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  • 豐年 107/09/15 [第68卷09期]:林下經濟多樣性
  • 點閱:60
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2018.09
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
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本期內容簡介

林下經濟多樣性
複合式經營,打造永續共處模式
 
臺灣森林面積約61%,行政院農業委員會林務局將2017年訂立為臺灣林業復興元年,除了林業經營,政府、社區、農民也希望在森林環境中找到其他與自然共存的方式,逐漸發展出林下經濟,兼顧農民生計與環境永續發展,運用既有環境資源,用以經營森林副產物如養蜂、山胡椒、金線連、段木香菇及木耳等,營造共生共榮的生活型態。封面照片為青岩瓦舍野蜂生態推廣農場主人簡隆盛於新北市雙溪區次生林從事友善環境養蜂。

雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>樹下乘涼話家常(第6頁)
  • 觀點與趨勢 View 農民大聲公>當農民成為食品加工業者,須注意安全衛生、勿踩法規地雷 擺脫大型食品工廠思維,農產初級加工管理仍須制度化(第8頁)
  • 豐話題 Harvest Topic 農業收入保險>累積農業保險經驗值,為天災與產銷失衡打造安全網 單一作物收入保險只是過渡,農場總收入保險為目標(第12頁)
  • 封面故事 Cover Story 林下經濟多樣性(第18頁)
    • 客座總編輯──屏東科技大學森林系教授陳美惠 以里山精神推動林下經濟,探討保育與開發的共處模式(第18頁)
    • 林下經濟走出不一樣的路,靠山吃山也能永續經營 以山林資源為本,打造六級產業化在地特色(第20頁)
    • 林下經濟,人與自然的新合作關係 「種植×畜牧×採集×旅遊×生態」複合式循環林業(第28頁)
    • 走入山間聚落,看見臺灣林下經濟多樣性 傳統智慧、現代科技、共管模式,激發無窮可能(第30頁)
    • 林業使用規範彈性化,推動林下經濟平衡生態與生產 正面表列森林副產物,三大原則維持森林永續經營(第46頁)
  • 特別報導 Special Report 非洲豬瘟危機>非洲豬瘟來勢洶洶,建立全民防疫認知為當務之急 杜絕夾帶走私畜產品,廚餘徹底消毒以全面防堵疫情(第54頁)
  • 農業人才 Agri People Young農>利用暑假預約未來,跨域學習加強競爭力 「跳Tone」累積新技能,學生假期不留白(第66頁)
  • 農業經營 Agri Business 漁業動態>蟳蟹類供不應求,鋸緣青蟹繁殖技術可望商業化 獨立盒養殖系統有助規格化量產,降低殘食及脫殼失敗率(第72頁)
  • 農業技術 Agritech(第80頁)
    • 土壤與肥料>礦化作用速率,有機質肥料肥效觀察點 提升土壤三大性質「物理、化學、生物」,勝於供肥能力(第80頁)
    • 病蟲害管理>雨季慎防西瓜蔓枯病,強化種子、巧避風雨及機械傷害 莖基部易受害,避免混用多種農藥產生抗藥性(第86頁)
    • 栽培管理>芒果非夏季限定,運用產期調節延長賞味期 促進枝梢成熟、花芽分化是關鍵,須多方評估效益及風險(第92頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力>初生之犢的光明燈,實習輔導機制讓技術加乘 嘉義縣太保市蔬菜產銷班第26班(第104頁)
  • 農入生活 Living(第110頁)
    • 農民健身房>低頭族專用肩頸舒緩操,揮別慢性損傷 正確認識頸椎姿勢,保持腰背挺直、縮下顎(第110頁)
    • 可食野菜>雷公根苦味回甘,吃苦去濕熱 貌似綠色蜆殼非雜草,遍及潮濕處(第114頁)
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