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  • Umai 嚐。日 うまい [第28期]:UMAI Story 輕井澤 威士忌的梵高
  • 點閱:27
  • 作者: Umai編輯部編輯
  • 出版社:日本酒振興會出版 青揚書報社有限公司發行
  • 出版年:2018.08
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2021-03-14

本期封面故事

UMAI Story
輕井澤 威士忌的梵高

輕井澤蒸餾所相信大家都不會陌生,它於1955年建廠至2000年停產及後於2011年徹底拆卸。其出品在2000年之前沒能夠引起市場注意,要在它關廠後世人才漸漸懂得欣賞輕井澤,像今期封面的Karuizawa 1960 Single Cask #5627,在拍賣網站剛以10萬英鎊(約100萬港元)成交!

所以說輕井澤是「威士忌界的梵高」一點也不誇張。

雜誌簡介

《UMAI 嚐日 うまい》是香港唯一以日本酒為主題的月刊雜誌。每期更會介紹酒造、旬食、日本文化及深度旅遊,是讀者賞日的知惠袋

  • HIGHLIGHT(第10頁)
    • UMAI New Place & Event(第10頁)
    • HK UMAI TREND 香港嚐日新資 新餐廳推介(第14頁)
    • JAPAN SECRET GARDEN 日本秘景(第16頁)
    • UMAI TREND 嚐日新資 嚐日食、住、行、玩(第20頁)
    • UMAI ARTIST:鮨職人 Sushi Araki 荒木 水都弘(第26頁)
    • Taste of Japan 香港日本料理店推介:三品燒鳥專門店(第45頁)
    • 日本酒話(第54頁)
    • UMAI Craftsmanship : 本田小狼 超級幼獸 Honda Super Cub C125(第66頁)
    • 日本旅遊小貼士(第78頁)
    • CLASSIFIED POST(第80頁)
  • Shikomi 日本酒學 仕込み 一麹、二酛、三釀造 從一段到十段 寫在三段仕込み之外(第28頁)
  • UMAI GOURMET 香港武滕鶴榮 蟹宴2(第38頁)
  • UMAI STRORY 威士忌界的梵高(第48頁)
  • COLUMN(第68頁)
    • 梁家權:吃在鮮活的最前線(第68頁)
    • KAN LEE:有機感味(第70頁)
    • 沼田まどか:旨酒通信(第72頁)
    • Calvin Ng:天天焼酎 品飲日誌(第74頁)
    • Dreamfis Yeh:極上諸白 日本酒品飲誌(第76頁)
紙本書 NT$ 150
單本電子書
NT$ 105

點數租閱 15點
租期7天
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