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  • 豐年 107/06/15 [第68卷06期]:放眼新南向 清真認證不可不知
  • 點閱:43
  • 作者: 豐年編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2018.06
  • ISSN:0017-8195
  • 格式:PDF
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本期內容簡介
 
放眼新南向
清真認證不可不知
 

根據皮尤研究中心(Pew Research Center)2014 年的調查,臺灣的宗教多元性高居全球第2 位,僅次於新加坡,雖然臺灣的穆斯林只占總人口的0.1%,但全球快速成長的穆斯林人口,代表著不可忽視的新興市場。
 
清真認證的需求,便是因為穆斯林在全球貿易興盛的時代,難以判斷五花八門的進口產品是否符合《伊斯蘭教法》而產生。以目前國際上清真認證的主要推動國家馬來西亞、印尼與阿拉伯聯合大公國來說,馬來西亞不僅最早開始推動,與臺灣的貿易關係也最為密切。雖然這3 個國家的認證系統遵循相似原則,規範細節卻各有不同。申請清真認證時,究竟須考慮哪些因素?從何處著手呢?讓我們一起來聽聽專家與業者的現身說法。


雜誌簡介
 
豐年社成立於民國40年,並於同年7月15日發行「豐年」半月刊,這是一本專業的農業雜誌,主要在介紹農業新知,改進農業生產,進而提高農民所得。所以「豐年」的發行宗旨是「農民之友、生產之道」。後來由於經濟結構及農村社會的改變,「豐年」的內容也隨之調整,除強調生產外,也注重生活與生態的問題。
 
到目前為止,「豐年」半月刊已連續發行了60餘卷,在過去60餘年間,「豐年」與台灣的農業一起成長,詳實紀錄了台灣農業發展的經過。多少年來,「豐年」也一直扮演著政府與農民之間的橋樑,宣導政府政令,也反映農業、農民及農村問題,在早期的台灣農村中是很多人必讀的刊物。「豐年」目前以雙周刊繼續刊行。

  • 農村文化 Agri Culture 老頑童說故事>石坪上賣仙草(第6頁)
  • 觀點與趨勢 View 農民大聲公>灌區內農田,為什麼會缺水? 水文條件先天不良,供水應變策略最優先(第8頁)
  • 豐話題 Harvest Topic(第14頁)
    • 新農業創新推動>疫情、缺工、漁業困境,臺灣農業如何應對重重挑戰? 從戰略管理與產業結構著手,農業政策更接地氣(第14頁)
    • 農會轉型策略>農業永續發展的關鍵年代,農會角色為何? 加值農業服務、連結農業教育,外部行銷「吃在當地、吃在當季」(第18頁)
  • 封面故事 Cover Story(第22頁)
    • 客座總編輯──台灣清真產業品質保證推廣協會副理事長馬超彥 認識新商機,背後的生活文化(第22頁)
    • 清真認證,前進雲湧的新興市場(第25頁)
  • 特別報導 Special Report 畜牧人才培育>經濟動物獸醫師面臨斷層,攸關畜牧業平衡發展 把關動物健康與食品安全,畜牧技師制度有待完善(第65頁)
  • 農業人才 Agri People Young農>《Young農通訊》調查:46.6%農校學生盼增加校外工讀 相約工讀不孤獨,拓展農產業視野為履歷加分(第82頁)
  • 農業經營 Agri Business 漁業動態>突圍兩大死亡關卡,亞熱帶成功繁養殖冷水性魚類 臺灣扁魚類需求仰賴進口,牙鮃有望引動養殖商機(第88頁)
  • 農業技術 Agritech(第92頁)
    • 農產加工>餅茶加工突破「成形」難關,新形態帶來特色茶香 水溶性果膠為技術焦點,豐富口感且有助陳化添香(第92頁)
    • 栽培管理>臺灣可可產業風起,規模量產才能迎來東風 基本盤掌握種植技術,後端加工製造有待鏈結(第98頁)
  • 專題企劃 Project 發現臺灣農業競爭力>土壤吃好料,玉荷包荔枝粒粒回味 高雄市旗山區農會果樹產銷班第63班(第106頁)
  • 研究前線 Research Front 生物技術>「超級」即無敵?超級雜交稻高產革命 積儲容積、供源能力維持平衡,為晉級要素(第112頁)
  • 農入生活 Living(第119頁)
    • 養身養生>皮在癢!「安內攘外」遠離濕疹 信偏方小病慢好,尋正方避濕避刺激(第119頁)
    • 可食野菜>植物界之狼?風吹時露出狼尾巴 多功能狼尾草適應力強,兼備動物草糧及水土保持(第122頁)
紙本書 NT$ 120
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