的500美食之旅》絕對能讓你實現美食幻想。
 
在布達佩斯和維也納的美好年代咖啡館中,享受過往黃金年代的豪華溫熱甜點。在紐約市品嘗特色手推餐車的猶太潔食熱狗和其他著名小吃。探尋廣受全球喜愛的料理發源地:那不勒斯的小巷中體驗正宗的披薩,或前往香檳區山坡間,甚至遠到南非西開普省和阿根廷門多薩省,追逐釀酒的輝煌歷史。無論你是愛當代最知名廚師精心烹調的精緻美食,或是樸實的新鮮水果和乳酪,都能在本書找到許多滿足你美食渴望的選擇。
 
《國家地理終極旅遊:一生必遊的500美食之旅》根據不同主題分為九章,並有迷人的全彩照片。不僅能打動、啟發你並時而為你帶來驚喜,更提供你所需的實用訊息,讓你將絕美的夢想之旅化為實際。無論你渴望的是夏季的草莓、英國鄉村花園的奶油、東京魚市場全球最新鮮的生魚片、祕魯庫斯科一流聖誕節市集的香辣烤肉,或是丹麥哥本哈根美味多樣的酵母黑麥麵包開放式三明治,都能在本書找到該去的景點、適宜造訪的季節、和可以探索的事物,讓你的旅程滿載而歸。若你想周遊世界,來一場美食之旅,可以參考本書收錄的十大推薦排行榜,從史詩般的紐約饗宴到全球一流的美食店鋪介紹中尋找靈感。
 
打開本書,你將發現世界就在你手中...而美味的松露、蛤蠣、北京烤鴨、德國香腸、蘇格蘭單麥威士忌和比利時巧克力蛋糕,亦不遠矣。
 
◎特產與食材
從麻薩諸塞州的冰冷水域捕撈多汁的蛤蠣和牡蠣;採收希臘老樹上的橄欖;用拉丁美洲各種鮮紅辣椒,喚醒你的味蕾。
 
◎著名市集
造訪巴塞隆納博蓋利亞市集,享受豐盛的馬鈴薯蛋包或海鮮燉菜早午餐;到泰國水上市場品嘗甜美多汁的熱帶水果;在曼哈頓著名的熟食店排隊,享用完美的煙燻牛肉三明治。
 
◎節令美食
用馬里蘭乞沙比克灣的軟殼蟹慶祝夏天的到來;跟著採集者到法國中部摘採秋季野菇;在蘇格蘭新年慶典中,用牛肉派和一杯威士忌趕走冬天的陰鬱。
 
◎踏入廚房
在佩特拉壯麗的遺跡遊覽一天後,料理約旦特色菜;到北京鑽研中國餃子的藝術;在紐西蘭南島的優美景致中,學習精緻新料理的烹飪技巧。
 
◎熱門小吃
探索新加坡麵攤和咖哩攤;品嘗牙買加沿岸露天攤位的雞肉乾開開胃。
 
◎一流美食城
到法國南部的中世紀古城,比較不同版本的卡蘇萊燉菜;讚頌紐奧良蓬勃的阿卡迪亞料理;探索澳洲雪梨最新鮮的海鮮。
 
◎極致豪宴
前往西班牙鄉間的世界級創新料理餐廳,來一趟美食朝聖之旅;發現何處能品嘗到一杯1萬美元的馬丁尼;到日本品嘗軟嫩無比的神戶牛肉。
 
◎頂級美酒
熱情的加勒比之旅中,發掘正宗的島嶼蘭姆酒;到慕尼黑啤酒節一同頌揚一流的德國啤酒;漫步在加州平靜的索諾馬葡萄酒鄉。
 
◎絕世甜點
在異國風情的印度海灘上享受冰淇淋;前往伊斯坦堡尋找正宗的土耳其甜點;到賓州鄉間品嘗阿米希甜派。
 
◎特別收錄
從最古老的糖果店到適合饕客的自行車路徑,收錄超過20種主題的十大推薦排行榜;還有來自全球近30道誘人食譜,讓你親手試做,包括泰式小黃瓜沙拉、愛爾蘭蘇打麵包、及牙買加肉乾醬。


  • 旅遊的滋味(第C頁)
  • 第一章 特產與食材 獨特城市中的別緻美食,烹飪世界的美麗產物(第9頁)
  • 第二章 著名市集 到世界最棒的美食市集一遊(第43頁)
  • 第三章 節令美食 沉浸於完美熟成的地方美食之樂(第71頁)
  • 第四章 踏入廚房 學習世界級美食的私房祕訣(第101頁)
  • 第五章 熱門小吃 從肉醬熱狗堡到煙燻烤豬,令人垂涎的簡餐及小吃(第131頁)
  • 第六章 一流美食城 從倫敦、香港到查爾斯頓的全球美食熱點(第161頁)
  • 第七章 極致豪宴 一生一次的美食饗宴(第215頁)
  • 第八章 頂級美酒 全球各式佳釀之最(第245頁)
  • 第九章 絕世甜點 巧克力、糕點及糖果的甜食天堂(第287頁)
  • 索引(第314頁)
  • 謝誌(第319頁)
紙本書 NT$ 550
單本電子書
NT$ 385

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