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本期封面故事
UMAI Story
輕井澤 威士忌的梵高
輕井澤蒸餾所相信大家都不會陌生，它於1955年建廠至2000年停產及後於2011年徹底拆卸。其出品在2000年之前沒能夠引起市場注意，要在它關廠後世人才漸漸懂得欣賞輕井澤，像今期封面的Karuizawa 1960 Single Cask #5627，在拍賣網站剛以10萬英鎊（約100萬港元）成交！
所以說輕井澤是「威士忌界的梵高」一點也不誇張。
- HIGHLIGHT(第10頁)
- UMAI New Place & Event(第10頁)
- HK UMAI TREND 香港嚐日新資 新餐廳推介(第14頁)
- JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第16頁)
- UMAI TREND 嚐日新資 嚐日食、住、行、玩(第20頁)
- UMAI ARTIST：鮨職人 Sushi Araki 荒木 水都弘(第26頁)
- Taste of Japan 香港日本料理店推介：三品燒鳥專門店(第45頁)
- 日本酒話(第54頁)
- UMAI Craftsmanship : 本田小狼 超級幼獸 Honda Super Cub C125(第66頁)
- 日本旅遊小貼士(第78頁)
- CLASSIFIED POST(第80頁)
- Shikomi 日本酒學 仕込み 一麹、二酛、三釀造 從一段到十段 寫在三段仕込み之外(第28頁)
- UMAI GOURMET 香港武滕鶴榮 蟹宴2(第38頁)
- UMAI STRORY 威士忌界的梵高(第48頁)
- COLUMN(第68頁)
- 梁家權：吃在鮮活的最前線(第68頁)
- KAN LEE：有機感味(第70頁)
- 沼田まどか：旨酒通信(第72頁)
- Calvin Ng：天天焼酎 品飲日誌(第74頁)
- Dreamfis Yeh：極上諸白 日本酒品飲誌(第76頁)
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